ไอเดียปรับ “อาหารนอกบ้าน” ให้คลีนได้! เพิ่มใยอาหาร โปรตีนคุณภาพ
อาหารเป็นสิ่งจำเป็นในการดำรงชีวิต และส่งผลต่อสุขภาพของเราโดยตรง การเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์จากวัตถุดิบที่ดี นับเป็นวิธีดูแลสุขภาพที่ง่ายและยั่งยืน หลายคนจึงเลือกทำอาหารกินเอง เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี ไขมัน และสารอาหารให้เหมาะสมกับร่างกาย แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า เราไม่สามารถทำอาหารกินเองได้ทุกมื้อ เพราะยังต้องออกไปใช้ชีวิต มีสังคม และกินอาหารนอกบ้านเป็นประจำ
ลิสต์อาหารเมนูบำรุงดวงตา ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ลดความเสี่ยงโรคต้อ
รู้ก่อนเลือก! น้ำมันพืชแบบไหน? ดีต่อหัวใจและลดคอเลสเตอรอล
บทความนี้จะมาแนะนำเทคนิคการปรับเปลี่ยนมื้ออาหารนอกบ้านให้คลีนขึ้นได้แบบง่าย ๆ ไม่ต้องฝืนใจ หรือทะเลาะกับพ่อค้าแม่ค้าให้เสียอารมณ์ แถมยังนำไปประยุกต์ใช้กับเมนูทำกินเองที่บ้านได้อีกด้วย!
เทคนิคปรับอาหารเพื่อสุขภาพ
- ปรับ ข้าวธรรมดาเป็น ข้าวกล้อง
- ปรับ ไก่/หมูสับ เป็น ไก่/หมูชิ้น ไม่ติดหนังไม่ติดมัน
- ปรับ ไข่ดาว ไขเจียว เป็น ไข่ต้ม
- เพิ่ม ผัก เช่น แตงกวา, แคร์รอต, ถั่วฝักยาว, ข้าวโพดอ่อน
- ลด การปรุงพริกน้ำปลาเพิ่ม
- ลด การกินของแปรรูปต่างๆ
- งดหรือเลี่ยง ของทอดของมันต่างๆ
เมนูคลีนได้แค่ปรับ!
- ข้าวกระเพราไก่สับไข่ดาว ลองเปลี่ยน เป็นข้าวกล้อง เลือกไก่ชิ้น เปลี่ยนไข่ดาวที่ทอดด้วยน้ำมันเป็น ไข่ต้ม หรือไข่ดาวน้ำ เลี่ยงปรุงน้ำปลาเพิ่ม
- สุกี้แห้งหมู ลองเปลี่ยน เพิ่มผักให้หลากหลาย ปรับเป็นเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน อาทิ ปลา แกไก่ กุ้ง หมูไม่ติดมัน ลดน้ำจิ้ม ไม่เติมเพิ่ม!
- ยำวุ้นเส้นหมูยอ ลองเปลี่ยน เพิ่มผัก อาทิ แคร์รอต มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ปรับหมูยอเป็นเนื้อสัตว์ไม่แปรรูป ลดการปรุงเค็ม หรือ รสจัดเพิ่ม!
นอกจากจะช่วยให้เราอิ่มท้องโปรตีนคุณภาพแบบจุกๆ แล้ว ยังดีต่อสุขภาพเราด้วย ก็จะยิ่งช่วยให้ร่างกายเราแข็งแรง ห่างไกลโรคภัยต่างๆ อายุยืนยาวได้เลย เพราะฉะนั้นการใส่ใจเลือกอาหารเป็นสิ่งที่เราควรจะทำในทุกวัน ในทุกๆมื้ออาหาร
ขอบคุณข้อมูลจาก : โรงพยาบาลกรุงเทพพัทยา