ชวนรู้ความแตกต่างของกีวีสีเขียว สีทองและสีแดง! หนึ่งในผลไม้ยอดนิยมของคนญี่ปุ่น

แม้จะเป็นผลไม้ที่นำเข้ามาจากประเทศนิวซีแลนด์เป็นส่วนใหญ่ แต่ กีวี เป็นหนึ่งในผลไม้ยอดนิยมสำหรับคนญี่ปุ่นเนื่องจากมีราคาถูก รสชาติอร่อย และมีคุณค่าสารอาหารสูง ในช่วงตั้งแต่เดือนมีนาคมไปจนถึงเดือนมิถุนายน เป็นช่วงที่คนญี่ปุ่นเพลิดเพลินกับการเลือกซื้อกีวี 3 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์สีเขียว สีทอง และสีแดง มารับประทานเนื่องจากมีราคาถูกและรสชาติอร่อยกว่าช่วงอื่นของปี มารู้ความแตกต่างของกีวีทั้งสามชนิดในด้านรสชาติและคุณค่าสารอาหารกันค่ะ

ความแตกต่างของกีวีทั้งสามชนิด

1. กีวีสีเขียว

กีวีสีเขียวมีผิวเปลือกที่ปกคลุมไปด้วยขนเล็ก ๆ เนื้อกีวีแน่น เมื่อสุกแล้วจะมีรสหวานและเปรี้ยวที่สมดุลกัน กีวีชนิดนี้มีปริมาณเส้นใยอาหารและเบต้า แคโรทีนสูง และมีราคาที่ถูกกว่ากีวีสีทองและสีแดง

2. กีวีสีทอง

ผิวเปลือกของกีวีชนิดนี้เกลี้ยงเกลาไม่มีขน เนื้อกีวีมีสีทองนุ่มหวานฉ่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซี

3. กีวีสีแดง

กีวีชนิดนี้มีเนื้อสีแดงคล้ายทับทิมเนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง กีวีชนิดนี้มีรสหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมคล้ายผลเบอร์รี่

ความแตกต่างของคุณค่าสารอาหารในกีวีทั้ง 3 ชนิด

คุณค่าสารอาหารที่สำคัญต่อปริมาณกีวี 100 กรัมมีดังนี้คือ

1. พลังงาน

• กีวีสีเขียว: 51 กิโลแคลอรี
• กีวีสีทอง: 63 กิโลแคลอรี
• กีวีสีแดง: 59 กิโลแคลอรี

กีวีสีทองและสีแดงมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่ากีวีสีเขียวจึงให้ปริมาณพลังงานสูงกว่า

2. วิตามินซี

• กีวีสีเขียว: 71 มิลลิกรัม
• กีวีสีทอง: 152 มิลลิกรัม
• กีวีสีแดง: 189 มิลลิกรัม

กีวีสีทองและกีวีสีแดง 1 ผล มีปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน (100 มิลลิกรัม) วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายและช่วยให้ผิวพรรณสวยงาม

3. เส้นใยอาหาร

• กีวีสีเขียว: 2.6 กรัม
• กีวีสีทอง: 1.4 กรัม
• กีวีสีแดง: 1.8 กรัม

กีวีสีเขียวมีปริมาณเส้นใยอาหารสูงที่สุด ส่วนกีวีสีทองและกีวีสีแดงมีปริมาณเส้นใยอาหารต่อ 100 กรัมสูงกว่าสับปะรด (1.2 กรัม) และกล้วย (1.1 กรัม) โดยเส้นใยอาหารมีผลในการเสริมสร้างสภาวะแวดล้อมที่ดีของลำไส้และส่งผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงของร่างกาย

4. โพแทสเซียม

• กีวีสีเขียว: 300 กรัม
• กีวีสีทอง: 298 กรัม
• กีวีสีแดง: 338 กรัม

โพแทสเซียมที่มีมากในกีวีทั้งสามชนิดมีบทบาทสำคัญในการขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยลดความดันโลหิต

กีวีแต่ละชนิดมีรสชาติและคุณค่าสารอาหารที่แตกต่างกัน ลองมองหากีวีที่ชอบมารับประทานเพื่อสร้างความสุขและสุขภาพที่แข็งแรงดูค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก: weathernews.jp