ดื่มชาอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด? เคล็ดลับง่ายๆ ที่หลายคนยังไม่รู้!

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การดื่มชา จะช่วยบำรุงสุขภาพได้อีกทางหนึ่งแน่นอน แต่ต้องมีข้อแม้ว่าไม่ใช่เครื่องดื่มชาประเภทที่บรรจุขวดสำเร็จรูปนะคะ เพราะชาเหล่านั้นอุดมไปด้วยน้ำตาลสูง ไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเท่าใดนัก มีแต่จะยิ่งเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคสูงมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งหากใครต้องการดื่มชาแบบให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพแท้จริง เรามาดื่มชาดังคำแนะนำเหล่านี้กันดีกว่าค่ะ

1. ดื่มชาตอนชงร้อนใหม่ๆ ดีที่สุด

เนื่องจากในใบชาอุดมไปด้วยสารอาหารทางชีวภาพมากกว่า 200 ชนิด และยังมีสารอาหารสำคัญอย่างคาเทชิน (Catechin) ซึ่งถือเป็นสารประกอบอันมีฤทธิ์ในการช่วยดักจับอนุมูลอิสระและยังมีธีอะนิน (Theanine) กรดอะมิโนที่มีฤทธิ์การทำงานสัมพันธ์กันกับเส้นประสาทร่างกาย ดื่มแล้วจึงทำให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และที่สำคัญไปกว่านั้นคือ หากต้องการดื่มชาแบบให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ควรดื่มขณะชงเสร็จร้อนๆ ใหม่ๆ นั่นเอง เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากใบชามากกว่าการชงดื่มแบบเย็นหรือปล่อยให้เย็นแล้วค่อยดื่ม คุณประโยชน์ก็จะค่อยๆ ลดลงไปเรื่อยๆ อย่างน่าเสียดาย

และเพื่อการดื่มชาให้ได้ประโยชน์สูงสุดอีกประการหนึ่งก็คือ เมื่อชงแล้วก็ควรดื่มให้หมด ไม่ควรปล่อยชาเอาไว้นานเกินกว่า 2 ชั่วโมง เพราะไม่เช่นนั้น สารคาเทชินจะเกิดการดักจับและรวมตัวกันกับออกซิเจน จนทำให้สีของน้ำชาคล้ำขึ้น รสชาติน้ำชาก็จะฝาดขึ้นอย่างชัดเจน เนื่องจากมีกรดแทนนินปริมาณสูง (Tannin) เข้ามาแทนที่ หากดื่มชาในตอนที่มีรสฝาดล่ะก็ ย่อมส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ กล่าวคือ การดูดซึมสารอาหารเป็นไปได้อย่างไม่เต็มที่ดีนัก โดยเฉพาะธาตุเหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียม

2. ดื่มชาเขียว 5 แก้วต่อวัน ช่วยลดน้ำหนักได้ผล

สำหรับสาวๆ ที่ต้องการดื่มชาลดน้ำหนัก หรือใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มลดน้ำหนักอยู่ แนะนำเลยค่ะว่าการดื่มชาเขียวทุกวันๆ ละ 5 แก้วจะช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกายได้ เพราะสารโพลีฟีนอลมีคุณสมบัติช่วยลดไขมันสะสม และยังช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมันไม่ให้เข้าสู่ร่างกายได้ด้วย เพราะฉะนั้น หากดื่มชาเขียววันละ 5 แก้วล่ะก็ย่อมสามารถช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้อย่างแน่นอน โดยทำให้เกิดกระบวนการเผาผลาญได้ถึง 70-80 แคลอรีเลยทีเดียว

3. ดื่มชาหลังอาหาร 2-3 ชั่วโมง ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร

หลังจากกินอาหารไปแล้ว 2-3 ชั่วโมง แนะนำให้ดื่มชาแก่ตามเข้าไป เพื่อกระตุ้นร่างกายให้หลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหารออกมาช่วยย่อยอาหารกลุ่มวิตามิน แต่สำหรับคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอักเสบและคนที่ชอบจิบน้ำชาแทนน้ำเปล่าบ่อยๆ ควรจิบชาชงอ่อนจะดีที่สุด เพราะชาแก่จะยิ่งกระตุ้นกระเพาะอาหารให้หลั่งกรดออกมามากขึ้น จึงอาจระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ค่ะ

4. ดื่มชา 4 ถ้วยทุกวัน ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

การดื่มชาชงร้อนวันละ 4 ถ้วย จะช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้ เพราะสารไฟโตเคมีคอลจากในใบชาจะช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง หมดปัญหากระดูกเปราะบาง โดยควรดื่มชาแบบชงร้อน (ไม่ใส่น้ำตาล) อย่างน้อยวันละ 4 ถ้วย เพียงเท่านี้ก็จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้แล้ว

สรุป

ประโยชน์ของการดื่มชา มีมากมายถึงเพียงนี้ ดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างเต็มๆ และดีต่อการลดน้ำหนักในสาวๆ ที่อยากมีหุ่นสวย แต่มีข้อแม้ว่าจะต้องดื่มให้ถูกต้องเท่านั้น รับรองค่ะว่าถ้าทำได้ตามนี้ ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์จากชาไปอย่างเต็มๆ แน่นอน

ขอบคุณภาพประกอบจาก : pexels.com,pixabay.com