เก็บยอดเทียมขาย รายได้วันละ 5 พัน

ตรัง 10 ก.พ. – ช่วงเดือนธันวาคม-มีนาคม ชาวบ้านปากแจ่ม อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ตระเวนออกเก็บยอดอ่อนต้นเทียม หรือต้นสะเดาเทียม ต้นสะเดาช้าง นำมาลวกขาย นิยมรับประทานเป็นผักแกล้มหรือผักเหนาะ (ในภาษาใต้)

ต้นเทียม พบเห็นได้ทั่วไปใน จ.ตรัง รวมทั้ง ต.ปากแจ่ม อ.ห้วยยอด ทั้งในบริเวณบ้านและสวนยางพารา เพราะเป็นไม้เนื้อแข็งนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง นางประโลม จันทฤทธิ์ หรือ ป้าโลม และบุตรชาย ชาวบ้านหมู่ 3 ต.ปากแจ่ม อ.ห้วยยอด ตระเวนหายอดเทียม หรือต้นสะเดาช้างในพื้นที่ เจ้าของให้ฟรีโดยไม่คิดมูลค่าเพราะช่วงปลายเดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์ จะมียอดเทียมอ่อนออกมาให้เก็บปีละครั้ง

เมื่อได้ยอดเทียมมา ป้าโลมจะตัดแต่งและมัดเป็นช่อ นำไปลวก 2 นาที แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ เพื่อลดความขม จากนั้นนำมาแช่ในน้ำที่ผสมเกลือ หอม กระเทียม ตะไคร้ และกะปิ ก่อนบรรจุถุงขายเป็นชุด คู่กับน้ำพริกมะขามอ่อน นำไปขายตลาดนัด และชาวบ้านในพื้นที่ ราคาชุดละ 20 บาท

นางประโลม บอกว่า ยอดเทียมลวกสร้างรายได้ดี แต่ละวันขายได้ประมาณ 5,000 บาท เพราะยอดเทียมไม่ต้องซื้อ ตระเวนปีเก็บ ส่งขายให้แม่ค้าในตลาดเทศบาลนครตรัง และตลาดห้วยยอด แต่ปีนี้มีเน้นขายในตลาดนัดใกล้บ้าน และลวกวางขายหน้าบ้าน.- สำนักข่าวไทย