‘ธรรมธุรกิจ’ วิสาหกิจเพื่อสังคม เปิดตัว ‘ข้าวแกงตามมี’ เปิดให้กินฟรีถึง 1 มี.ค.นี้
ธรรมธุรกิจ วิสาหกิจเพื่อสังคม เปิดตัว "ข้าวแกงตามมี" พร้อมเปิดให้กินฟรี ถึง 1 มี.ค. นี้ ก่อนเปิดขายเต็มรูปแบบ 3 มี.ค. เจาะกลุ่มลูกค้ามีเวลาน้อย เช้า-เที่ยง ชูจุดเด่นข้าวแกงเพื่อสุขภาพ เน้นการใช้ข้าวกล้องสันป่าตอง ผักธรรมชาติแท้ และ 3 No
บริษัท ธรรมธุรกิจ วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด เปิดตัวไลน์อาหารใหม่ข้าวแกงตามมี อย่างเป็นทางการที่สาขาสัมมากร เพื่อตอบโจทย์กลุ่มคนทำงาน นักเรียน และครอบครัวในช่วงเวลาเร่งรีบตอนเช้าและพักเที่ยง โดยขณะนี้อยู่ระหว่างการจัดกิจกรรมกินฟรี 5 วันเต็ม (25 ก.พ.-1 มี.ค. เวลา 06.00-14.00 น.) ก่อนเปิดขายเต็มรูปแบบในวันที่ 3 มี.ค. 2569
ข้าวแกงตามมี เป็นการต่อยอดจากบริการหลักของร้านตามมีที่มีอยู่เดิม ซึ่งเรียกว่า อาหารเต็มโต๊ะ (Full-table Dining) รูปแบบการนั่งรับประทานแบบไดนิ่ง สั่งได้หลายเมนูปรุงสดในคราวเดียว เหมาะสำหรับมื้อพิเศษหรือการนั่งรับประทาน รวมกันเป็นกลุ่ม โดยการเพิ่มบริการข้าวแกงจึงเป็นการขยายช่วงเวลาและโอกาสการเข้าถึง จากมื้อพิเศษสู่มื้อประจำวันของคนเมือง
ข้าวแกงตามมี ยังคงเน้นความใส่ใจให้ข้าวแกงของเราเป็นข้าวแกงเพื่อสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบจากเครือข่ายคนปลูกธรรมธุรกิจ ข้าวกล้องสันป่าตอง ผักธรรมขาริแท้ และแนวคิด 3 No ได้แก่ No MSG (ไม่ใส่ชูรส) No Chemical (ไม่ใช้สารเคมี) No Formalin (ไม่ใช้สารฟอร์มาลีน) เพื่อสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัย คุณภาพอาหารที่ดี และราคาจับต้องได้ โดยกำหนดราคาชัดเจน ได้แก่ 1 อย่าง 45 บาท 2 อย่าง 60 บาท และ 3 อย่าง 75 บาท
คุณพิเชษฐ โตนิติวงศ์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ธรรมธุรกิจ วิสาหกิจเพื่อสังคม จำกัด กล่าวว่า ร้านตามมีเดิมเราให้บริการด้านอาหารสุขภาพที่ตอบโจทย์มื้อที่นั่งทานร่วมกันแบบเต็มโต๊ะ วันนี้เราขยายแนวคิดเดียวกันสู่มื้อเร่งรีบในชีวิตประจำวัน โดยยังคงมาตรฐานพืชผักธรรมชาติแท้ มั่นใจในที่มาของอาหาร และการปรุงโดยไม่ใช้ชูรส คือทั้งแบบผงและแบบน้ำไม่มี MSG
สำหรับบรรยากาศในช่วงเปิดให้ชิมฟรีได้รับการตอบรับอย่างคึกคัก โดยลูกค้าที่มาลองกินบอกว่า รสชาติอร่อย รู้สึกปลอดภัยได้ โดยเฉพาะข้าวกล้องสันป่าตอง ไม่เคยกินข้าวกล้องที่นิ่มแบบนี้มาก่อนเลย
คุณวิลาวรรณย์ วงศ์วิวัฒน์ฉายา กล่าวว่า วันนี้ได้มาลองชิมข้าวแกงเพื่อสุขภาพ เพื่ออยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร แต่พอได้ลองแล้วรู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มจัด ใช้วัตถุดิบดี และรู้ที่มาทำให้มั่นใจในการรับประทานยิ่งขึ้น และราคาก็ดี
อีกเสียงสะท้อนจากคุณสาวิตรี พรพระศร ระบุว่า ชอบตรงที่เห็นชัดว่าใช้วัตถุดิบดี ข้าวกล้องสันป่าตองอร่อยมาก ผักสด และบอกชัดเจนเรื่องไม่ใส่ผงชูรส ทำให้ตัดสินใจง่ายขึ้น ดีใจที่มีร้านข้าวแกงแนวนี้มาขายใกล้บ้าน อยากให้มีร้านแบบนี้เยอะ ๆ
สำหรับการให้บริการ ร้านตามมี สาขาสัมมากร ปรับเวลาให้รองรับทั้งสองรูปแบบ ได้แก่ ข้าวแกงพร้อมบริการตั้งแต่เวลา 06.00-14.00 น.และอาหารเต็มโต๊ะเริ่มบริการตั้งแต่เวลา 12.00-21.00 น. ส่วนสาขาบรรทัดทองยังคงให้บริการอาหารเต็มโต๊ะ เวลา 10.00-21.00 น. ร้านเปิดทุกวัน และหยุดทุกวันจันทร์
นอกจากนี้ บริษัทฯ เตรียมแผนขยายรูปแบบข้าวแกงไปยังสาขาบรรทัดทองในลำดับถัดไป เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่มองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพในราคาสมเหตุสมผล พร้อมเดินหน้าพัฒนาระบบอาหารที่เชื่อมโยงสุขภาพ ผู้บริโภค คนปลูก และสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกันอย่างยั่งยืน
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- FAO เปิดดัชนีราคาอาหารโลก ลดลง 5 เดือนติด จากนม-เนื้อสัตว์-น้ำตาล
- แกร็บฟู้ด ประกาศสุดยอด 100 ร้านอาหารแห่งปี 'ลิซ่า' คว้าสุดยอดผู้นำอาหารไทยสู่เวทีโลก
- ‘ธุรกิจร้านอาหารไทย’ เติบโตต่อเนื่อง ดันรายได้ต่อปีทะลุ 3.1 แสนล้านบาท
ติดตามเราได้ที่