ห้องอาหาร คิ อิซากายะ ร่วมกับ ห้องอาหารธาน รังสรรค์ประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษ
The Bangkok Insight
อัพเดต 13 ก.พ. 2568 เวลา 03.57 น. • เผยแพร่ 13 ก.พ. 2568 เวลา 03.57 น. • The Bangkok Insightห้องอาหาร คิ อิซากายะ จับมือ ห้องอาหารธาน ผสานพลังฝีมือเชฟเลื่องชื่อ ร่วมเปิดประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษ ในงาน Four-Hand Dinner Series
สัมผัสประสบการณ์ความอร่อยของเมนูแดนอาทิตย์อุทัยรสเยี่ยม โดยเชฟชาวญี่ปุ่นจากห้องอาหาร คิ อิซากายะ (Ki Izakaya) โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ และรสชาติอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นจากห้องอาหารธาน (TAAN) โรงแรมสยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพ ที่ผสมผสานร่วมกันในงาน Four-Hand Dinner Series
ห้องอาหารทั้ง 2 แห่ง ได้ถ่ายทอดเอกลักษณ์อันโดดเด่นเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น บรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของ ห้องอาหาร คิ อิซากายะ และวิถีความประณีตของ ห้องอาหารธาน เพื่อสร้างสรรค์ค่ำคืนสุดพิเศษ
ห้องอาหารคิ อิซากายะ ได้รับเกียรติในการจัดงานในค่ำคืนแรก ในวันศุกร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2568 โดยการนำของเชฟซาโตชิ ซาวาดะ Japanese Master Chef ประจำห้องอาหารคิ อิซากายะ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน เน้นการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพอย่างมีประสิทธิภาพ ร่วมรังสรรค์เมนูคู่กับเชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ Executive Chef ด้านอาหารไทยแห่งห้องอาหารธาน ผู้ที่หลงใหลในความประณีตของการปรุงอาหารไทย
ต่อด้วยค่ำคืนที่ 2 ในวันศุกร์ที่ 7 มีนาคม 2568 ณ ห้องอาหารธาน โดยการนำของเชฟเทพ ที่จะมานำเสนอเมนูอันมีเอกลักษณ์สำหรับงานครั้งนี้ เชฟทั้งสองจะร่วมกันผสมผสานแก่นแท้ความเป็นญี่ปุ่นของอิซากายะ เข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันของห้องอาหารธาน
ห้องอาหารทั้ง 2 จะเน้นย้ำถึงความมุ่งมั่นร่วมกันในเรื่องการทำอาหารแบบยั่งยืน ผ่านเทคนิคการปรุงอาหาร การคัดเลือกวัตถุดิบ และการนำเสนอเมนูอย่างสร้างสรรค์ ซึ่งเมนูสำหรับงานทั้ง 2 วันที่จะเกิดขึ้น จะเน้นย้ำถึง แนวคิดด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบพื้นบ้านท้องถิ่นนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารด้วย เทคนิคสุดสร้างสรรค์
พร้อมกันนี้ เพื่อเติมเต็มมื้อค่ำสุดพิเศษ ทางห้องอาหารยังได้จับคู่เครื่องดื่มอันประกอบด้วยสาเกและสาโท ที่คัดสรรอย่างดี เพื่อเพิ่มอรรถรสในการลิ้มลองอาหารแต่ละเมนูที่ผสมผสานรสชาติความเป็นไทยและญี่ปุ่นไว้ได้อย่างลงตัว
เปิดเมนูไฮไลต์สุดพิเศษ
- เมนูไฮไลต์ของวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้องอาหารคิ อิซากายะ คือ แสร้งว่าปลาคาวาฮากิ, หลนปูทาราบะและหอยนางรม, ไข่ลูกเขยออนเซ็น, หมูแดงออกไกโด และกุ้งฝอยเทมปุระ
- เมนูไฮไลต์ของวันที่ 7 มีนาคม 2568 ณ ห้องอาหารธาน คือ ชิราชิแบบไทย, ตับของปลาอังโกะเสิร์ฟพร้อมข้าวหมาก, เนื้อสันนอกวากิว A4 บ่ม และอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนอย่าง ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นบรูว์เลต้มโคล้ง และกุ้งแม่น้ำรมควัน
เปิดประสบการณ์ความอร่อยนี้ได้ในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้องอาหารคิ อิซากายะ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ และในวันที่ 7 มีนาคม พ.ศ. 2568 ณ ห้องอาหารธาน โรงแรมสยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพ ตั้งแต่เวลา 18:30 – 22:00 น. ในราคาเพียงท่านละ 2,900++ บาท และแพ็กเก็จเครื่องดื่มใน ราคาท่านละ 990++ บาท
28 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้องอาหารคิ อิซากายะ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร +66 (0) 2 095 9999 หรืออีเมล์ fb.sindhorn@kempinski.com หรือ ผ่านทางระบบออนไลน์ได้ที่ Sindhorn Kempinski Online Shop (sindhornkempinskishop.com)
7 มีนาคม 2568 ณ ห้องอาหารธาน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร +66 (0) 65 328 7374 หรือไลน์ @taannbangkok หรือเว็บไซต์ www.taanbangkok.com
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- 'เชฟแคร์ส' แกะกล่อง 2 เมนูใหม่ 'บักกุ๊ดเต๋-แกงเผ็ดเป็ดย่างและข้าว'
- ไอคอนสยาม ต้อนรับ 'กอร์ดอน แรมซีย์' เชฟมิชลินสตาร์ระดับโลก เปิดร้าน 'Bread Street Kitchen & Bar'
- เชฟแคร์ส ดึง 2 เชฟดัง 'เชฟชุมพล-เชฟนูรอ' เสิร์ฟเมนูอาหารไทย กระหึ่มเวที WEF 2025
ติดตามเราได้ที่