ซิซซ์เล่อร์ เปิดตำนานบทใหม่ 5 เมนูพรีเมียมสเต๊ก
ซิซซ์เล่อร์ เปิดตำนานบทใหม่ 5 เมนูพรีเมียมสเต๊ก
อยู่คู่คนไทยมากว่า 30 ปี สำหรับร้านสเต๊กและสลัดบาร์“ซิซซ์เล่อร์” ด้วยมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง“สเต๊กสูตรซิกเนเจอร์” พร้อมด้วย “สลัดบาร์” ที่เป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน
ซึ่งซิซซ์เล่อร์มีเคล็ดลับอะไรที่ทำให้องค์ประกอบของวัตถุดิบต่างๆ กลายมาเป็นจุดเด่นสร้างการจดจำให้แก่ผู้บริโภคและสร้างความแตกต่างเหนือคู่แข่ง ชวนย้อนเส้นทางความสำเร็จของซิซซ์เล่อร์ กับการจุดประกายความอร่อยที่มัดใจผู้บริโภคอย่างเหนียวแน่นตลอดสามทศวรรษในประเทศไทย
การเดินทางของร้านซิซซ์เล่อร์ประเทศไทยเริ่มต้นตั้นในปี 2535 เมื่อบริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด ในเครือบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) นำเข้าร้านสเต๊กชื่อดังสัญชาติอเมริกามาเปิดบริการในประเทศไทยเป็นครั้งแรก ณ อาคารฟิฟฟ์ตี้ฟิฟฟ์พลาซ่า แรกเริ่มเดิมทีซิซซ์เล่อร์เป็นร้านอาหารขนาดเล็กที่มีเมนูสเต๊กเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น แต่ด้วยความอร่อยตามแบบฉบับอเมริกันแท้ๆ ของเมนูยอดนิยมอย่างฟิชแอนด์ชิป บาร์บีคิว พอร์ค บอสตัน หรือสเต๊กเนื้อบดเทอริยากิ รวมทั้งความแปลกใหม่ของเมนูสลัดบาร์ที่มีผักให้เลือกมากกว่า 30 ชนิด รวมถึงซุป และขนมหวานพร้อมให้ตักแบบไม่อั้น ไปจนถึงการเสิร์ฟชีสโทสต์สุดคลาสสิก ซึ่งเป็นคอนเซปต์ร้านอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อนในประเทศไทย ทำให้ซิซซ์เล่อร์กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุด และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในฐานะร้านอาหารประเภทสเต๊ก ซีฟู้ด และสลัดสไตล์ตะวันตกแนวหน้าของประเทศ
โจทย์ใหญ่ข้อต่อมาของซิซซ์เล่อร์หลังความสำเร็จในก้าวแรก คือทำอย่างไรจึงจะสามารถยืนระยะและตอบโจทย์การรับประทานอาหารของลูกค้าได้ นั่นทำให้ในช่วงหลังยุคบุกเบิกของซิซซ์เล่อร์ มีเมนูสเต๊กแนวเอเชียนทวิสต์ขวัญใจคนไทย สเต๊กไก่ย่าง ซอสแจ่ว เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ หรือเมนูบียอนด์ เบอร์เกอร์
ล่าสุด ซิซซ์เล่อร์ เดินหน้าสานต่อตำนานบทใหม่ ส่งมอบความ Fresh, Premium และ Quality ลุยปี 2023 ทั้งสลัดบาร์เมนูใหม่ๆ และล่าสุด 5 เมนูสเต๊กระดับพรีเมียม และสิ่งหนึ่งที่ซิซซ์เล่อร์ยังคงรักษาไว้อย่างเหนียวแน่นตลอดมา คือเอกลักษณ์ของ“สเต๊กและสลัดบาร์” ซึ่งเป็น“ดีเอ็นเอหลัก” ของร้าน
จากการสั่งสมประสบการณ์กว่า 30 ปี ซิซซ์เล่อร์พร้อมแล้วที่จะสร้างตำนานบทใหม่ที่เน้นเรื่องการส่งมอบความสดใหม่ (Fresh) ความพรีเมียม (Premium) และคุณภาพ (Quality) โดยเมื่อช่วงต้นปี 2023 ได้รังสรรค์เมนูสลัดบาร์สุดพิเศษที่สร้างความตื่นเต้นแก่ลูกค้า เช่น สลัดบาร์ “Farmer’s Festival Watermelon” กับสารพัดเมนูสลัดจากแตงโมหวานฉ่ำชื่นใจส่งตรงจากไร่เกษตรกรไทย
และล่าสุดกับการรังสรรค์เมนูสเต๊กภายใต้คอนเซปต์ “OVER 30 YEARS OF SIZZLING EXPERIENCE” การนำเข้าสุดยอดวัตถุดิบจากต่างประเทศ ผสานกับการสรรค์สร้างความอร่อยโดยเชฟด้านสเต๊กตัวจริง สู่การยกระดับเมนูสเต๊กให้มีคุณภาพระดับพรีเมียมขึ้นไปอีกขั้น โดยไม่มีการเพิ่มราคาเมนูอาหาร พร้อมให้ลูกค้าเปิดประสบการณ์การลิ้มลองสเต๊กระดับโลกในหลากหลายรูปแบบ
เริ่มด้วย สเต๊กริบอายจานร้อนพร้อมหินร้อนสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อวัวส่วนติดซี่โครงนำเข้าจากออสเตรเลีย ย่างให้ได้ความสุกของเนื้อตามต้องการตั้งแต่ระดับ Rare ไปจนถึง Well-done เพิ่มลูกเล่นด้วยหินร้อนสไตล์ญี่ปุ่น ที่เมื่อวางเนื้อสเต๊กลงไป ก็จะได้ยินเสียงฉ่าของเนื้อที่ค่อยๆ สุกขึ้น
ซึ่งสามารถเลือกเพิ่มระดับความสุกของเนื้อได้ตามความต้องการ ยิ่งรับประทานคู่กับซอสสุดพิเศษเฉพาะของซิซซ์เล่อร์ พร้อมด้วยผักย่างและมันอบ ก็จะได้สัมผัสกับความอร่อยที่ไม่ว่าใครก็ยากจะต้านทาน
ต่อด้วย สเต๊กเนื้อนิวยอร์กจานร้อนพร้อมหินร้อนสไตล์ญี่ปุ่น อีกหนึ่งสุดยอดเนื้อคัตติ้งสไตล์อเมริกันที่มีสัดส่วนระหว่างเนื้อและไขมันกำลังดี ย่างบนเปลวไฟจนได้ที่ เสิร์ฟร้อน ๆ บนจานหินร้อนสไตล์ญี่ปุ่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ มาพร้อมกับซอสพริกไทยดำ เฟรนช์ฟรายส์ทอดกรอบ และผักย่างนานาชนิด
ส่วนสายเนื้อหมูต้องลอง ซิซซ์เล่อร์ ซิกเนเจอร์คัต ซี่โครงหมูบาร์บีคิว อีกหนึ่งเมนูคลาสสิกตลอดกาล พบกับซี่โครงหมูบาร์บีคิวชิ้นโตที่หมักด้วยเครื่องเทศเข้มข้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ก่อนนำไปย่างจนสุกทั่วถึงทั้งชิ้น พร้อมเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวเข้มข้นอย่างพิถีพิถัน ทวีคูณความอร่อยด้วยมันบดเนื้อเนียนราดซอสเกรวี่ชุ่มฉ่ำ
ต่อกันที่เมนูอาหารทะเลอย่าง สเต๊กปลาแซลมอนซูวีสไตล์นอร์ดิก สเต๊กปลาแซลมอนชิ้นโตที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และสารพัดคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ปรุงให้ค่อย ๆ สุกด้วยกรรมวิธีการซูวี เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลละมุนลิ้น และยังเพิ่มความอร่อยเหนือระดับด้วยโปเตโต้เวดเจสชิ้นหนา
ปิดท้ายด้วยการยกระดับวัตถุดิบไทยสู่ไฟน์ได้นิ่งกับเมนูสเต๊กปลากะพงย่าง ซอสซีฟู้ดมาโย ปลากะพงไทยเนื้อแน่น ย่างโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญบนอุณหภูมิที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้เนื้อปลานุ่มชุ่มฉํ่าพร้อมหนังบางกรอบ จับคู่ความอร่อยกับมันบดและผักโขม
5 เมนูสเต๊กพรีเมียมใหม่ที่พร้อมให้ลูกค้าได้ร่วมลิ้มลองที่ร้านซิซซ์เล่อร์ทุกสาขา