ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูกับข้าวสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม บอกเลยนัวมากกกกกกกก เข้มข้นสุดๆ 🥚😋
ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูกับข้าวสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม บอกเลยนัวมากกกกกกกก เข้มข้นสุดๆ 🥚😋
🦐 เมนูนี้บอกเลยว่ากินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินมาก ใครไม่ชอบให้ข้นๆ ก็ไม่ต้องยีไข่เค็มให้ละเอียดก็ได้นะคะ แต่ถ้าใครชอบความนัว บอกเลยต้องจัดจ้า
วัตถุดิบ
- กุ้ง 6 ตัว
- ไข่เค็ม 2 ฟอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ชะอม 1/2 ถ้วย
- พริก 8 เม็ด
- กระเทียม 6 กลีบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซึอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไป ผัดจนหอม
ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก ตามด้วยไข่เค็ม ยีให้ไข่เค็มแตกดี
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล
ใส่ชะอมลงไป ผัดพอเริ่มสุกและเข้ากันดี ตักเสิร์ฟได้เลย