แจกลายแทง 7 ร้านพายแอปเปิลห้ามพลาดในเมืองฮิโรซากิ จังหวัดอาโอโมริ
ไหนใครเป็นทาสรักพายแอปเปิล ยกมือ! จังหวัดอาโอโมริ มีชื่อเสียงในฐานะแหล่งผลิตแอปเปิลอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น (อ่านบทความแอปเปิลอาโอโมริได้ ที่นี่) ทำให้มีพายแสนอร่อยที่ทำจากแอปเปิลริจำหน่ายอยู่ตามร้านอาหารและคาเฟ่มากมายจนเหมือนเป็นซิกเนเจอร์ประจำเมือง ครั้งนี้เราจึงจะมาแนะนำ7 ร้านในเมืองฮิโรซากิ จังหวัดอาโอโมริให้เหล่านักชิมได้ลองไปตามกัน ใครชอบทานพายบอกเลยว่าห้ามพลาด!
1. Taisho Roman Tea Room คาเฟ่บรรยากาศแบบยุโรปมาพร้อมชาและพายหายากแสนอร่อย!
ร้านแรกคือ “Taisho Roman Tea Room” คาเฟ่ในอาคารสไตล์ตะวันตกตั้งอยู่ภายในสวน Fujita Memorial Garden เป็นร้านที่มีชื่อเสียงเรื่องชาคุณภาพดีที่เสิร์ฟพร้อมพายแอปเปิลรสหวานเข้ากัน ดูหรูหราในบรรยากาศสไตล์เรโทร สามารถเพลิดเพลินกับพายแอปเปิลจากร้านที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่ไกลจากตัวเมือง ที่นี่มีพายแอปเปิลยอดนิยมของเมืองฮิโรซากิให้ได้ลองทานถึง 8 ประเภท! หากอยากลองทานและเปรียบเทียบพายแอปเปิลหลาย ๆ แบบต้องมาที่นี่ให้ได้นะคะ
Taisho Roman Tea Room
ที่อยู่ Japan, 〒036-8207 Aomori, Hirosaki, Kamishiroganecho, 8-1 藤田記念庭園洋館 1F วัน-เวลาทำการ ทุกวัน 9.30-16.30 น. การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki นั่งแท็กซี่ 13 นาที
2. Three Bridge พายที่มีไส้แยมทะลักแบบจุกๆ !!!
ร้านต่อมาคือ Three Bridge ร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นชื่อดังในเมืองฮิโรซากิที่เปิดมานานกว่า 20 ปี มีตั้งแต่ขนมปังแบบแข็งไปจนถึงเบเกอรี่ขนมอบต่าง ๆ แต่เมนูเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ Chausson aux Pommes พายแอปเปิลที่มีแยมแอปเปิลแบบจุใจ ตัวแยมทำมาจากแอปเปิลในจังหวัดอาโอโมริที่ผ่านกระบวนการเคี่ยวอย่างช้า ๆ เพื่อให้มีรสหวานเข้มข้น แต่ก็ยังสัมผัสได้ถึงรสชาติของแอปเปิลอย่างแท้จริง ตัวพายห่อด้วยแป้งพายหลายชั้นทำให้มีลวดลายเก๋ไก๋คล้ายใบไม้ ทั้งแยมรสเข้มข้นและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบของแป้งพายเข้ากันได้อย่างดีมาก เป็นขนมที่ห้ามพลาดของร้านนี้
Three Bridge
ที่อยู่ Japan, 〒036-8003 Aomori, Hirosaki, Ekimaecho, １６−7 วัน-เวลาทำการ อังคาร-ศุกร์ 10.00-16.00 น.
เสาร์ 9.00-16.00 น.
