ชาวบ้านหา'หอยเสียบ'หาดดงตาลพัทยามาปรุงเมนูเด็ด'หอยเสียบผัดน้ำพริกเผา'

วันที่ 28 ก.ค.63 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณชายหาดดงตาล-หาดจอมเทียน เมืองพัทยา ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี พบชาวบ้านได้นั่งเรียงรายกันตามชายหาดขุดหาหอยเสียบกันเป็นจำนวนมาก หลังว่างงานหยุดยาวติดต่อกันหลายวัน

ยายกุ๊กไก่ (ไม่ทราบชื่อและนามสกุล) 1 ในชาวบ้านที่มาขุดหาหอยเสียบด้วย เล่าให้ฟังว่า หลังจากที่ว่างงานและหยุดหลายวันจึงได้ออกหาหอยเสียบเอาไปทำกับข้าวมื้อเย็นเพื่อเป็นการประหยัดเงินได้อีกหนึ่งทาง ซึ่งหอยที่ได้จะไปทำเมนู ผัดกระเพรา หรือผัดน้ำพริกเผา ก็ได้ และหากวันใหนหาได้มากก็จะแบ่งขาย แต่ส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้ขายจะนำไปปรุงเป็นอาหารมากกว่า

ผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมว่า ในวันนี้พบว่าชาวบ้านได้นำอุปกรณ์ทัพพีตักข้าวเกลี่ยลงบนพื้นทรายลึกประมาณ 2-3 เซนติเมตร (ซม.) จะพบหอยซุกอยู่ครั้งละ 3-5 ตัว บางคนนั่งใช้มือนั่งช้อนทรายขึ้นมาพอถูกน้ำทะเลซะหอยก็จะโผล่ขึ้นมา ซึ่งหอยเสียบนั้นมีขนาดใหญ่พอสมควรเหมาะแกการนำไปทำอาหาร หรือจะแปรรูปเป็นหอยเสียบดองน้ำปลา สามารถสร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี