เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ พี่มะลิมีสูตรขนมไหว้พระจันทร์ไส้นมข้นหวานมาฝากกัน
เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ พี่มะลิมีสูตรขนมไหว้พระจันทร์ไส้นมข้นหวานมาฝากกัน แป้งหนึบหนับละมุนลิ้นคล้ายขนมไดฟูกุ ไส้นมข้นหวานอร่อยกำลังดีด้วย "ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ และ ข้นจืด ตรามะลิโกลด์" ที่รับรองความอร่อยมาตลอด 60 ปี จะเมนูแบบไหน สไตล์ไหนก็ทำได้
วัตถุดิบไส้นมข้นหวาน
• ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ 300 กรัม
• ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ 150 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 12 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยออร์คิด ชนิดจืด 60 กรัม
• ไข่แดง 6 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
วัตถุดิบแป้ง
• แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 130 กรัม
• น้ำเปล่า 450 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• แป้งข้าวเหนียว สำหรับทำแป้งนวล
• สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
1. นำแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยแป้งข้าวโพด เนยละลาย ไข่แดง กลิ่นวานิลลา ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ และ ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน และคนส่วนผสมในหม้อ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
3. พักให้ไส้อุ่นๆ นำไส้มาชั่งให้ได้น้ำหนัก 40 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ และพักไว้เตรียมไปห่อกับแป้ง
4. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และน้ำตาลไอซิ่งมาร่อนลงในชามผสม จากนั้นใส่น้ำเปล่า และน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน
5. นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้ความร้อน 600 วัตต์ เป็นเวลา 6 - 8 นาที เมื่อครบเวลาแล้วนำแป้งออกมานวด
6. ใช้แป้งนวลโรยให้ทั่วพื้นที่นวดแป้ง เพื่อไม่ให้แป้งเกาะตัวและติดมือ นวดให้แป้งเข้ากันดี ก่อนนำสีผสมอาหารตามชอบใส่ลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำพลาสติกแรปมาคลุมแป้งเอาไว้ เพื่อพักแป้ง 30 นาที
7. เมื่อพักแป้งแล้วนำแป้งมาคลึงให้เป็นเส้น ก่อนนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ ให้ได้ขนาดก้อนละ 37 กรัม เมื่อได้แป้งขนาดที่ต้องการแล้ว นำมาห่อไส้นมข้นหวานที่เตรียมไว้ แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ ก่อนนำไปกดกับพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์
8. นำขนมไหว้พระจันทร์มาจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
สั่งซื้อมะลิยกลังพร้อมส่งตรงถึงร้านได้ทั้ง 2 ช่องทาง
ช้อปผ่านเว็บไซต์: https://bit.ly/3J4nXQg
ช้อปผ่าน Line My Shop: https://bit.ly/36Rl3Bw
สามารถติดตามข่าวสารความอร่อยได้ทุกช่องทางที่
Facebook: www.facebook.com/maliclubfriend Instagram: @maliclubfriend
Line Official Account: @Malibrand (https://lin.ee/7p4jO3W)
Twitter: @MaliClub
#MaliEasySqueeze
**#MaliClubfriend
#MaliShoppingOnline
#ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานตรามะลิ
#ทุกหยดรสดีเสมอ
#ครัวพี่มะลิมีเรื่องเล่า
#ขนมไหว้พระจันทร์**