หยุดวันอาทิตย์-จันทร์ การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki เดิน 7 นาที
3. Hanamaru พายแอปเปิล 2 สายพันธุ์ 2 สไตล์!
ร้านต่อมาคือ Hanamaru เป็นร้านคิสสะเต็นตั้งอยู่ใกล้กับประตูทางเหนือของสวนฮิโรซากิ กลิ่นหอม ๆ ของกาแฟอบอวลไปทั่วร้าน คึกคักไปด้วยลูกค้าประจำในช่วงมื้อเที่ยงและช่วง Afternoon Tea ที่นี่มีเมนูพายแอปเปิล 2 ประเภทที่ทำจากแอปเปิล 2 ชนิด คือ พายแอปเปิลโคเกียวคุ หรือ แอปเปิลโจนาธาน มีสีชมพูอ่อนจากการต้มแอปเปิลทั้งเปลือก มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติมากกว่าความหวาน จะเข้ากันได้ดีมากกับกาแฟหรือชา และอีกประเภทคือ พายแอปเปิลฟูจิ ที่สามารถเพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบของแอปเปิลและความหวานจากเนย
ร้าน Hanamaru
ที่อยู่ 61-4 Wakadocho, Hirosaki, Aomori 036-8333, Japan วัน-เวลาทำการ 10.30-18.00 น. หยุดวันพุธ-พฤหัสบดี การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki นั่งแท็กซี่ 12 นาที
4. Cafe Buruman กาแฟรสเข้มพร้อมพายโฮมเมดแท้ 100%
ร้านต่อมาคือ Cafe Buruman ตั้งอยู่ใกล้กับประตูทางตะวันออกของสวนฮิโรซากิ เป็นร้านกาแฟชื่อดังแห่งเมืองฮิโรซากิในบรรยากาศสุดคลาสสิกที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1979 ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟรสชาติเข้มข้นที่ชงด้วยมือทีละแก้วหลังได้รับออเดอร์ นอกจากนี้ยังมีพายแอปเปิลที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและเข้ากันได้ดีมากกับกาแฟ เป็นพายแอปเปิลโฮมเมดทำจากเนยสดแท้ 100% ทำให้ได้แป้งพายที่กรุบกรอบ ใช้แอปเปิลฟูจิที่สุกเต็มที่ซึ่งจะมีรสหวานมาก เมื่อทานคู่กับกาแฟรสขมอมเปรี้ยว ความหวานก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้น
Cafe Buruman
ที่อยู่ 17-39 Shimoshiroganecho, Hirosaki, Aomori 036-8356, Japan วัน-เวลาทำการ 10.00-17.00 น. หยุดวันจันทร์-อังคาร การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki นั่งแท็กซี่ 10 นาที
5. Boulangerie Ishita ร้านเบเกอรี่เก่าแก่ที่ขายขนมอบหลากหลายชนิด
ร้านต่อมาคือBoulangerie Ishita ที่ภายนอกเป็นอาคารสไตล์ตะวันตกทาสีแดงสะดุดตา เป็นร้านเบเกอรี่เก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ปีไทโชที่ 14 ถึงแม้ร้านจะเล็กแต่ก็มีขนมอบสดใหม่ราว 80 ชนิดจัดวางอยู่เสมอ มีชื่อเสียงทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและเหล่านักชิมจากต่างถิ่น พายแอปเปิลของร้านนี้มีรูปร่างเหมือนใบไม้ดูน่ารัก ตัวแยมแอปเปิลเคี่ยวเป็นเวลานานจนมีทั้งรสหวานและเปรี้ยว ผสมผสานด้วยอบเชยเล็กน้อย นอกจากนี้ยังอบจนเป็นสีน้ำตาลทองทำให้ตัวแป้งพายมีความกรอบกว่าพายแอปเปิลทั่วไปอีกด้วย
