เมนูทรงโปรด พระองค์ภา เย็นตาโฟแห้ง เจ๊กี ย้อนรำลึกความประทับใจครั้งรับเสด็จฯ
น.ส.ช่อทิพย์ เรื่องอภิรักษ์ หรือ “เจ๊กี” เจ้าของร้าน “รุ่งโรจน์เย็นตาโฟ” ตั้งอยู่ที่ตำบลหมากแข้ง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี ร้านเก่าแก่ชื่อดังคู่เมืองอุดรฯ เปิดใจทั้งน้ำตา ย้อนรำลึกพระกรุณาธิคุณ “พระองค์ภา” ครั้งเสด็จฯ เป็นการส่วนพระองค์ เผยทรงเป็นกันเอง-ไม่ถือพระองค์ แถมหยอกล้อคนในร้านอย่างเป็นกันเอง แย้มเมนูทรงโปรด “เกาเหลาเย็นตาโฟแห้ง-เน้นหมึกกรอบ” เผยเก็บ “ถ้วย-ตะเกียบชมพู” ขึ้นหิ้งเป็นมงคลชีวิต
งวานนี้ 16 มิ.ย. 2569 ที่จ.อุดรธานี กลายเป็นเรื่องราวสุดประทับใจ เมื่อ น.ส.ช่อทิพย์ เรื่องอภิรักษ์ หรือ“เจ๊กี” เจ้าของร้าน “รุ่งโรจน์เย็นตาโฟ” ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังในพื้นที่ตำบลหมากแข้ง อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี ซึ่งเปิดให้บริการมานานกว่า 40 ปี (ตั้งแต่ปี 2526) ได้ออกมาเปิดใจถึงความทรงจำอันสูงสุดในชีวิต หลังเคยมีโอกาสได้รับเสด็จ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา เมื่อครั้งเสด็จพระราชดำเนินมาทรงงานในพื้นที่จังหวัดอุดรธานี และเสด็จฯ มาเสวยพระกระยาหารที่ร้านเป็นการส่วนพระองค์
น.ส.ช่อทิพย์ หรือเจ๊กี เล่าความหลังด้วยน้ำเสียงตื้นตันว่า ในตอนแรกทางร้านได้รับหนังสือประสานงานจากกระทรวงสาธารณสุขและเทศบาลนครอุดรธานี แจ้งว่าร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟมีรายชื่อที่พระองค์อาจจะเสด็จฯ มาเสวยพระกระยาหาร แม้เวลานั้นจะยังไม่แน่ใจว่าจะเสด็จฯ มาจริงหรือไม่ แต่ทุกคนในร้านต่างตื่นเต้นและเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ กระทั่งเมื่อพระองค์เสด็จฯ มาถึง ทรงทำให้ทุกคนในร้านคลายความกังวลเนื่องจากพระองค์ทรงมีพระจริยวัตรที่เรียบง่าย เป็นกันเอง และไม่มีพิธีรีตองใด ๆ ทั้งสิ้น โดยทรงมีพระดำรัสให้ทางร้านต้อนรับและให้ลูกค้าคนอื่น ๆ ในพื้นที่หมากแข้งเข้ามานั่งรับประทานอาหารได้ตามปกติ ไม่ต้องกันพื้นที่แต่อย่างใด“พระองค์ท่านง่าย ๆ สบาย ๆ มากับพระสหาย ทรงสั่งอาหารเอง และยังทรงพูดคุยหยอกล้อกับคนในร้านอย่างเป็นกันเอง ทรงชมว่าทำไมร้านนี้มีแต่คนสวย ๆ ทำเอาพวกเราเขินกันไปหมด” เจ้าของร้านกล่าวด้วยรอยยิ้ม
