20 เมนู Hot Chocolate พร้อมวิธีทำง่ายๆได้ที่บ้านคุณ♡ (Part 1)
"Chocolate" ขนมแสนอร่อยที่ใครๆก็ชอบ นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย เช่น ช่วยให้อารมณ์ดี , ลดอาการปวดหัวและช่วยเรื่องความดันโลหิต เป็นต้น
วันนี้เจนนี่เลยเอาเมนูและวิธีทำช็อกโกแลตร้อนมาให้สาวๆได้ทำและดื่มกันแบบฟินๆ จะง่ายและอร่อยขนาดไหน ไปดูกันเล๊ยยย
Peppermint White Hot Chocolate
ปริมาณเสิร์ฟ : 4 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 10 นาที
ส่วนผสม
•นมสด 4 ถ้วย (เลือกยี่ห้อที่สาวๆชอบได้เลยค่ะ)
•White chocolate 8 ออนซ์ (สับเป็นชิ้นเล็กๆ) หรืออาจจะใช้เป็น White chocolate chip ก็ได้ค่ะ
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1 ช้อนชา
•Peppermint extract (กลิ่นเปปเปอร์มินต์) 1/2 ช้อนชา **สามารถเพิ่มหรือลดส่วนผสมได้ตามความชอบนะคะ
•Topping ต่างๆ เช่น วิปครีม,ลูกอมเปปเปอร์มินต์หรือมาร์ชเมลโลว์ เป็นต้น
วิธีทำ
1. ใส่นมสดและ White chocolate ลงในหม้อและคนให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง (พยายามอย่าให้เดือด ไม่งั้นตัวช็อกโกแลตอาจจะไหม้บริเวณก้นหม้อค่ะ)
2. เมื่อเข้ากันดีแล้วนำหม้อออกจากเตาแล้วใส่กลิ่นวานิลและกลิ่นเปปเปอร์มินต์ลงไปผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่เตรียมไว้เป็นอันเสร็จค่ะ
French Hot Chocolate
ปริมาณเสิร์ฟ : 2 แก้วใหญ่หรือ 4 แก้วเล็ก
เวลาที่ใช้ในการทำ : 8 นาที
ส่วนผสม
•นมสด 1 ถ้วยครึ่ง
•Heavy cream 1/2 ถ้วย
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
•ผงเอสเปรสโซ่ 1/2 ช้อนชา (สามารถเพิ่มหรือลดส่วนผสมได้ตามความชอบค่ะ)
•Dark chocolate 8 ออนซ์ (สับละเอียด)
•วิปครีม
วิธีทำ
1.นำส่วนผสม ได้แก่ นมสด,heavy cream,น้ำตาลทรายและผงเอสเปรสโซ่ใส่ลงในหม้อ คนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลางค่ะ
2.เมื่อเริ่มมีฟองเดือดบริเวณขอบหม้อให้ยกออกทันทีหลังจากนั้นใส่ Dark chocolate ที่สับเตรียมไว้ลงไปในหม้อแล้วคนให้ละลายและเข้ากัน
3.เทใส่แก้วที่เตรียมไว้แล้วใส่ Topping เป็นวิปครีม
*Slow Cooker Hot Chocolate *
ปริมาณเสิร์ฟ : 15 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 2 ชั่วโมง
ส่วนผสม
•นมข้นหวาน 14ออนซ์
•Heavy cream 1 ถ้วยครึ่ง
•นมสด 8 ถ้วย
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1 1/2 ช้อนชา
•Chocolate chip 2 ถ้วย (สามารถเลือกตามชอบได้เลยนะคะว่าชอบเป็น Dark,White หรือ Milk Chocolate ก็ได้ค่ะ)
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้น Chocolate chip) ใส่ลงในหม้อและคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลางค่ะ
2. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้หรี่ไฟให้เบาที่สุดเท่าที่จะเบาได้แล้วใส่ Chocolate chip ตามลงไปแล้วคนค่ะ
3. ปิดฝาหม้อโดยที่ยังไม่ต้องปิดไฟ ทิ้งไว้ 2ชม. และคอยคนเป็นระยะๆเพื่อให้ตัว Chocolate chip ค่อยๆละลาย
4. เมื่อครบตามเวลา ก็นำมาใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วย Topping ได้ตามใจชอบเลยค่ะ
S'mores Hot Cocoa
ปริมาณเสิร์ฟ : 2 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 10 นาที
ส่วนผสม
•นมสด 2 ถ้วย
