ผู้ว่าฯ ยันมะพร้าวน้ำหอมแม่กลอง มาตรฐาน ไม่เติมสารแต่งกลิ่น ชี้ ราคาตกต่ำเพราะโรงงานบางแห่งใช้น้ำมะพร้าวแก่มาผสม
ผู้ว่าฯ ยันมะพร้าวน้ำหอมแม่กลอง มาตรฐาน ไม่เติมสารแต่งกลิ่น ชี้ ราคาตกต่ำเพราะโรงงานบางแห่งใช้น้ำมะพร้าวแก่มาผสม
วันที่ 26 กุมภาพันธ์นายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม เปิดเผยถึงปัญหามะพร้าวน้ำหอมว่า จังหวัดสมุทรสงครามดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2568 โดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้บูรณาการกำลังเข้าตรวจสอบสถานประกอบการ (ล้งมะพร้าว) จำนวน 9 แห่งในพื้นที่เมื่อช่วงเดือนพฤศจิกายน 2568 ซึ่งไม่พบการปลอมแปลงน้ำมะพร้าวในล้ง เช่น ไม่มีการเติมแต่งกลิ่น น้ำเชื่อม หรือสารโพแทสเซียมบริสุทธิ์แต่อย่างใด
อย่างไรก็ตาม เมื่อนำตัวอย่างน้ำมะพร้าวบรรจุขวดไปตรวจพิสูจน์ พบว่ามีปริมาณสารกันเสียและโลหะหนักปนเปื้อนอยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัย ไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดไว้ตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุข นอกจากนี้ ผลการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่าง “น้ำมะพร้าวสด” ที่เก็บเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 8 มกราคม 2569 ยังพบปริมาณน้ำตาลตามธรรมชาติ (กลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส) ในระดับปกติ และไม่พบสารมอลโตสซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การปลอมปนแต่อย่างใด
ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม กล่าวเพิ่มเติมถึงสาเหตุของปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำว่า เกิดจากหลายปัจจัย ทั้งปัญหาผลผลิตที่ออกมาล้นตลาด ประกอบกับมีโรงงานผลิตอาหารบางแห่งใช้น้ำมะพร้าวแก่ที่รับซื้อมาจากทางภาคใต้หรือนำเข้าจากต่างประเทศมาเป็นส่วนผสมหลัก หรือสั่งให้ล้งมะพร้าวผลิตตามสูตรเพื่อลดต้นทุน ซึ่งพฤติกรรมดังกล่าวทำให้รสชาติและคุณภาพความหวานของน้ำมะพร้าวเปลี่ยนแปลงไป และส่งผลกระทบต่อราคามะพร้าวน้ำหอมในพื้นที่
นายชยชัย กล่าวว่า เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคและรักษาภาพลักษณ์ของจังหวัด ทางจังหวัดได้สั่งการให้เฝ้าระวังอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุดในช่วงปลายปี 2568 มีสถานประกอบการล้งมะพร้าวหลายแห่งได้รับการประเมินผ่านเกณฑ์มาตรฐานการผลิต (GMP) เพิ่มเติม และบางส่วนกำลังอยู่ระหว่างการปรับปรุงให้ได้มาตรฐาน ทั้งนี้ ได้เน้นย้ำว่าหากสถานประกอบการใดมีความจำเป็นต้องใช้วัตถุเจือปนอาหาร (เช่น ฟรุกโตสไซรัป หรือสารกันเสีย) เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าระหว่างการขนส่ง จะต้องดำเนินการขออนุญาตจาก อย. ให้ถูกต้อง แสดงฉลากให้ชัดเจน และใช้ในปริมาณที่กฎหมายกำหนดเท่านั้น เพื่อป้องกันปัญหาและคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคในระยะยาว.
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ผู้ว่าฯ ยันมะพร้าวน้ำหอมแม่กลอง มาตรฐาน ไม่เติมสารแต่งกลิ่น ชี้ ราคาตกต่ำเพราะโรงงานบางแห่งใช้น้ำมะพร้าวแก่มาผสม
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th