'หอยนางรม'ยืนกิน! เริ่มต้นตัวละ5 บาท สดๆจากกระชัง เสริฟพร้อมเครื่องเคียง
เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมในตำบลกันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง นำหอยนางรมสดๆ จากกระชังมาขายแบบวันต่อวัน ราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 5 บาท พร้อมแถมน้ำจิ้มซีฟู้ดและเครื่องเคียง จนกลายเป็นหอยนางรมยืนกินเจ้าเดียวในจ.หตรัง และมีเงินแค่ 30-50 บาทก็อิ่มได้
4 สิงหาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณริมถนนสายตรัง-กันตัง ข้างห้องเย็นควนปริง ต.ควนปริง อ.เมือง จ.ตรัง ซึ่งเปิดเป็นเพิงพักชั่วคราวของบังปาน หรือนายปานจันทร์ สินฝาด อายุ 52 ปี ชาวตำบลกันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง ซึ่งเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมในกระชังรายใหญ่กว่า 200,000 ตัว ในตำบลกันตังใต้ นำได้หอยนางรมสด จากกระชัง ขึ้นมาขายแบบวันต่อวัน ทำให้ได้หอยนางรมสดใหม่ เนื้อเด้ง อวบอ้วน หวาน นุ่ม และขายไม่แพง ราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 5 บาท 7 บาท 10 บาทไปจนถึงตัวละ 25 บาท พร้อมแถมน้ำจิ้มซีฟู้ด หอมเจียวและยอดกระถิน ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่มีเบี้ยน้อย หอยน้อย แวะมาเลือกซื้ออย่างต่อเนื่อง
ซึ่งที่ร้านของบังปานมีสถานที่คับแคบ ทำให้วางโต๊ะเก้าอี้ได้เพียง 1 ชุด ลูกค้าที่ชอบกินหอยนางรมจึงมักจะสั่งหอยนางรมราดน้ำจิ้มซีฟู้ดและกินสดหน้าร้าน จนกลายเป็นหอยนางรมยืนกินที่มีเพียงแห่งเดียวในตรัง ซึ่งแต่ละวันบังปานจะนำหอยนางรมมาขาย 600-700 ตัว แต่ถ้าวันไหนฝนตกก็จะนำมาขายประมาณ 300-400 ตัว ส่วนใหญ่จะขายได้หมดเกลี้ยงภายในเวลา 3-4 ชั่วโมง เนื่องจากลูกค้ามั่นใจในคุณภาพและราคา
ส่วนหอยนางรมที่ขายดีที่สุดคือขนาดตัวละ 5-10 บาท ทำเป็นชุดๆละ 30-50 บาทพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดก็สามารถอิ่มได้ในราคาหลักสิบ สร้างรายได้ให้กับบังปานไม่ต่ำกว่า 3,000-4,000 บาทต่อวัน ไม่นับรวมที่เจ้าของร้านอาหารในจังหวัดตรังและจังหวัดใกล้เคียง สั่งซื้อไปขายต่ออีกวันละกว่า 1,000 ตัว โดยในช่วงเช้าบังปานต้องวิ่งส่งหอยนางรมก่อน ส่วนช่วงบ่ายตั้งแต่เวลา 15.00 น. ก็จะมาขายที่ข้างห้องเย็นควนปริงทุกวันไม่มีวันหยุด ส่วนใครสนใจจะไปดูกระชังเลี้ยงหอยนางรมแบบออร์แกนิค หรือสนใจสั่งซื้อสามารถติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 099 408 0957
ด้านนายปานจันทร์ ศรีเทพ หรือบังปาน เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรม กล่าวว่า หอยนางรมที่นำมาขาย มีตั้งแต่ราคา 5-25 บาทแล้วแต่ขนาด ส่วนที่ขายดีที่สุดคือตัวละ 5-10 บาท ส่วนมากชอบมาแกะกินหน้าร้านและซื้อกลับบ้าน คือลูกค้าชอบมายืนกินหน้าร้านมาก โดยซื้อแค่ 50 บาทก็อิ่มได้แล้ว ส่วนรสชาติมีความสด ความหวานแบบวันต่อวัน
โดยเลี้ยงในกระชังตัวเองทั้งหมด 2 แปลงๆ ละประมาณ 1 แสนตัว แต่ละวันขาย 600-700 ตัว บางวันก็ 300-400 ตัวแล้วแต่ดินฟ้าอากาศ ส่วนมากจะขายหมด สร้างรายได้ตั้งแต่ 3,000-4,000 บาทต่อวัน ซึ่งลูกค้าในตรังมี 50 เปอร์เซ็นต์ และต่างจังหวัดอีก 30 เปอร์เซ็นต์.012