•น้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือสามารถเพิ่มเป็นนมสด 3 ถ้วยก็ได้ค่ะ)
•ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
•Chocolate syrup 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 1 หยิบ
•แครกเกอร์ (นำมาบดเพื่อใช้ในการตกแต่งขอบแก้วค่ะ)
•มาร์ชเมลโลว์ 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบโดย นำแผ่นฟอยล์มาวางบนตะแกรงเหล็ก ตั้งไฟต่ำแล้วตั้งเวลาไว้ประมาณ 1-2นาที
2. นำนมสดและน้ำเปล่ามาใส่หม้อ โดยตั้งไฟปานกลาง จนเริ่มร้อน
3. หลังจากนั้นนำผงโกโก้,น้ำตาลทรายและเกลือใส่ตามลงไป เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้ตั้งพักไว้ค่ะ
4. ระหว่างนั้นเรานำมาร์ชเมลโลว์มารูดบริเวณขอบแก้วค่ะ ความเหนียวภายในมาร์ชเมลโลว์สามารถทำให้แครกเกอร์ติดขอบแก้วได้ หลังจากนั้นเราก็คว่ำขอบแก้วลงในแครกเกอร์ที่เราบดเตรียมไว้เลยค่ะ
**เพิ่มเติมสำหรับใครที่อยากให้มีความ crunchy หน่อยๆเราสามารถนำแครกเกอร์ใส่ลงในก้นแก้วได้ค่ะ
5.นำช็อกโกแลตร้อนที่เราอุ่นไว้เทใส่แก้วค่ะ โดยให้เหลือขอบไว้ประมาณ 1/4 แล้วใส่มาร์ชเมลโลว์เข้าไป หลังจากนั้นนำแก้วเข้าเตาอบ รอจนมาร์ชเมลโลว์เริ่มเป็นสีน้ำตาล
6.นำแก้วออกจากเตาอบและตกแต่งด้วย Chocolate syrup และโรยแครกเกอร์ค่ะ
Unicorn Hot Chocolate
ปริมาณเสิร์ฟ : 4 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 15 นาที
ส่วนผสม
•White chocolate chip 1 ถ้วย
•Half cream 1 ถ้วย **สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลยค่ะ
•นมสด 2 ถ้วย
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1 ช้อนชา
•สีผสมอาหารสีชมพู
•Toppings (วิปครีม,เกล็ดน้ำตาลแบบสีๆ)
วิธีทำ
1. นำส่วนผสม ได้แก่ White chocolate chip,Half cream,นมสดและกลิ่นวานิลาใส่ลงในหม้อ
2. ใช้ไฟปานกลาง คนส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อเริ่มมีฟองเดือดบริเวณขอบหม้อจึงปิดไฟค่ะ
3. นำสีผสมอาหารใส่ลงไป โดยสามารถเพิ่มได้จนกว่าจะได้สีที่พอใจค่ะ
4. เทใส่แก้วแล้ว Topping ด้วยวิปครีมและเกล็ดน้ำตาลเป็นอันเสร็จค่าา
Dairy and Sugar free Hot Chocolate
ปริมาณเสิร์ฟ : 1 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 10 นาที
**สูตรนี้สำหรับสายคลีนนะคะ (╯3╰)╭♡
ส่วนผสม
•Non-dairy milk 1 ถ้วย **non-dairy milk คือนมที่ไม่ใช่นมจากวัวค่ะ เช่น นมอัลมอนด์,นมถั่วเหลือง,น้ำนมข้าว เป็นต้น
•ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำตาลหญ้าหวาน 1-2 ช้อนชา
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหมอ ตั้งไฟปานกลางแล้วคนให้เข้ากัน
2. รอจนอุณหภูมิร้อน ปิดไฟแล้วเทใส่แก้ว
3. ตกแต่ง Topping ได้ตามใจชอบเลยค่ะ
*Italian Hot Chocolate *
ปริมาณเสิร์ฟ : 1 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 8 นาที
ส่วนผสม
•Dark chocolate (สับละเอียด) 7 ออนซ์ **ใครชอบช็อกโกแลตชนิดอื่นสามารถเปลี่ยนได้นะคะ
•นมสด 1 1/2 ถ้วย
•น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
•Corn starch (แป้งข้าวโพด) 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำช็อกโกแลตใส่ลงในหม้อและใส่นมเล็กน้อย ตั้งไฟปานกลาง
2. เมื่อช็อกโกแลตเริ่มละลาย นำนมที่เหลือใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพดค่ะ คนให้เข้ากันจนเริ่มร้อน
