น้ำพริกเนื้อปู-ไข่ปู ยอดขายพุ่งรับมรสุม ทำเงินสะพัดในชุมชนนับล้านบาท

ปูม้าทำเงิน หลังเกษตรกรนำมาแปรรูปทำน้ำพริกเนื้อปูม้า น้ำพริกไข่ปูม้าผสมมันปู ขายสร้างรายได้กว่า 30,000 บาทต่อสัปดาห์ ยิ่งช่วงพายุเข้า ชาวประมงพื้นบ้านจะจับปูม้าได้มากขึ้น ทำเงินสะพัดในชุมชนนับล้านบาทต่อเดือน

17กันยายน 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บ้านจ๊ะไหนโฮมสเตย์บนเกาะลิบง ต.เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นร้านของ น.ส. อนัญญา เบ็ญสะอาด หรือจ๊ะไหน อายุ 54 ปี ได้เปิดเป็นร้านรับซื้อปูม้าจากชาวประมงพื้นบ้าน โดยได้แปรรูปปูม้าด้วยการทำน้ำพริกจากเนื้อปู ไข่ปูและมันปู สัปดาห์ละ 15-30 กิโลกรัม ยิ่งช่วงที่มีพายุเข้าระหว่างเดือนมิถุนายน-กันยายนของทุกปี จะเป็นฤดูของการออกล่าปูม้า ทำให้ชาวประมงมีปูม้ามาขายทุกวัน ชาวบ้านจึงช่วยกันนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและเก็บไว้ได้นานขึ้น

โดยเฉพาะน้ำพริกเนื้อปูน้ำหนัก 15 กิโลกรัม มีส่วนผสมของกระเทียม หอมแดง พริกแห้ง น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาล คล้ายส่วนผสมของการทำน้ำพริก แต่ไม่ใส่กะปิ ไม่ใส่มะนาว ปั่นให้ละเอียดรวม 3 กิโลกรัม แล้วนำไปเคี่ยวนาน 2-3 ชั่วโมง ก่อนใส่เนื้อปูม้า 8 กิโลกรัม มันปู 2 กิโลกรัม และไข่ปูอีก 2 กิโลกรัม เคี่ยวต่อไปจนครบ 6 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำพริกเนื้อปูม้าผสมไข่ปู ขายราคากระปุกละ 50-120 บาท

หากเป็นถุงละครึ่งกิโลกรัม ขาย 250 บาท และถุงละ 1 กิโลกรัม ขาย 500 บาท ส่วนน้ำพริกไข่ปูม้าก็จะใส่ไข่ปูม้ามากกว่าเนื้อปู ขายราคากิโลกรัม ละ 500 บาทเท่ากัน ซึ่งแต่ละสัปดาห์สามารถขายน้ำพริกเนื้อปู ไข่ปู ได้ประมาณ 15-30 กิโลกรัม โดยมีการทำโปรโมชั่นเป็นบางช่วง เพื่อดึงดูดใจลูกค้า จนสามารถสร้างรายได้สัปดาห์ละ 30,000-40,000 บาทเลยทีเดียว

นอกจากนี้ ยังมีเนื้อปูแกะแบบแช่แข็ง ทั้งส่วนที่เป็นเนื้อล้วน เนื้อก้ามปู และกรรเชียงปู ส่งขายออนไลน์ทั่วไทยสัปดาห์ละ 20-30 กิโลกรัม กิโลกรัมละ 280-380 บาท สร้างรายได้อีกทางหนึ่งด้วย ซึ่งน้ำพริกเนื้อปูม้า น้ำพริกไข่ปู มีขายตลอดทั้งปี การันตีความปลอดภัย สดใหม่ เผ็ด หวาน มัน เค็ม กำลังดี เหมือนกินน้ำพริกทั่วไป และยังเอามาผัดกับอาหารทั่วไป เช่น ผัดสะตอ ผัดกุ้ง ผัดหมึก หรือคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเหาะ

ส่วนใครสนใจน้ำพริกเนื้อปู น้ำพริกไข่ปูม้า หรือเนื้อปูสดๆส่งตรงจากทะเล สามารถสั่งได้ทางเพจ จ๊ะไหนโฮมสเตย์ ตำบลเกาะลิบง จ.ตรัง หรือที่หมายเลขโทรศัพท์จ๊ะไหน 099-3095757 ได้ตลอด 24 ชั่วโมง

ด้าน น.ส. อนัญญา เบ็ญสะอาด เจ้าของร้านจ๊ะไหนโฮมสเตย์เกาะลิบง อ.กันตัง จ.ตรังกล่าวว่า จะเอาเนื้อปูแบบไหนสามารถทักเข้ามาทางเพจได้ จะมีโปรโมชั่นเป็นบางช่วง จะเอาเนื้ออก เนื้อก้าม เอาแบบไหนก็ทักมาได้ เพราะมีการส่งสินค้าอาทิตย์ละ 2 รอบ ซึ่งเนื้อปูสร้างรายได้อาทิตย์ละประมาณ 30,000-40,000 บาท แล้วแต่ของที่เข้า ถ้าพายุเข้าเยอะ ของก็เยอะ ยิ่งถ้าพายุเข้าปูจะเยอะขึ้น

ซึ่งแต่ละอาทิตย์จะขายน้ำพริกปูม้าได้ประมาณ 15 กิโลกรัม ถ้าแขกเยอะ ๆ ก็ได้อาทิตย์ละ 30 กิโลกรัม โดยเฉพาะลูกค้าที่มากันเป็นกรุ๊ปทัวร์จากยะลา ปัตตานี โซนโน่นซื้อกลับไปเป็นของฝากกันทุกคน เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 อาทิตย์ในช่องฟีตเก็บได้นานเป็นปี นำมาอุ่นได้ ปลอดภัยไม่มีสารพิษหรือสารกันบูดใดๆ.