อายิโนะโมะโต๊ะ กวาดรายได้ปี 67ทะลุ 3.2 หมื่นล้าน กางเเผน 3 กลยุทธ์ใหม่

ในขณะที่หลายบริษัทอาหารต้องเจอแรงกระแทกจากภาวะเงินเฟ้อ ราคาน้ำมันพุ่ง และผู้บริโภครัดเข็มขัด บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กลับสามารถสร้างผลงานที่น่าตื่นตาตื่นใจ ด้วยการทำรายได้รวมกว่า 32,663 ล้านบาท ในปี 2567 เติบโต 2.46% จากปีก่อน และที่สำคัญคือการกระโดดขึ้นจากอันดับ 8 มาเป็นอันดับ 6 ของกลุ่มธุรกิจผู้ผลิตอาหารในประเทศไทย

แม้กำไรสุทธิจะหดตัวลง 6.55% เหลือ 9,380 ล้านบาท ตามข้อมูลจากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า แต่การเติบโตของรายได้และการขยับขึ้นในอันดับสะท้อนถึงความแข็งแกร่งของธุรกิจที่สามารถปรับตัวและเติบโตได้ท่ามกลางความท้าทาย

มร.อิชิโระ ซะกะกุระ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด อธิบายถึงความสำเร็จนี้ว่า "ผลประกอบการเราเติบโตตามเป้าหมาย ส่วนการขยับขึ้นเป็นอันดับ 6 ในกลุ่มธุรกิจอาหาร เพราะทุกสินค้ามีการเติบโต โดยเฉพาะกลุ่มสินค้าเรือธง ไม่ว่าจะเป็นผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ เครื่องปรุงรส รสดี ที่อยู่ในตลาดใหญ่และเป็นพอร์ตโฟลิโอใหญ่ เมื่อเติบโตเล็กน้อย จะมีผลต่อภาพรวม ส่วนสินค้ากลุ่มเล็ก เช่น อาหารแช่แข็ง สินค้าสุขภาพ ที่ยังเป็นสัดส่วนเล็ก แต่มีการเติบโตสูง ทั้ง 2 กลุ่มเติบโตควบคู่กันจึงอิมแพ็คต่อรายได้อย่างดี"

ราชาแห่งครัวไทย ครองบัลลังก์หลายหมวด

อายิโนะโมะโต๊ะไม่ได้เป็นแค่ผู้เล่นรายใหญ่ แต่เป็นผู้นำตลาดที่แท้จริงในหลายหมวดสินค้าสำคัญ ด้วยส่วนแบ่งตลาดที่ครอบงำ:

กลุ่มเครื่องปรุงรส - เจ้าครัวไทยทุกบ้าน

• ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะ ครองตลาด 90% เป็นแบรนด์ที่อยู่ในใจคนไทยมากว่า 50 ปี
• รสดี เครื่องปรุงรสครบรส ส่วนแบ่งตลาด 80% ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว

กลุ่มเครื่องดื่ม - ผู้นำกาแฟพร้อมดื่ม

• กาแฟกระป๋องเบอร์ดี้ ส่วนแบ่งตลาด 50% ครองใจคนไทยด้วยรสชาติหอมกรุ่น

กลุ่มธุรกิจใหม่ที่เติบโตระเบิด

• ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมกรดอะมิโน เติบโต 30% ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ
• อาหารแช่แข็ง เติบโต 80% จับกลุ่มคนเมืองที่ชีวิตรีบเร่ง

ปรากฏการณ์ 248 ล้านมื้อ - อาหารเพื่อสุขภาพบูมใหญ่

หนึ่งในความสำเร็จที่โดดเด่นที่สุดของอายิโนะโมะโต๊ะในปี 2567 คือการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพถึง 248 ล้านมื้อ ซึ่งเป็นจำนวนที่มหาศาล หากคิดเป็นประชากรไทย 70 ล้านคน หมายความว่าคนไทยแต่ละคนได้รับประโยชน์จากอาหารเพื่อสุขภาพของอายิโนะโมะโต๊ะเฉลี่ย 3-4 มื้อต่อปี

การเติบโต 24% ในกลุ่มนวัตกรรมอาหาร สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เริ่มใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และความสามารถของบริษัทในการตอบสนองความต้องการนี้ได้อย่างแม่นยำ

