5 ร้านเบเกอรี่แนะนำในจังหวัดโออิตะ
จังหวัดโออิตะ เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่นักท่องเที่ยวนิยมมาแวะเมื่อไปเที่ยวฟุกุโอกะ เพราะอยู่ไม่ไกลกันและเป็นที่ตั้งของสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมืองแห่งออนเซ็นอย่างเบปปุ หรือเมืองธรรมชาติน่ารัก ๆ อย่างยูฟุอิน ทั้งยังมีร้านขนมเบเกอรีอบสดใหม่มากมายที่วางเรียงรายตั้งแต่เช้าตรู่ วันนี้เราจะมาแนะนำ 5 ร้านเบเกอรีที่น่าไปลองเมื่อไปเที่ยวจังหวัดโออิตะ ตั้งแต่ร้านโลคอลไปจนถึงขนมแปลกใหม่!
1. Bakery An
ร้านแรกคือ Bakery An ร้านเบเกอรี่ใต้ดินที่ตั้งอยู่ทางด้านขวาของคลินิกทันตกรรมนิโนะมิยะ มีขนมปังให้เลือกกว่า 60 ชนิดเรียงราย ทั้งโชคุปันยอดนิยม เบเกิล พานินี่ พาย ขนมปังนานาชนิดทั้งคาวและหวาน ในช่วงเช้าจะมีลูกค้าทยอยเข้ามามากมายเพื่อหาซื้อขนมปังเป็นมื้อเช้า นอกจากนี้ยังมีเมนูใหม่ ๆ ตามฤดูกาลที่น่าอร่อยไม่แพ้กัน ทางเจ้าของร้าน คุวาฮาระ คัตสึจิ ทุ่มเทอย่างมากในการสร้างสรรค์ขนมปังที่แม้จะวางไว้นานแต่ก็ยังคงความอร่อย ทางร้านใช้แป้งสาลีฮารุโยโคอิจากฮอกไกโดและเนยญี่ปุ่น ใช้เวลาทำนานถึง 20 ชั่วโมง!
ข้อมูลร้าน Bakery An
ที่อยู่ ญี่ปุ่น 〒870-1123 Oita, Soda, 1057 Calm 1, calm1 วัน-เวลาทำการ 9.00-17.00 น. หยุดวันอังคาร การเดินทาง จากสถานี JR Shikido นั่งแท็กซี่ 3 นาที
2. ACLOBATICS BREAD＆ESPRESSO
ร้านต่อมาคือ ACLOBATICS BREAD＆ESPRESSO มีขนมปังให้เลือกหลากหลายกว่า 40 ชนิด ทั้งแบบแข็ง แบบนุ่ม แบบหวาน แบบคาว ทางร้านใส่ใจในรายละเอียดตั้งแต่การคัดสรรส่วนผสมและแป้งสำหรับทำขนมปัง อย่างขนมปัง Rodeu ซึ่งเป็นขนมปังแข็งที่มีความชุ่มชื้นสูง เนื้อมีความกรอบด้านนอก เหนียวนุ่มด้านใน ละลายในปาก ทำให้มีลูกค้ากลับมาซ้ำมากมาย ไม่ว่าจะเบอร์เกอร์หรือแซนวิช ทั้งตัวแป้ง ส่วนประกอบ ซอสโฮมเมดต่าง ๆ ก็อร่อยลงตัว เช่น DX Acloba Burger โดดเด่นด้วยเนื้อสองชั้น และเคบับไส้เนื้อคารุบิฉ่ำซอส ภายในร้านมีโซนนั่งทานริมหน้าต่าง เหมาะสำหรับการมาทานรองท้องช่วงเช้าหรือกลางวันพร้อมกาแฟสุดพิเศษหรือสมูทตี้ผลไม้แสนสดชื่น
ข้อมูลร้าน ACLOBATICS BREAD＆ESPRESSO
ที่อยู่ 1 Chome-6-1 Higashiomichi, Oita, 870-0823 ญี่ปุ่น วัน-เวลาทำการ 7.30-19.00 น. หยุดวันอังคาร การเดินทาง จากสถานี JR Oita เดิน 4 นาที
3. Tomonaga Bakery
