ตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี ชวนชิม "ก๋วยเตี๋ยวศิษย์นายหยา" ทีเด็ดต้มยำมะนาวแห่งเมืองกำแพงเพชร

หากพูดถึงจังหวัดกำแพงเพชร หลายคนคงทราบดีว่าที่นี่คือ "เมืองแห่งก๋วยเตี๋ยว" ถึงขั้นมีการจัดเทศกาลกินก๋วยเตี๋ยวกันเลย ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีเอกลักษณ์และรสชาติความอร่อยที่มัดใจลูกค้าแตกต่างกันไป แต่มีอยู่หนึ่งร้านระดับตำนานที่ครองใจทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวมาอย่างยาวนาน นั่นคือ "ร้านก๋วยเตี๋ยวศิษย์นายหยา" ที่บอกเลยว่าช่วงเที่ยงคนแน่นจนเก้าอี้แทบไม่ว่าง

ที่มาของ "ศิษย์นายหยา" ตำนานที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ร้านนี้ปัจจุบันบริหารงานโดย พวงเพชร ทองอยู่ ทายาทรุ่นที่ 2 ที่สืบทอดกิจการต่อจากคุณพ่อ เบื้องหลังชื่อร้านสุดเก๋นี้มาจากความกตัญญูล้วนๆ โดยในอดีต คุณพ่อของคุณพวงเพชรเคยเป็นลูกน้องของ "นายหยา" เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ในยุคนั้น เมื่อนายหยาได้ถ่ายทอดวิชาและสูตรลับก๋วยเตี๋ยวไก่ต้มยำมะนาวให้ ทางครอบครัวจึงตั้งชื่อร้านว่า "ศิษย์นายหยา" เพื่อเป็นการระลึกถึงและตอบแทนพระคุณครูบาอาจารย์นั่นเอง

ความปังของร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่สตอรี่ แต่รสชาติคือของจริงที่ลูกค้าต่างการันตีว่า "อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม" ก๋วยเตี๋ยวไก่ต้มยำสูตรมะนาว และเมนูชูโรงอันดับหนึ่ง จัดเต็มให้เครื่องแบบจุกๆ ไม่หวงเนื้อไก่ ใครสายเครื่องในก็สามารถสั่งตับไก่เนื้อนุ่มๆ มาเพิ่มความฟินได้

ส่วนไอเทมลับที่ขาดไม่ได้ ลูกค้ามักสั่งมาทานคู่กับก๋วยเตี๋ยว คือ ไก่ทอดส่วนปีก, เนื้อ, ขา, หนัง ความฮอตฮิตของเมนูนี้คือทอดกันแทบไม่ทันขายในเวลากลางวัน ใช้ไก่วันละหลายสิบกิโลกรัมเลยทีเดียว ส่วนใครไม่ใช่สายเส้น ทางร้านก็มี ข้าวมันไก่ และข้าวหมูแดงหมูกรอบ ที่อร่อยเด็ดและขายดีใช้วัตถุดิบวันละหลายสิบกิโลกรัมไม่แพ้กัน

พิกัดความอร่อย จุดสังเกตง่ายๆ ของร้านนี้คือ "รูปปั้นไก่ 2 ตัว" ยืนต้อนรับอยู่หน้าร้าน ที่เลขที่ 295/1 ถนนเทศา 2 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดกำแพงเพชร ใครที่มีโอกาสไปเยือนเมืองกำแพงเพชร บอกเลยว่าร้าน "ก๋วยเตี๋ยวศิษย์นายหยา" คืออีกหนึ่งพิกัดเช็กอินความอร่อยที่ห้ามพลาดเด็ดขาด

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี ชวนชิม "ก๋วยเตี๋ยวศิษย์นายหยา" ทีเด็ดต้มยำมะนาวแห่งเมืองกำแพงเพชร

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• เฉลยที่มา “บักเซียงมันตายแล้ว” ไวรัลหลอนปนฮาใน TikTok สรุปตายจริงไหม
• 5 เทรนด์อาหารปี 2026 “มัทฉะ-พิสตาชิโอ-เผือก” ครองเมือง พร้อมเจาะกลุ่มฮาลาลขุมทรัพย์ใหม่
• ตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี ชวนชิม "ก๋วยเตี๋ยวศิษย์นายหยา" ทีเด็ดต้มยำมะนาวแห่งเมืองกำแพงเพชร
• เปิดที่มา "ปลาร้า" มรดกก้นโหลจากภูมิปัญญา สู่ซอฟต์พาวเวอร์อาหารอีสานระดับโลก
• วันมาฆบูชา 2569 ตรงกับวันอะไร เป็นวันหยุดไหม มีความสำคัญอย่างไร

ตามข่าวก่อนใครได้ที่
- Website : www.thairath.co.th
- LINE Official : Thairath