3 กลยุทธ์ปฏิวัติปี 2568 - เปลี่ยนโฉมธุรกิจอาหารไทย

ด้วยเป้าหมายที่จะทรานส์ฟอร์มจากผู้ผลิตผงชูรสสู่ผู้นำดูแลสุขภาพคนไทย อายิโนะโมะโต๊ะได้วางแผนขับเคลื่อนธุรกิจปี 2568 ด้วย 3 กลยุทธ์หลักที่ทะเยอทะยาน:

กลยุทธ์ที่ 1: ขยายตลาดและสร้างการเติบโต - ปฏิวัติครัวไทยยุคใหม่

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อไลฟ์สไตล์ "กินดี มีสุข"

บริษัทมุ่งเสริมแกร่งกลุ่มเครื่องปรุงรสผ่านการปรับกลยุทธ์การสื่อสารให้เป็นมิตรและเข้าถึงง่าย โดยใช้ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะสร้างประสบการณ์ความสนุกและความอร่อยในการทำอาหาร พร้อมการสร้างสุขภาพที่ดีให้แก่นักชิม

AjiPanda - ทูตแห่งความสุข

บริษัทนำ "AjiPanda" มาเป็น Brand Ambassador ของกลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะทั่วโลก เพื่อเป็นตัวแทนความสุขในการกินและชีวิตที่มีสุขภาพดี สร้างการเชื่อมต่อกับคนไทยในแบบที่เป็นมิตรและเข้าถึงได้ง่าย

นวัตกรรมรสดี - ตอบโจทย์สุขภาพ

• "รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ" สูตรลดการอมน้ำมัน 30%
• "รสดีมายด์" ลดเกลือลง 15% ให้รสนุ่มนวลเค็มพอดี แต่คงเอกลักษณ์ความเข้มข้น
• "รสดีซุปก้อน ฮอทพอท รสซุปหม่าล่า" ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่ช่วยให้การทำอาหารสะดวกขึ้น

เบอร์ดี้ใหม่ - กาแฟยุคใหม่

ปรับการสื่อสารกาแฟเบอร์ดี้ให้ทันสมัยเข้าถึงกลุ่มคนรุ่นใหม่ พร้อมเปิดตัว "เบอร์ดี้คาเฟ่" แบบขวด PET สุดเทรนดี้ พร้อมเพิ่มพอร์ตน้ำตาล 0% ตอบสนองผู้บริโภครักสุขภาพ และหนุนชาวไร่กาแฟไทย

อาหารแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่น - ชีวิตรีบเร่งแต่ใส่ใจสุขภาพ

เพิ่มไลน์ผลิตภัณฑ์หมวดอาหารแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่นที่กินง่ายและดีต่อสุขภาพ พร้อมเปิดตัว "อายิโนะโมะโต๊ะ ควิก มีล" โจ๊กพร้อมทานสูตรต้นตำรับเจาะคนเมือง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดอะมิโน - AminoScience ตอบทุกไลฟ์สไตล์

การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดอะมิโนที่ใช้นวัตกรรมจาก "AminoScience" เพื่อตอบโจทย์การดำเนินชีวิตของคนในทุกไลฟ์สไตล์:

• "อะมิโนไวทัล วอเตอร์ชาร์จ" เครื่องดื่มชาร์จพลังความสดชื่นสำหรับนักวิ่ง
• "อายิโนะโมะโต๊ะ อะมิโนไนท์" เสริมการนอน สร้างประสบการณ์หลับลึกแบบ Immersive
• "อะมิโนมอฟ" สำหรับผู้สูงวัย หนุนการท่องเที่ยวไปพร้อมกับสนับสนุนสังคมผู้สูงอายุ

แอปพลิเคชัน i-LiveWell - แพลตฟอร์มกินดีมีสุขฉบับมนุษย์เงินเดือน

บริษัทวางแผนผนึกพันธมิตรธนาคาร ประกันสุขภาพ โค้ชสุขภาพ และ telemedicine เพื่อสร้างระบบนิเวศการดูแลสุขภาพแบบครบวงจร

กลยุทธ์ที่ 2: หนุนโภชนาการกีฬาให้ทัพนักกีฬาและคนไทย - วิทยาศาสตร์กีฬาระดับโลก

การสานต่อโครงการ Thailand Victory Project เป็นปีที่ 7 ผ่านการสนับสนุนกีฬาซีเกมส์ 2025 โดยต่อยอดความเชี่ยวชาญในการดูแลโภชนาการกีฬาและจุดแข็งด้าน "AminoScience" จากญี่ปุ่นสู่ไทย

