The District BKK ชวนรู้จัก “ทีรามิสุ”ขนมหวานสัญชาติอิตาเลียน หอมครีม หวานมัน เข้มข้น !

🍮Tiramisu ขนมหวานสัญชาติอิตาเลียน ความอร่อยที่ลงตัวอยู่ที่อะไรกันแน่ ⁉️

 “Tiramisu” เป็นภาษาอิตาเลียน 🇮🇹ที่มีความหมายว่า "Pick me up" หรือ "เลือกฉันซิ" ขนมชนิดนี้ใช้ส่วนผสมหลัก จากไข่ไก่ น้ำตาล ชีส และกาแฟ #แต่สิ่งสำคัญ ที่ทำให้รสชาติ Tiramisu แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน เราจะขอแยกออกเป็น 2 ส่วนที่อยากชวนให้ทุกคนสังเกตเมื่อได้ลิ้มรสขนมหวานชนิดนี้นั่นก็คือ 👇🏻👇🏻

✨🍮ส่วนที่เป็นชั้นเนื้อครีมที่ใช้ส่วนผสมหลักจาก #ชีสมาสคาโปเน่ (Mascapone) ให้รสชาติมีความมัน หอมครีม อมเปรี้ยวที่ปลายลิ้น ซึ่งบางสูตรประยุกต์โดยนำวิปครีม หรือครีมสด และเหล้าคารัวผสมเข้าด้วยกันในเนื้อครีมชั้นนี้ #จึงเป็นจุดสังเกตว่าทำไม Tiramisu ของแต่ละร้านรสชาติมีเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป

✨🥖เนื้อขนมปัง Savoiardi หรือเลดี้ฟิงเกอร์(Lady finger) บิสกิตกรอบร่วนชนิดหนึ่งที่ถูกทำให้ชุ่มด้วยกาแฟดำ #กาแฟที่ใช้ก็มีส่วนที่ทำให้ขนมชนิดนี้มีความเข้มข้นรสชาติตัดกับเนื้อครีมอย่างลงตัว 

😋สำหรับเซียนขนมหวานใครที่ชื่นชอบ Tiramisu เราขอแนะนำให้ไปลิ้มลอง Tiramisu ดีๆจากร้าน Grazia gelato and coffee ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นต้นตำรับอิตาเลี่ยนแท้หอมกาแฟ นุ่มละมุนลิ้นด้วยการใช้ Mascapone 100% ไม่ผสมวิปครีม และไม่ใส่แอลกอฮอลล์ 

💥สุดท้ายนี้ไม่ว่า Tiramisu จะมีรสชาติแตกต่างกันขนาดไหน ผู้ที่ได้ลิ้มรสเท่านั้นที่จะได้คำตอบเองว่าความลงตัวแบบไหนกันแน่‼️