ร้านต่อมาคือ Tomonaga Bakery ก่อตั้งมาตั้งแต่ปีไทโชที่ 5 (1916) เป็นร้านเบเกอรี่เก่าแก่ที่ยังคงมีคิวยาวตั้งแต่เปิดร้าน เป็นที่นิยมของคนท้องถิ่น และในหมู่นักท่องเที่ยวก็ถือว่าเป็นร้านที่ต้องลองเมื่อมาเที่ยวเบปปุ ตัวอาคารภายนอกตกแต่งสไตล์เรโทรดูมีเสน่ห์ และยังคงรักษาระบบดั้งเดิมของร้านอย่างการรับบัตรคิวและกรอกแบบฟอร์มสั่งขนมตามจำนวนที่ต้องการ ขนมปังทุกชิ้นทำด้วยมือแบบโฮมเมดและอบเป็นรอบ ๆ เพื่อให้ได้ขนมปังแสนอร่อยที่อบสดใหม่เสมอ อย่างอันปังและบัตเตอร์โรลของทางร้าน เนื้อแป้งนุ่มฟู รสหวานเล็กน้อยผสมผสานวัตถุดิบง่าย ๆ ที่คุ้นเคย ได้รสชาติอร่อยทานง่ายจนอยากทานอีกเรื่อย ๆ แถมราคาก็ไม่แพง เป็นอีกร้านเบเกอรี่เก่าแก่ในท้องถิ่นที่น่าลองสุด ๆ
ข้อมูลร้าน Tomonaga Bakery
ที่อยู่ 2-29 Chiyomachi, Beppu, Oita 874-0942 ญี่ปุ่น วัน-เวลาทำการ 8.30-18.00 น. หยุดวันอาทิตย์ การเดินทาง จากสถานี JR Beppu นั่งแท็กซี่ 4 นาที
4. A:GOSSE
ร้านต่อมาคือ A:GOSSE โดดเด่นในเรื่องขนมปังเพื่อสุขภาพ ทำจากวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม เช่น นมจากที่ราบสูงสึคาฮาระ ไข่ไก่จากที่ราบสูงคุจู และน้ำตาลเซ็นโซ (น้ำตาลอ้อย) จากเกาะคิไคจิมะในจังหวัดคาโกชิมะ ภายในร้านน่ารักมีเสน่ห์ราวกับโลกในนิทาน เรียงรายไปด้วยขนมปังประมาณ 30 ชนิด ขนมปังที่ขายดีที่สุดคือครีมปัง (300 เยน) ที่อัดแน่นไปด้วยครีมโฮมเมดเนื้อนุ่ม ขนมปังแบบแข็งที่ทำจากแป้งไรย์ 30% ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ด้วยการหมักอุณหภูมิต่ำและเป็นเวลานานจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมนุ่มนวลของแป้งและเกลือ จนได้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีสินค้าเบ็ดเตล็ดน่ารัก ๆ จำหน่ายด้วย ทานขนมเสร็จแล้วสามารถเดินดูได้เพลิน ๆ เลย
ข้อมูลร้าน A:GOSSE
ที่อยู่ 29-27 Oguracho, Beppu, Oita 874-0842 ญี่ปุ่น วัน-เวลาทำการ 9.00-18.00 น. หยุดวันอาทิตย์-จันทร์ การเดินทาง จากสถานี JR Beppudaigaku นั่งแท็กซี่ 13 นาที
5. Kochopan
ร้านสุดท้ายคือ Kochopan ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็ก ๆ ใกล้สถานีรถไฟ เป็นร้านเบเกิลยอดนิยมที่ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ซิกเนเจอร์คือออนเซ็นเบเกิล ทำจากวัตถุดิบในประเทศที่คัดสรรมาอย่างดีและต้มในน้ำพุร้อนของยูฟุอิน! การต้มแป้งในน้ำพุร้อนจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นและได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม มีหลากหลายรสชาติรวมถึงรสชาติพิเศษตามฤดูกาล และขนมปังอื่น ๆ ประมาณ 30 ชนิด ลูกค้ามีหลายช่วงวัย ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ ทางร้านจึงสร้างสรรค์เมนูที่ทุกคนสามารถทานได้ง่าย หากมาเที่ยวยูฟุอินต้องมาลองออนเซ็นเบเกิลของที่นี่!
ข้อมูลร้าน Kochopan
ที่อยู่ 3725-13 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102 ญี่ปุ่น วัน-เวลาทำการ 9.00-17.00 น. หยุดวันอาทิตย์-จันทร์ การเดินทาง จากสถานี JR Yufuin เดิน 3 นาที
สรุปเนื้อหาจาก edit.pref.oita