โครงการนี้มีรากฐานมาจากประสบการณ์ของอายิโนะโมะโต๊ะในประเทศญี่ปุ่น ที่ได้ดำเนินการส่งเสริมด้านกีฬาผ่าน Winning Meals® Kachimeshi มายาวนาน 20 ปี แล้ว

แผนโภชนาการกีฬาที่ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมศักยภาพให้กับนักกีฬาทีมชาติไทย ควบคู่กับผลิตภัณฑ์เจลพลังงานอะมิโนไวทัลที่อุดมด้วยกรดอะมิโน

การเปิดตัว Ajinomoto Victory Canteen ซึ่งเป็นการปรับลุคใหม่ให้กับห้องอาหารของนักกีฬา นำเสนอโภชนาการที่ดี และพื้นที่กิจกรรมสำหรับพัฒนาศักยภาพและปลดล็อกพลังแห่งชัยชนะของทัพนักกีฬาไทย

กลยุทธ์ที่ 3: เทคโนโลยี FarmAI ลดคาร์บอนสร้างความยั่งยืน - เกษตรไทยยุค 4.0

เป้าหมายทะเยอทะยาน - 45,000 ตัน 30% Traceability

บริษัทตั้งเป้าลดใช้คาร์บอน พร้อมเพิ่มปริมาณการตรวจสอบกลับ (traceability) จากโครงการ "Thai Farmer Better Life Partner" ขึ้นเป็น 45,000 ตัน หรือประมาณ 30%

แอปพลิเคชัน FarmAI เป็นเครื่องมือใหม่ที่จะเข้ามาช่วยเสริมประสิทธิภาพในการตรวจสอบกลับการดำเนินงานในระบบ ecosystem การเกษตรแบบครบวงจร

การเดินหน้าโมเดล Ajinomoto FD Green one-stop service ด้วยการสร้างเครือข่ายเพื่อการเกษตรกับพาร์ตเนอร์อย่างครบวงจร ผ่านการใช้เทคโนโลยีในการยกระดับการเกษตร เพิ่มผลผลิตและให้ความรู้แก่เกษตรกรมันสำปะหลังและกาแฟเพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพ
มร.อิชิโระเปิดเผยข้อมูลน่าสนใจว่า "ประเทศไทยมีการผลิตแป้งมันสำปะหลังราว 5,000 ล้านตันต่อปี ส่งออก 80% และใช้ในประเทศ 20% ซึ่งในประเทศ อายิโนะโมะโต๊ะ เป็นผู้ใช้รายใหญ่สุด เพราะถือเป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตผงชูรส การทำโครงการร่วมกับเกษตรกรทำให้เรามีความมั่นคงด้านวัตถุดิบ และยังต่อดีเกษตรกรด้วย"

การบริหารยุคใหม่ - Rolling Forecast รายเดือน

ด้วยสถานการณ์โลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ การเมือง และสิ่งแวดล้อม อายิโนะโมะโต๊ะได้ปฏิวัติวิธีการบริหารจัดการธุรกิจด้วยการเปลี่ยนจากการวางแผนแบบรายปีหรือรายครึ่งปี มาเป็น "rolling forecast" รายเดือน

มร.อิชิโระอธิบายว่า "ตอนนี้สถานการณ์ทุกอย่างเปลี่ยนแปลงตลอด ทุกวัน อายิโนะโมะโต๊ะ ไม่แค่ประเทศไทย แต่ทั่วโลกมีการทำ rolling forecast รายเดือน ที่อื่นอาจทำเป็นรายปีหรือรายครึ่งปี และเราพร้อมแอ๊คชันทุกอย่างให้เร็ว มีความยืดหยุ่น"

การปรับเปลี่ยนนี้ช่วยให้บริษัทสามารถ:

• ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงได้ทันท่วงที
• ปรับกลยุทธ์ตามสถานการณ์ปัจจุบัน
• จัดการความเสี่ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• คว้าโอกาสใหม่ๆ ได้รวดเร็วกว่าคู่แข่ง

ความท้าทายภายในประเทศ - 3 โจทย์ใหญ่

1. ภาวะเงินเฟ้อและต้นทุนสูง ปัญหาเงินเฟ้อส่งผลให้ราคาวัตถุดิบเพิ่มสูงขึ้น เนื่องจากความผันผวนทางเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงของค่าเงิน ทั้งน้ำมัน เมล็ดกาแฟ และวัตถุดิบอื่นๆ

2. ESG และเป้าหมาย Net Zero บริษัททั่วโลกกำลังมุ่งไปสู่เป้าหมายเดียวกันคือ "Net Zero" และการดำเนินงานตามกรอบมาตรฐาน ESG แต่ท่ามกลางความไม่แน่นอนจากนโยบายของประธานาธิบดีทรัมป์ที่อาจไม่เห็นด้วยกับเรื่อง ESG

3. พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน ผู้บริโภคมองหาผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่า มีราคาเหมาะสม หรือโปรโมชั่นที่โดนใจ พร้อมกับการรัดเข็มขัดและจับจ่ายใช้สอยน้อยลง ขณะที่เจนเนอเรชันซี (GenZ) ให้ความสนใจกับสินค้ายั่งยืน

ความท้าทายระยะยาว - สังคมผู้สูงอายุ

หนึ่งในความท้าทายระยะยาวที่สำคัญที่สุด คือการเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุของโลกและประเทศไทย ที่จะส่งผลกระทบต่อธุรกิจอาหารโดยตรง
มร.อิชิโระวิเคราะห์ว่า "เราคือบริษัทผู้ผลิตอาหาร จะมีผลกระทบโดยตรง เมื่อสังคมสูงวัย อายุมากขึ้น การบริโภคน้อยลง เราจะทำอย่างไรเพื่อรองรับสถานการณ์ดังกล่าว"

ความท้าทายนี้ทำให้บริษัทต้อง:

• พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับผู้สูงอายุ เช่น อะมิโนมอฟ
• ปรับขนาดบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม
• เน้นคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าปริมาณ
• สร้างผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย

ความสำเร็จด้านความยั่งยืน - บรรลุเป้าหมายทุกด้าน

อายิโนะโมะโต๊ะประสบความสำเร็จอย่างน่าประทับใจในการบรรลุเป้าหมายความยั่งยืน:

การลดคาร์บอน

• Scope 1 และ 2: ลดคาร์บอน 92%
• Scope 3: กำลังดำเนินการผ่านโครงการ FarmAI และ Thai Farmer Better Life Partner

การจัดการของเสีย

• ลดของเสียจากอาหาร 82% (1,600 ตัน)
• แคมเปญ Upcycling เก็บกลับพลาสติกได้กว่า 1.5 ล้านชิ้น
• ปรับเปลี่ยนชุดยูนิฟอร์มสำหรับพนักงานขายและพนักงานโรงงานเป็นเสื้อที่ทำมาจากพลาสติกรีไซเคิล

การจัดการพลังงาน

• ติดตั้งหลังคาพลังงานแสงอาทิตย์ได้เกือบ 100% ที่โรงงานผลิต
• ลดการใช้น้ำ 92%

การเติบโตของอายิโนะโมะโต๊ะในปี 2567 และแผนธุรกิจปี 2568 สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของธุรกิจอาหารไทยที่สามารถปรับตัวและเติบโตได้ท่ามกลางความท้าทาย ด้วยการใช้เทคโนโลยี นวัตกรรม และความเข้าใจในพฤติกรรมผู้บริโภค

จุดสำคัญที่ควรจับตามอง:

• การทรานส์ฟอร์มธุรกิจ จากผู้ผลิตไปสู่ผู้ดูแลสุขภาพ
• การใช้เทคโนโลยี AI ในการจัดการห่วงโซ่อุปทานเกษตร
• การตอบสนองเทรนด์สุขภาพ ของผู้บริโภคยุคใหม่
• การเตรียมพร้อมสู่สังคมผู้สูงอายุ
• ความมุ่งมั่นในเรื่องความยั่งยืน

อายิโนะโมะโต๊ะไม่เพียงแค่เป็นบริษัทอาหารที่ประสบความสำเร็จ แต่ยังเป็นต้นแบบของการปรับตัวและนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารไทย ที่พร้อมจะก้าวไปสู่ทศวรรษหน้าด้วยความมั่นใจและวิสัยทัศน์ที่ชัดเจน