ร้าน Boulangerie Ishita
ที่อยู่ 18-4 Daikancho, Hirosaki, Aomori 036-8001, Japan วัน-เวลาทำการ 7.30-18.00 น. หยุดวันอาทิตย์-จันทร์ การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki เดิน 15 นาที
6. salon de café Ange พายสูตรออริจินัลจากแอปเปิลเอโคกะ
ร้านต่อมาคือ salon de café Ange ตั้งอยู่ในอาคารที่เคยเป็นที่พักสไตล์ยุโรป ตกแต่งภายในแบบโบราณทำให้รู้สึกราวกับได้ย้อนเวลากลับไปในอดีต พร้อมทั้งเพลิดเพลินกับขนมจากแอปเปิลและ Hirosaki Apple Pie พายแอปเปิลแสนอร่อยสูตรออริจินัลที่ใช้แอปเปิลเอโคกะซึ่งหาได้เฉพาะแถบสึการุเท่านั้น โดดเด่นที่ความหอมหวานละมุน นอกจากนี้ยังมีลูกเกดที่ด้านล่างและท็อปปิ้งด้วยถั่วช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับพาย
ร้าน salon de café Ange
ที่อยู่ Japan, 〒036-8356 Aomori, Hirosaki, Shimoshiroganecho, ２−1 旧東奥義塾外人教師館 1F วัน-เวลาทำการ ทุกวัน 10.00-16.00 น. การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki นั่งแท็กซี่ 10 นาที
7. Yumeringo PATISSERIE ร้านเบเกอรี่ท่ามกลางธรรมชาติและวัตถุดิบออแกนิคจากฟาร์ม
หากใครอยากออกมาสัมผัสบรรยากาศธรรมชาตินอกเมืองก็แนะนำร้านสุดท้ายคือYumeringo PATISSERIE ตั้งอยู่ริมถนน Apple Road ร้านนี้จะใช้ผลไม้ที่ปลูกเองจากฟาร์ม Tsugaru Yumeringo สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบได้โดยไม่ใส่สารเติมแต่งใด ๆ เมนูพายแอปเปิลก็ทำโดยไม่ใส่น้ำตาล ทำให้ได้รสหวานและเปรี้ยวจากตัวแอปเปิลได้อย่างเต็มปากเต็มคำ ตัวแป้งพายก็ทำจากแป้งสาลีที่ผลิตในจังหวัดอาโอโมริ เรียกได้ว่าเป็นร้านที่สามารถทานพายแอปเปิลที่ทุกวัตถุดิบเป็นของจังหวัดอาโอโมริอย่างแท้จริง อีกทั้งร้านนี้ยังมีชื่อเสียงเรื่องไอศกรีมแอปเปิลและทาร์ตตาแต็งที่หาทานยากอีกด้วย
Yumeringo PATISSERIE
ที่อยู่ Ashino-156-1 Akudo, Hirosaki, Aomori 036-8264, Japan วัน-เวลาทำการ 10.30-16.00 น. หยุดวันพุธ-พฤหัสบดี, อาทิตย์ การเดินทาง จากสถานี JR Hirosaki นั่งแท็กซี่ 20 นาที
นอกจากคาเฟ่และร้านเบเกอรี่ที่เราแนะนำไปอาโอโมริก็ยังมีบริการแนะนำร้านพายที่เรียกว่า “Apple Pie Concierge” หรือ กลุ่มคนขับแท็กซี่สาว ๆ ที่จะช่วยแนะนำและพาลูกค้าไปยังร้านพายแอปเปิลตามความต้องการของลูกค้าอีกด้วยนะคะ (อ่านรายละเอียดเกี่ยวกับบริการนี้ได้ต่อที่บทความนี้)
ยังไงก็ตามใครอยากลิ้มรสชาติของแอปเปิลอาโอโมริ แต่ไม่ชอบกินสด ก็ลองไปตามลายแทงร้านพายแนะนำของเราข้างต้นนี้ดูนะคะ รับรองอร่อยติดใจแถมถ้าเป็นคาเฟ่ก็ได้รูปสวยๆ ติดไม้ติดมือไปลงไอจีด้วย!
สรุปเนื้อหาจาก rtrp