ลูกสาว'เจ๊ไฝ'เคลียร์ชัด! กฎเหล็กของร้านคือ 'ป้องกันคนรับจองคิว' ลั่น! ต้องเข้าใจตรงกัน
ลูกสาว 'เจ๊ไฝ' เคลียร์ชัด! กฎเหล็กของร้านคือ 'ป้องกันคนรับจองคิว' ลั่น! ต้องเข้าใจตรงกัน
จากกรณีที่ร้านอาหารตามสั่งชื่อดังระดับมิชลินสตาร์อย่าง "เจ๊ไฝ ประตูผี" ที่มักมีประเด็นดราม่าเกี่ยวกับการจองคิวและราคาอาหารออกมาเป็นระยะ ล่าสุด คุณเอ๋ ทิพวรรณ ภูรีศรีศักดิ์ ลูกสาวของเจ๊ไฝ ได้ออกมาชี้แจงและย้ำถึง"กฎเหล็ก" ของทางร้าน ที่จำเป็นต้องปฏิบัติอย่างเคร่งครัด เพื่อรักษาความเป็นธรรมให้กับลูกค้าทุกคน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง : สาวโพสต์เดือด! โวยร้านไข่เจียวปูชื่อดัง ไล่ไปต่อคิวใหม่ เพราะเพื่อนยังมาไม่ครบ
คุณเอ๋ ชี้แจงว่า สาเหตุที่ทางร้านต้องมีระเบียบและกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด โดยเฉพาะเรื่องของการจองคิว เป็นเพราะร้านเจ๊ไฝประสบปัญหามี "คนรับจ้างจองคิว" หรือ "นายหน้า" ที่เข้ามากว้านจองโต๊ะ แล้วนำไปขายต่อให้กับนักท่องเที่ยวหรือลูกค้าในราคาสูง ซึ่งเป็นการเอาเปรียบลูกค้าที่ตั้งใจมาต่อคิวอย่างถูกต้อง
“ที่เราต้องเข้มงวด เพราะเราต้องการป้องกันพวกที่รับจ้างจองคิวแล้วไปขายต่อ ซึ่งทำให้ลูกค้าตัวจริงเดือดร้อน และยังส่งผลเสียต่อชื่อเสียงของร้าน เราทำเพื่อความยุติธรรมของทุกคนที่อยากมากินอาหารเจ๊ไฝจริง ๆ” คุณเอ๋ กล่าว
ลูกสาวเจ๊ไฝ ยังได้ย้ำถึงระเบียบที่ลูกค้าต้องทำความเข้าใจก่อนมาใช้บริการ การจองล่วงหน้า การจองต้องทำผ่านช่องทางที่ร้านกำหนดเท่านั้น , ห้ามขายต่อคิว ลูกค้าที่จองคิวไว้แล้ว ห้ามมีการโอนสิทธิ์หรือขายต่อคิวโดยเด็ดขาด หากร้านตรวจพบจะถือว่าการจองเป็นโมฆะทันที , ต้องมาตามเวลา หากมาไม่ตรงเวลาตามที่จองไว้ ร้านจำเป็นต้องตัดคิว เพื่อให้สิทธิ์ลูกค้าที่รอคิวถัดไป
คุณเอ๋ ยังทิ้งท้ายว่า แม้การตั้งกฎระเบียบที่เข้มงวดอาจทำให้ลูกค้าบางส่วนรู้สึกไม่สะดวก แต่เป็นมาตรการที่ร้านต้องทำเพื่อรักษามาตรฐานและดูแลลูกค้าส่วนใหญ่ให้ได้รับการบริการที่เท่าเทียมกัน หวังว่าลูกค้าจะเข้าใจเจตนาที่แท้จริงของทางร้าน