มารู้จักกับ “Seicomart” ร้านสะดวกซื้อของคนฮอกไกโดกัน!
เวลาไปญี่ปุ่นเราจะเห็นร้านสะดวกซื้อตามข้างทาง ไม่ว่าจะเป็นเซเว่น อีเลฟเว่นเอย แฟมิลี่มาร์ทเอย ลอว์สันเอย มีอยู่มากมายเต็มไปหมดเลยใช่ไหมคะ แต่ถ้าไปที่ฮอกไกโด ทุกคนจะเห็นร้านสะดวกซื้อสีส้ม ๆ มากกว่าร้านสะดวกซื้อเหล่านี้ค่ะ แล้วร้านนี้แตกต่างจากที่อื่นอย่างไร มาทำความรู้จักกับ Seicomart กันค่ะ
ร้านสะดวกซื้อสีส้มนี้มีชื่อว่า Seicomart (เซโค่มาร์ท) ค่ะ เป็นร้านสะดวกซื้อที่เปิดสาขาส่วนใหญ่ในฮอกไกโด เปิดสาขาแรกที่ซัปโปโรในปี 1971 ส่วนเซเว่น อีเลฟเว่นเปิดสาขาในญี่ปุ่นครั้งแรกปี 1973 เรียกได้ว่า Seicomart เปิดก่อนเซเว่นอีเลฟเว่นเสียอีก เป็นร้านสะดวกซื้อรายแรกในญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้
ขณะนี้ Seicomart มีสาขาทั้งหมด 1,186 สาขา (ฮอกไกโด 1,090 สาขา, แถบคันโต อิบารากิ 86 สาขา ไซตามะ 10 สาขา) จำนวนสาขาอาจจะสู้รายใหญ่อย่างเซเว่น อีเลฟเล่น ลอว์สัน แฟมิลี่มาร์ทไม่ได้ แต่ Seicomart ได้ระดับความพึงพอใจจากลูกค้าเป็นอันดับ 1 ติดต่อกันถึง 4 ปี ตั้งแต่ปี 2016 มาดูกันว่า Seicomart มีความพิเศษแตกต่างจากที่อื่นอย่างไรกันค่ะ
ตราสัญลักษณ์ของร้านเป็นรูปนกฟินิกซ์ ที่แสดงความหมายว่าจะล้มสักกี่ครั้งก็สามารถยืนหยัดขึ้นมาใหม่ได้
ขาย “โอนิกิริกับข้าวอุ่น ๆ” แม้จะไฟดับ
เมื่อปี 2018 มีเหตุการณ์แผ่นดินไหวเกิดขึ้นที่ทางทิศตะวันออกของเขตอิบุริ ฮอกไกโด ทำให้บ้านเรือนพังเสียหาย ไฟดับเป็นบริเวณกว้าง จากเหตุการณ์ครั้งนี้ทำให้ Seicomart ได้รับเสียงชื่นชมจากการจัดการอันชาญฉลาดในการควบคุมสถานการณ์ เพราะขณะที่ร้านสะดวกซื้อร้านอื่นไฟดับ Seicomart ทั่วฮอกไกโดกว่า 1,100 สาขายังสามารถเปิดทำการได้ มีประมาณ 50 สาขาที่ไม่เปิดทำการ พนักงานคิดเงินและขายสินค้าโดยใช้ชุดจ่ายไฟฟ้าฉุกเฉินที่มีเตรียมพร้อมอยู่ทุกสาขา ในขณะที่ร้านสะดวกซื้ออื่น ๆ ปิดร้าน พนักงานของที่นี่สามารถเสิร์ฟโอนิกิริและข้าวที่อุ่นโดยหม้อหุงข้าวแก๊ส ทำให้ Seicomart ได้รับเสียงชื่นชมล้นหลามจากคนในพื้นที่
3 ลักษณะเฉพาะตัวของ Seicomart
1. ผลิตภัณฑ์ในร้านใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด
ผลิตภัณฑ์ในร้านส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด โดย Seicomart ผลิตเอง ตั้งแต่กระบวนการคิดค้น พัฒนา ไปจนถึงการผลิต มีทั้งบริษัททางการเกษตร บริษัทแปรรูปผลผลิตการประมง บริษัทผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตสินค้าออกมาวางขายในชื่อแบรนด์ Secoma ขายในราคาที่ไม่แพงมาก ทำให้ทั้งนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศและคนที่มาจากพื้นที่อื่นในญี่ปุ่นต่างก็ที่มา Seicomart เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากฮอกไกโด
