เชื้อวิบริโอแฝงตัวในหอยนางรมดิบ เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือด

จากกรณีคนชอบทานหอยนางรมดิบมีคำเตือนให้ระวัง "เชื้อวิบริโอ" ที่แฝงอยู่อาจนำไปสู่ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดเสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงโดยแนะนำให้เลือกร้านที่สะอาดและเลือกรับประทานหอยปรุงสุก

ล่าสุด ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย ออกมาระบุว่า จากการตรวจสอบโดย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนผู้ที่ชอบรับประทานหอยนางรมดิบ อาจนำไปสู่ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดได้ โดยระบุว่า อันตรายจากการบริโภคหอยนางรมดิบ อาจนำไปสู่ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดได้

เนื่องจาก เชื้อวิบริโอ เป็นแบคทีเรียที่พบในทะเล โดยเฉพาะแหล่งน้ำกร่อย มักแฝงอยู่ในหอยนางรมสดที่ไม่ได้ผ่านความร้อน เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วหลุดไปยังกระแสเลือด อาจทำให้เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงโดยอัตราการเสียชีวิตสูงถึง 50% หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

ไม่ใช่แค่การรับประทานเท่านั้นที่เสี่ยงแต่หากมีบาดแผลแล้วไปสัมผัสหอยหรือสัตว์ทะเล เชื้ออาจเข้าสู่ร่างกายผ่านผิวหนังได้เช่นกัน

แนวการป้องกันความเสี่ยงจากหอยนางรม คือ ให้เลือกรับประทานหอยที่ผ่านความร้อน เช่น หอยนึ่ง หอยอบชีส หลีกเลี่ยงหอยสด หอยดิบจากร้านที่ไม่ได้มาตรฐาน และหากมีแผล อย่าลงน้ำทะเล หรือสัมผัสสัตว์ทะเล ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังสัมผัสของทะเล