สมบูรณ์โภชนา ต้นตำรับปูผัดผงกะหรี่ @เซ็นทรัลเวิลด์

ขึ้นชื่อว่าสมบูรณ์โภชนา ร้านอาหารทะเลชื่อดังที่ผสมผสานจุดเด่นของอาหารไทยและอาหารจีนได้อย่างกลมกล่อมลงตัว สั่งเมนูไหนก็ไม่ผิดหวัง ปัจจุบันมีมากถึง 8 สาขา ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น ใครอยู่ย่านใจกลางเมืองที่การเดินทางแสนสะดวกสบายแนะนำสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ การตกแต่งภายในเรียบหรูและมีพื้นที่กว้างขวาง การจัดวางโต๊ะเป็นสัดส่วน เหมาะกับการนั่งคุยกันอย่างออกรสแบบไม่รบกวนใคร    

  ส่วนเมนูอาหารยกขบวนมาครบครันไม่น้อยหน้าสาขาไหน แต่ถ้ายังลังเลใจเลือกไม่ถูก สั่ง 4 เมนูไฮไลท์มาประเดิมไปพลางๆ ก่อน โดยเริ่มที่ปูผัดผงกะหรี่ สูตรต้นตำรับครองใจลูกค้ามานานกว่า 50 ปี ปูทะเลเนื้อแน่นก้ามโตเสิร์ฟทั้งตัว ระดับความสดเหมือนเพิ่งยกขึ้นจากทะเลจึงไร้กลิ่นกวนใจ ทางร้านยังตั้งใจผัดให้มีน้ำขลุกขลิกจะได้ตักคลุกเคล้ากับข้าวสวยได้กลมกล่อมถึงใจยิ่งขึ้น แถมด้วยกลิ่นหอมรัญจวนใจของผงกะหรี่ อร่อยเพลินหมดจานไม่รู้ตัว    

  อีกเมนูแรงดีไม่มีตกยกให้ปลากระพงราดน้ำปลา คัดเฉพาะปลาไซส์บิ๊กนำมาทอดจนสุกกรอบ ผิวสีเหลืองทองชวนกิน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาปรุงรสเข้มข้นและมีกลิ่นหอมชวนหิว    

  ต้มยำกุ้ง แค่เห็นสีสันก็หวั่นไหว เตรียมใจไว้เลยว่าจะต้องแซ่บเวอร์แน่นอน ทางร้านใช้กุ้งก้ามกรามเนื้อเด้งเต็มคำ ส่วนน้ำแกงเข้มข้นสูตรของร้านใส่พริกเผา ไม่ใส่นมหรือกะทิ ซดร้อนๆ คล่องคอชื่นใจ  

  สุดท้ายคือข้าวผัดปู ถือเป็นเมนูคู่โต๊ะที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เนื้อปูก้อนใหญ่ๆ ใส่มาให้แบบไม่หวง ยังไม่พอเพราะเสริมด้วยเครื่องเคราอย่างกุนเชียงและไข่ จานนี้จับคู่กับเมนูไหนก็อร่อยเข้ากันทั้งนั้น  

  ขึ้นชื่อว่า “สมบูรณ์โภชนา” จะผ่านมากี่ปีที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง