“Goji Kitchen + Bar” บุฟเฟ่ต์นานาชาติโรงแรมหรูสุดอลังการงานกิน!

ฟาดไม่ยั้ง ฟินไม่อั้นกับขบวนบุฟเฟ่ต์นานาชาติโรงแรมหรูย่านพร้อมพงษ์ในคอนเซปต์ From Farm to Table ทั้งอาหารตะวันตกและตะวันออกกว่า 100 เมนู! @Goji Kitchen + Bar

#วงในบอกมา

ต้นเดือนแบบนี้กระเป๋าตังค์ยังตุง ขอถลุงเงินเพื่อมาเปย์ตัวเองกันหน่อยที่ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์โรงแรมสุดหรูใจกลางเมืองย่านพร้อมพงษ์ Goji Kitchen + Bar ด้วยมื้อดินเนอร์ที่อัดแน่นไปด้วยเมนูนานาชาติพรีเมียมในคอนเซปต์ From Farm to Table ที่ชวนท้องร้องโวยวายขั้นสุด

เอาล่ะค่ะ งานนี้หากไม่ได้เปิดกระเพาะที่สองไม่ต้องกลับบ้าน เตรียมท้องมาลุยบุฟเฟ่ต์โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park ที่ห้องอาหาร Goji Kitchen + Bar พวกเรามาในรอบ "บุฟเฟ่ต์อาหารมื้อเย็นวันศุกร์ - เสาร์" (1,868++ บาท) รับรองได้เลยว่าไลน์อาหารเพียบแน่นอน ซึ่งงานนี้ได้ เชฟอิทธิ นิตยาพร มาดูแลห้องอาหารแห่งนี้ เชฟเล่าให้ฟังว่าวัตถุดิบส่วนมากเชฟจะเป็นคนไปเสาะหาถึงท้องถิ่น และจากแหล่งธรรมชาติเองเลย มานำเสนอเป็นเมนูนานาชาติแบบดั้งเดิมโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ อย่างอาหารจีนก็จะเป็นเชฟชาวจีนร่วมคิดค้นเมนูติ่มซำต่าง ๆ หรืออาหารญี่ปุ่นที่ได้เชฟชาวญี่ปุ่นมาส่งต่อความ Autentic ในทุกจาน

อาวุธอยู่ในมือพร้อมแล้ว ก็พร้อมลุยจานแรกกับ "Caesar Salad" สลัดผักสดกรอบพร้อมน้ำสลัดซีซาร์ กินพอเรียกน้ำย่อยให้มีแรงฟาดเมนูต่อไปกับ “Oyster” มื้อเย็นนี้มีเสิร์ฟด้วยกัน 3 สายพันธุ์คือ ชลบุรี, Fine de Claire จากฝรั่งเศส และ Irelande จากไอร์แลนด์ จะบีบกินคู่กับเลมอนสด หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด + น้ำพริกเผา หอมทอดและยอดกระถินอ่อนก็ดีงามจนหยุดมือไม่ได้เลย

สเตชั่นต่อไปยังอยู่ที่อาหารทะเลกับ “Seafood on Ice” ที่ขนเอาอาหารทะเลเด่น ๆ มาให้เราฟาดเรียบ ไม่ว่าจะเป็น “Alaskan” ก้ามปูอะลาสก้าชิ้นเบ้งกับเนื้อที่หวานฉ่ำมาก จนวาฬขอกดถูกใจให้รัว ๆ และ “Tiger Prawn” ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งซี้ดปาก นอกจากนี้ยังมีหอยทะเลที่ชวนให้แวะเวียนมาสเตชั่นนี้บ่อย ๆ อีกด้วย

หากมากินบุฟเฟ่ต์โรงแรมทั้งที แต่ไม่ได้กินซูชิกับซาชิมิก็เหมือนมาไม่ถึง วาฬเลยจัด “Sushi” หน้าต่าง ๆ รวมถึง “ข้าวห่อสาหร่าย” มาอีกเพียบ พร้อมด้วย “Sashimi” แซลมอนกับโอโทโร ที่สัมผัสถึงความสดใหม่ได้ทุกคำ! และแต่ละอย่างก็ชวนกินไม่หยุดปาก วาฬปลื้มมากมาย

ถัดจากสเตชั่นซูชิซาชิมิก็เดินมาอีกนิดจะถึงสเตชั่นของ “Pan Fried Foie Gras” ของโปรดแบบนี้วาฬขอเปิดกระเพาะที่สองรอไว้เลยค่ะ! เชฟจะเซียร์ฟัวกราส์ลงบนกระทะร้อน ๆ ส่งกลิ่นหอมฉุยยั่วน้ำลายสุด ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมขนมปัง แยมเบอร์รี่และซอสบัลซามิก แค่คำแรกก็ฟินเวอร์แล้ว เป็นอีกหนึ่งสเตชั่นที่วาฬมาซ้ำรัว ๆ ไม่แพ้ Seafood on Ice

เมื่อกระเพาะที่สองเปิดมาแล้วขอจัดหนักใน “Grilled Station” เพียบพร้อมไปด้วยเมนูเนื้อย่างจากเตาย่างพาร์ริลล่าหรือเตาย่างที่ใช้ถ่านแท้ ยิ่งเป็นเนื้อแกะพาร์ริลล่าด้วยแล้ว กลิ่นหอมสโมคยิ่งหอมล้ำลึก และเนื้อก็นุ่มมากเช่นกันค่ะ แบบนี้ถูกใจสายเนื้อแน่นอน

แน่นอนว่ามากินบุฟเฟ่ต์ที่โรงแรม ของหวานก็จัดเต็มไม่แพ้กันทั้งของหวานตะวันตก ทั้งเค้ก มูส ทาร์ต ไอศกรีม และของหวานไทย ๆ อย่างข้าวเหนียวมะม่วง น้ำแข็งไส แม้แต่เต้าฮวยน้ำขิงร้อน ๆ ก็มีให้กินไม่อั้น

เรียกได้ว่าบุฟเฟ่ต์นานาชาติของ Goji Kitchen + Bar คือ การรวบรวมวัตถุดิบพรีเมียม From Farm to Table แล้วนำเสนอในแบบ Authentic แท้ ๆ ที่ไม่ว่าเดินไปสเตชั่นไหนก็มีเมนูให้เปรมกระเพาะได้ไม่อั้น! แต่ ๆ หากไม่ว่างมามื้อเย็นวันธรรมดา ทางโรงแรมก็มีมื้อบุฟเฟ่ต์ตลอด 3 มื้อ เริ่มตั้งแต่บุฟเฟ่ต์มื้อเช้า อาหารเบา ๆ พร้อมเติมพลังให้ร่างกาย (898++ บาท), บุฟเฟต์มื้อกลางวัน (828++ บาท), บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น ศุกร์ - เสาร์ (1,868) ที่จัดเต็มเมนูหลากหลายมากขึ้น, บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันเสาร์ (828++ บาท) และบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ (1,868++ บาท) ที่เหมาะพายกบ้านมาฟินเต็มที่

การเดินทาง

Goji Kitchen + Bar ตั้งอยู่ในโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park ชั้น G สามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้าลงสถานีพร้อมพงษ์ ต่อรถมาที่โรงแรมหรือจะเดินเรียกน้ำย่อยมาก่อนก็น่าจะดีไม่น้อยค่า (ระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตร)