Holy Donut โดนัทโปแลนด์ รสสัมผัสแปลกใหม่ที่คนรักโดนัทต้องลอง

ปกติเราก็ปลื้มโดนัทเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่พอได้พบ Holy Donut ร้านโดนัทเปิดใหม่แถวสวนหลวงสแควร์ อีกทั้งยังเป็นโดนัทสัญชาติโปแลนด์ที่เราไม่เคยลิ้มลองรสชาติมาก่อน โอกาสดีๆ แบบนี้จึงต้องขอลองชิมสักหน่อย

Holy Donut เป็นร้านที่หาง่ายมาก เพราะโดดเด่นด้วยสีชมพูสดใสมองเห็นมาแต่ไกล หน้าร้านจัดวางโต๊ะเก้าอี้ลวดลายขาวดำเก๋ๆ ให้นั่งชิลกินขนมได้ เพราะในร้านไซส์มินิมีที่นั่งสำหรับ Take Away เท่านั้น โดนัทนี้ความจริงมีชื่อว่า paczki (พอนสกี) เป็นขนมประจำชาติโปแลนด์ที่มีประวัติยาวนานกว่า 500 ปี ความแตกต่างจากโดนัททั่วไปคือเนื้อโดนัทจะเป็นเนื้อขนมปังที่นุ่มแน่นกว่าโดนัทที่เราเคยกิน ซึ่งส่วนใหญ่จะมีเนื้อเบาและนุ่มฟู เนื่องจากอดีตโปแลนด์เป็นประเทศที่เผชิญสงครามอยู่บ่อยครั้ง ทำให้ชาวโปแลนด์ต้องการอาหารที่เพิ่มพลังงาน หนักท้อง และเพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินจึงมีการใส่ไส้เข้าไปด้วย ซึ่งต้นตำรับของพอนสกีโปแลนด์จะเน้นไส้ผลไม้เป็นหลัก

ส่วนคนรักโดนัทชาวไทยนอกจากจะได้กินพอนสกีต้นตำรับ ยังมีไส้ที่ออกแบบมาให้ถูกปากคนไทยอีกด้วย รวมทั้งหมดมีมากถึง 9 ไส้ อาทิ Strawberry แป้งนุ่มเคี้ยวหนึบนิดๆ ไม่อมน้ำมัน สอดไส้สตรอว์เบอร์รีที่ทางร้านกวนเอง เนื้อสัมผัสเข้มข้นไม่ไหลเยิ้มเพราะใช้สตรอว์เบอร์รีเยอะมาก รสเปรี้ยวอมหวาน เคี้ยวพร้อมกันกับแป้งรสชาติลงตัวพอดี

อีกชิ้นที่ต้องแนะนำคือ Apple Pie โดนัทไส้แอปเปิ้ลกวนกับซินเนมอน เคี้ยวฟินไม่แพ้ชิ้นแรก

และ Krem Mleczny ไส้ครีมนม รสชาติพิเศษที่ทางร้านครีเอทเอง เป็นการดัดแปลงรสชาติให้ใกล้เคียงกับลูกอมรสนมยอดนิยมของโปแลนด์ ชนิดที่คนโปแลนด์แท้ๆ มากินแล้วยังทึ่งว่าเหมือนมาก

ยกให้เป็นเดอะมัสต์สำหรับคนรักโดนัทเลยล่ะ