3. หรี่ไฟให้เบา คนต่อไปเรื่อยๆ พอรู้สึกว่าช็อกโกแลตเริ่มเหนียวข้นก็สามารถปิดไฟแล้วเทใส่แก้วได้เลยค่ะ
**ทริค : สำหรับใครอยากทำวิปครีมรูปหัวใจเหมือนในรูปนะคะ ให้นำวิปครีมใส่แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซค่ะ เมื่อแข็งอยู่ตัวแล้วก็สามารถนำมาเป็น Topping น่ารักๆ ได้แล้วหล่ะค่ะ (◕‿◕❀)
Pumpkin Hot Chocolate
ปริมาณเสิร์ฟ : 5 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 15 นาที
ส่วนผสม
•นมสด 2 ถ้วย
•Vanilla extract (กลิ่นวานิลา) 1/2 ช้อนชา
•ผง Cinnamon 3/4 ช้อนชา
•ผง Nutmeg (จันทน์เทศ) 1/4 ช้อนชา
•น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
•ฟักทองบด 1/2 ถ้วย
•ขิงผง 1/8 ช้อนชา
•Chocolate chip 2 ออนซ์
•วิปครีม
วิธีทำ
1. นำนมสดมาอุ่นในหม้อ โดยใช้ไฟต่ำ
2. ใส่ฟักทองบด,น้ำตาลทรายแดง,ผง Cinnamon,ผงจันทน์เทศ,ขิงผง,และกลิ่นวานิลาตามลงไป แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หลังจากนั้นใส่ Chocolate chip ลงไปแล้วอุ่นต่ออีกประมาณ 8 นาทีค่ะ โดยระหว่างนี้ให้คนเป็นระยะๆ
4. เสร็จแล้วเทใส่แก้วแล้วตกแต่งด้วยวิปครีมหรืออาจโรยผง Cinnamon ได้ตามใจชอบ
*Cranberry White Hot Chocolate *
ปริมาณเสิร์ฟ : 4 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 3 ชั่วโมง
นานหน่อยแต่อร่อยแน่~♡
ส่วนผสม
•Heavy cream 1 ถ้วย
•นมสด 1 ถ้วย
•White chocolate 1 ถ้วย (สับเป็นชิ้นเล็กๆ)
•น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ถ้วย
•สีผสมอาหารสีแดง
วิธีทำ
1. ผสม Heavy cream,นมสด,White chocolate และน้ำแครนเบอร์รี่เข้าด้วยกัน
2. เทใส่หม้อตุ๋นไฟฟ้า ตั้งไฟระดับต่ำสุดแล้วปิดฝา
3. ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงและคอยคนเป็นระยะ
4. ใส่สีผสมอาหารลงไปประมาณ 2-3 หยดหรือแล้วแต่ชอบค่ะ
5. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีมหรือผลแครนเบอร์รี่
**สำหรับใครที่ไม่มีหม้อตุ๋นไฟฟ้า สามารถใช้หม้อหุงข้าวแทนได้นะคะ แต่ต้องคอยดูอย่าให้ไหม้น้าา
Hazelnut Hot Cocoa
ปริมาณเสิร์ฟ : 4 แก้ว
เวลาที่ใช้ในการทำ : 5 นาที
ส่วนผสม
•ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
•Hazelnut syrup 1/2 ถ้วย
•นมสด 3 2/3 ถ้วย
•Heavy cream 1/3 ถ้วย
•Topping เช่น วิปครีม,มาร์ชเมลโลว์,ช็อกโกแลตสับละเอียด
วิธีทำ
1. นำผงโกโก้และ Hazelnut syrup ลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน โดยใช้ไฟปานกลาง
2. หลังจากนั้นค่อยเทนมสดตามลงไปและ Heavy cream
3. คนส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันเมื่อได้อุณหภูมิความร้อนที่ต้องการให้ปิดไฟค่ะ
4. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม,มาร์ชเมลโลว์หรือช็อกโกแลตที่เราสับไว้
และนี่ก็คือ 10 เมนูช็อกโกแลตที่เจนนี่นำมาแบ่งปันให้สาวก Chocolate lover ได้ลองทำกันนะคะ แต่ละเมนูก็น่าดื่มไม่แพ้กันเลยเนอะ
แต่ถ้าหากว่าเมนูทั้งหมดนี้ยังไม่ถูกใจ เรายังมีเหลือ 10 เมนูใน Part ที่ 2 ค่ะ รอติดตามกันได้เลยยยย
ติดตามบทความใหม่ๆได้ที่ SistaCafe Facebook
SistaCafe เว็บไซต์รวบรวมบทความสำหรับผู้หญิง https://sistacafe.com
♥ ดาวน์โหลด App SistaCafe ฟรีได้แล้ววันนี้! ♥
iOS : AppStore
Android : PlayStore