2. การขนส่งมีประสิทธิภาพ
Seicomart มีศูนย์กลางการขนส่งภายในฮอกไกโดจุดหลัก 12 จุด นอกฮอกไกโด 4 จุด โดยใช้เครือข่ายการขนส่งที่เป็นลักษณะเฉพาะตัว และไม่ได้ส่งเพียงแค่ผลิตภัณฑ์ในร้านเท่านั้น แต่นิตยสารหรือหนังสือพิมพ์ก็อยู่ในเครือข่ายการขนส่งของบริษัทเช่นกัน
3. ไวน์ และ Hot chef corner ยอดนิยม
เนื่องจากแต่ก่อน Seicomart เคยเป็นร้านขายเหล้ามาก่อน ทำให้มุมขายเหล้ามีสินค้าครบครันเป็นพิเศษโดยเฉพาะไวน์ ทางร้านสั่งไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจากโรงกลั่นไวน์จากทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส สเปน หรืออิตาลี อีกทั้งเพราะสั่งโดยตรงโดยไม่ผ่านคนกลาง จึงสามารถขายไวน์ขนาด 750 ml ได้ในราคาเริ่มต้นเพียง 400 เยน
อีกทั้งยังมีชูไฮและซาว่า (เครื่องดื่มผลไม้ผสมแอลกอฮอล์) ยี่ห้อ Secoma อย่างชูไฮมะเขือเทศ ที่ใช้มะเขือเทศจากเมืองโยอิจิ ซาว่าเมล่อนฮอกไกโด ที่ทำจากเมลอนของฮอกไกโด และอื่น ๆ ที่เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะตัวของฮอกไกโดออกตามฤดูกาลต่าง ๆ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ค่อยเห็นตามร้านสะดวกซื้อทั่ว ๆ ไป
นอกจากนี้ hot chef corner หรือมุมขายข้าวกล่องก็เป็นที่นิยมของที่นี่เช่นกัน มีข้าวปั้นโอนิกิริแบบอุ่น ๆ พร้อมรับประทาน และมีเมนูยอดนิยมคือ บูตะด้ง หรือข้าวหน้าหมู
เพราะขนส่งเอง แม้จะเป็นพื้นที่ที่ประชากรเบาบางก็สามารถเปิดสาขาได้!
ฮอกไกโดมีพื้นที่ 1 ใน 4 ของญี่ปุ่น แต่มีประชากรเพียงแค่ 5 ล้านคน พูดอีกอย่างก็คือ ความหนาแน่นของประชากรต่ำมาก ระยะทางจากเมืองหนึ่งถึงเมืองหนึ่ง หรือจากสาขาหนึ่งไปอีกสาขาหนึ่งไกลมาก หากให้บริษัทขนส่งที่อื่นจัดการก็จะมีค่าใช้จ่ายสูง ทำให้ไม่สามารถขายราคาเดียวกันทุกที่ได้ Seicomart จึงดูแลเรื่องการขนส่งเองมาตั้งแต่เปิดกิจการ และทำให้สามารถเปิดสาขาได้แม้ในพื้นที่ที่คนน้อย
ยกตัวอย่างเช่น ในระยะทาง 37 กม. ถ้าเป็นในเมืองหลวงอย่างโตเกียวก็อาจจะมี 6,000 กว่าสาขา แต่ที่ฮอกไกโดมีแค่ 2 สาขาเท่านั้น แต่บริษัทได้พัฒนาระบบการขนส่งให้สามารถขนส่งสินค้าแทบจะทั้งหมดในร้าน รวมถึงนิตยสารต่าง ๆ ได้ แม้ในพื้นที่ที่เข้าถึงยาก
และนี่ก็เป็นข้อมูลคร่าว ๆ ของ Seicomart ร้านสะดวกซื้อที่มีสาขามากที่สุดในฮอกไกโด เห็นอย่างนี้แล้วร้านสะดวกซื้อสีส้ม ๆ นี่ไม่ธรรมดาเลยใช่ไหมคะ ถ้ามีโอกาสได้ไปฮอกไกโดก็ลองแวะเข้าไปดูนะคะ
อ้างอิงข้อมูลจาก:seicomart official website
สรุปโดย : cottoncandy