5 อาหารที่คนญี่ปุ่นบอกต่อว่าช่วยเสริมฮอร์โมนเอสโตรเจนให้กับผู้หญิงวัยทอง
การหยุดสร้างฮอร์โมนเพศหญิงซึ่งก็คือฮอร์โมนเอสโตรเจนอย่างฉับพลันในผู้หญิงวัยประมาณ 50 ปี ส่งผลให้เกิดอาการวัยทองต่าง ๆ เช่น ผิวหนังขาดความชุ่มชื่นและหย่อนยาน เหนื่อยง่าย อารมณ์แปรปรวน นอนไม่หลับ ผมร่วง น้ำหนักขึ้น ประจำเดือนมาไม่ปกติ ร้อนวูบวาบ ความดันโลหิตสูง และมีโอกาสเกิดโรคกระดูกพรุน เป็นต้น วิธีการบรรเทาอาการวัยทองทำได้โดยการรับประทานอาหารที่ประกอบไปด้วยไฟโตเอสโตรเจน (Phytoestrogen) ซึ่งเป็นสารประกอบจากธรรมชาติที่มีสูตรโครงสร้างคล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน มารู้กันว่าอาหารอะไรบ้างที่คนญี่ปุ่นบอกต่อให้รับประทานเพื่อช่วยเสริมฮอร์โมนเอสโตรเจนให้กับผู้หญิงวัยทองกันค่ะ
อาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจนสูง
1. ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ นัตโตะ นมถั่วเหลือง กากถั่วเหลือง และ มิโซะ เป็นต้น เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นรับประทานในชีวิตประจำวันซึ่งอุดมไปด้วยสารไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ที่ทำหน้าที่คล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง นอกจากนี้ ที่ลำไส้ของคนเราจะสร้างสารอีควอล (Equol) จากไอโซฟลาโวน งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าสารอีควอลอาจช่วยลดความรุนแรงของอาการวัยทอง เช่น อาการร้อนวูบวาบและเหงื่อออกตอนกลางคืนได้
2. เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์มีสารโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งชื่อว่าลิกแนน (Lignan) ในปริมาณที่สูง สารชนิดนี้เป็นไฟโตเอสโตรเจนซึ่งช่วยบรรเทาอาการวัยทองได้ นอกจากนี้ เมล็ดแฟลกซ์ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่และป้องกันโรคที่เกิดจากการดำเนินชีวิตประจำวัน
3. เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยลิกแนนซึ่งเป็นไฟโตเอสโตรเจน สารชนิดนี้ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เสริมสร้างสุขภาพที่ดี ได้แก่ แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม เป็นต้น
4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) ในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ได้แก่ บลูเบอร์รี แครนเบอร์รี และมัลเบอร์รี เป็นต้น เป็นสารโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง จึงช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายได้ดี นอกจากนี้ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความแก่ และป้องกันโรคที่เกิดจากการดำเนินชีวิตประจำวัน
5.ผักบุ้งฝรั่งหรือ Japanese knotweed
ผักบุ้งฝรั่งเป็นผักป่าที่เจริญได้ทั่วญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นนิยมนำผักชนิดนี้มาผัดและทอดเทมปุระ ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสารเรสเวอราทรอลซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมนเพศหญิง
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นพื้นฐานสำคัญในการป้องกันและบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์จากภาวะวัยทอง ลองเพิ่มอาหารดังกล่าวเข้าไปในเมนูอาหารประจำวันเพื่อสุขภาพที่ดีในวัยกลางคนกันค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก: yogajournal