เมื่อถามถึงเมนูทรงโปรด น.ส.ช่อทิพย์ เผยว่า พระองค์โปรดเสวย “เกาเหลาเย็นตาโฟแห้ง” เป็นพิเศษ และทรงชอบหมึกกรอบมาก ซึ่งการเสด็จฯ มาเสวยที่ร้านทั้ง 2 ครั้ง ก็ทรงสั่งเมนูเดิมนี้ทุกครั้ง ส่วนในครั้งที่ 3 และครั้งที่ 4 แม้พระองค์จะติดพระกรณียกิจด่วนจนไม่สามารถนั่งเสวยที่ร้านได้ แต่ก็ยังโปรดให้ข้าราชบริพารมาสั่งใส่ถุงกลับไปเสวย ยิ่งสร้างความปลาบปลื้มใจให้แก่ทางร้านเป็นล้นพ้น
อย่างไรก็ตาม เมื่อย้อนถามถึงช่วงเวลาที่ทราบข่าวพระอาการประชวรและการสิ้นพระชนม์ เจ๊กีถึงกับน้ำตาซึมและกล่าวว่า รู้สึกตกใจและเสียใจเป็นอย่างมาก เพราะพระองค์ทรงน่ารักและไม่ถือพระองค์เลย ช่วงนั้นทุกคนในร้านจึงพร้อมใจกันแต่งกายด้วยชุดดำเพื่อแสดงความอาลัย และหากปาฏิหาริย์มีจริงก็อยากขอให้พระองค์ทรงหายจากพระอาการประชวรและกลับมาแข็งแรงดังเดิม
ทั้งนี้ เจ๊กี ยังกล่าวทิ้งท้ายว่า ร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟแห่งนี้สืบทอดมาจากรุ่นคุณพ่อคุณแม่ การที่เชื้อพระวงศ์ชั้นสูงเสด็จฯ มาที่ร้านอาหารเล็ก ๆ ในตำบลหมากแข้งแห่งนี้ ถือเป็นบุญและมงคลสูงสุดของตระกูล ซึ่งตนได้ไปจุดธูปไหว้บอกกล่าวแก่ดวงวิญญาณของบุพการีให้รับรู้แล้ว
ปัจจุบัน สิ่งของเครื่องใช้ในเซตที่จัดถวายรับเสด็จ ไม่ว่าจะเป็น ชาม แก้วน้ำ กล่องทิชชู่ รวมถึง “ตะเกียบสีชมพู” ทางร้านได้เช็ดทำความสะอาดและเก็บรักษาไว้เป็นที่ระลึกอย่างดี โดยไม่มีการนำออกมาให้บุคคลทั่วไปใช้งานอีก เพื่อเก็บไว้เป็นเกียรติประวัติและความทรงจำอันล้ำค่าของครอบครัวเรื่องอภิรักษ์และร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟสืบไป
นอกจากนี้ เจ๊กี ยังได้เล่าถึงความโชคดีในชีวิตอีกเรื่องว่า ตนมีโอกาสได้บันทึกภาพความทรงจำอันล้ำค่าเอาไว้ โดยในครั้งที่พระองค์เสด็จฯ มาเสวยที่ร้านเป็นวันที่ 2 ตนได้รวบรวมความกล้าเข้าไปขออนุญาตจากผู้ติดตามเพื่อถ่ายรูปพระองค์ท่าน ซึ่งก็ได้รับอนุญาตจนได้ภาพถ่ายประทับใจในจังหวะที่พระองค์กำลังจะเสด็จฯ กลับ ซึ่งภาพนี้สร้างความดีใจและปลาบปลื้มแก่ครอบครัวเป็นอย่างมาก ทุกวันนี้เวลาลูกค้าเดินทางมาทานอาหารที่ร้าน ก็มักจะเอ่ยปากถามด้วยความสนใจเสมอว่า “พระองค์ภาเคยเสด็จฯ มาที่ร้านนี้จริง ๆ เหรอ” ซึ่งตนยอมรับเลยว่า พระบารมีของพระองค์ส่งผลให้ร้านรุ่งโรจน์เย็นตาโฟกลายเป็นที่รู้จักและมีผู้คนแวะเวียนมาตามรอยเพิ่มมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด