ไก่ทอดสหรัฐฯ ถูกจัดอันดับเป็นที่ 1 เมนูอาหารทอดยอดนิยมของโลก
Tasteatlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหาร และรีวิวจากนักวิจารณ์อาหาร จัดอันดับเมนูอาหารทอดยอดนิยม พบว่าไก่ทอดสหรัฐฯ ถูกจัดอยู่ในอันดับ 1 ส่วนเมนูทอดจากไทยคราวนี้ไม่ติดอยู่ใน Top 100
เว็บไซต์ Tasteatlas อธิบายว่าเมนู “ไก่ทอด” เป็นอาหารยอดนิยมทางตอนใต้ของสหรัฐฯ และเป็นข้อถกเถียงมากมายของผู้ที่ชื่นชอบเกี่ยวกับที่มาที่ไป, ลักษณะของไก่ทอด อย่างไรก็ตาม เป็นที่ตกลงในระดับสากลว่าเนื้อจะต้องเป็นชิ้น, มีความฉ่ำ และมีความละมุนเคลือบด้วยเปลือกกรุบกรอบสีน้ำตาลทอง
สำหรับเมนู “ไก่ทอด” เริ่มต้นในช่วงการล่าอาณานิคม เมื่อผู้อพยพชาวสกอตแลนด์เข้ามาตั้งถิ่นฐานทางตอนใต้ พร้อมกับติดสูตรไก่ทอดมาด้วย หลังจากนั้นชาวแอฟริกาที่เป็นทาสจึงแนะนำเครื่องปรุงรสใหม่, เครื่องเทศ จนได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว โดยเครื่องปรุงรสทั่วไป ได้แก่ เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู และเนื้อไก่ควรกินได้ด้วยมือ เพื่อให้ผู้บริโภคกัดทั้งเปลือก และเนื้อในคราวเดียวกัน
ที่มา: tasteatlas
เรื่องที่เกี่ยวข้อง