อันตรายถึงชีวิต! กินหอยนางรมดิบ เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือด

18 ก.ค. 2568 ศูนย์ต่อต้าข่าวปลอม ประเทศไทย เตือนผู้ที่ชอบรับประทานหอยนางรมดิบ อาจนำไปสู่ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดได้
จากการตรวจสอบโดย กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่า "เชื้อวิบริโอ" เป็นแบคทีเรียที่พบในทะเล โดยเฉพาะแหล่งน้ำกร่อย ซึ่งมักแฝงตัวอยู่ในหอยนางรมสดที่ไม่ได้ผ่านความร้อน หากเข้าสู่ร่างกายแล้วหลุดไปยังกระแสเลือด อาจทำให้เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง
โดยมีอัตราการเสียชีวิตสูงถึง 50% ถ้าไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที แต่ไม่ใช่แค่การรับประทานเท่านั้นที่เสี่ยง เพราะการสัมผัสหอยหรือสัตว์ทะเล เชื้อก็อาจเข้าสู่ร่างกายผ่านทางผิวหนังที่มีบาดแผลได้เช่นกัน

ซึ่งแนวการป้องกันความเสี่ยงจากหอยนางรม คือ ให้เลือกรับประทานหอยที่ผ่านความร้อน เช่น หอยนึ่ง หอยอบชีส หลีกเลี่ยงหอยสด หอยดิบจากร้านที่ไม่ได้มาตรฐาน และหากมีแผล อย่าลงน้ำทะเล หรือสัมผัสสัตว์ทะเล ล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังสัมผัสของทะเล