'สุ่ยเฮง' ร้านขนมแฮนด์เมดเมืองหาดใหญ่ ที่ทำมือทุกขั้นตอนและยังคงรสชาติเดิมไว้กว่า 80 ปี
“ความภูมิใจของเราคือได้กลับมาสานต่อร้านขนมของครอบครัว การที่เรารักษาธุรกิจนี้ไว้ มันเปรียบเสมือนการรักษาครอบครัวเราไว้” . มนุษย์ต่างวัยพาไปพูดคุยกับคุณเมสิณีย์ อรัญญพงษ์ไพศาล อายุ 35 ปี ทายาทรุ่นที่ 4 แห่งร้านขนมสุ่ยเฮง ร้านมงคลแบบจีนสูตรดั้งเดิมที่เมืองหาดใหญ่
ร้านขนมแห่งนี้เปิดมาเป็นเวลากว่า 80 ปี แล้ว ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรที่เป็นดั้งเดิมตั้งแต่บรรพบุรุษ
ในยุคเริ่มแรกที่คนจีนอพยพเข้ามาในเมืองหาดใหญ่ ร้านขนมสุ่ยเฮงรุ่งเรืองมาก แต่ด้วยปัจจัยหลายอย่างที่เปลี่ยนไปตามยุคสมัย ทั้งการเข้ามาของขนมเบเกอรี วิกฤตเศรษฐกิจ ทำให้ขนมมงคลของที่ร้านได้รับความนิยมน้อยลงไปมาก
นี่จึงเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ทายาทรุ่นใหม่อย่างคุณเมสิณีย์ ได้กลับบ้านมาสานต่อธุรกิจอายุ 80 ปีนี้ให้คงอยู่ต่อไป เพราะเธอเชื่อว่าธุรกิจนี้คือตัวตนของเธอและครอบครัว การรักษาธุรกิจนี้ไว้ก็เหมือนกับการรักษาครอบครัวเอาไว้