ราชมงคลสุวรรณภูมิ สร้างมูลค่าเพิ่ม “เห็ดตับเต่า” สามเรือน

การสร้างและพัฒนาการบริการวิชาการเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน สังคม ประเทศ และนานาชาติ เป็นอีกหนึ่งภารกิจของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) สุวรรณภูมิ ที่จะสร้างสรรค์ ร่วมคิด ร่วมทำ ร่วมกิจกรรม เพื่อส่งเสริมและพัฒนาชุมชน สังคม ให้เข้มแข็งมีศักยภาพมากยิ่งขึ้น มหาวิทยาลัยจึงไม่หยุดนิ่งที่จะพัฒนาและบริการวิชาการในรูปแบบนวัตกรรมและเทคโนโลยีขั้นพื้นฐาน ขั้นสูง อันนำไปสู่ความเป็นเลิศทางด้านวิชาการและเพิ่มศักยภาพงานวิจัย โดยสามารถนำผลการวิจัยมาพัฒนาใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อภาคธุรกิจ ชุมชน สังคม ด้วยการบริการวิชาการถ่ายทอดเทคโนโลยีองค์ความรู้สู่การขับเคลื่อน ไทยแลนด์ 4.0

ผศ.ไพศาล บุรินทร์วัฒนา อธิการบดี มทร.สุวรรณภูมิ กล่าวว่า มหาวิทยาลัยได้มีการพัฒนาต่อยอดวิสาหกิจชุมชน เพื่อนำไปสู่การผลิตและบริการที่ทันสมัย สร้างความมั่นคงด้านอาชีพให้กับชุมชน โดยเร่งเดินหน้าเข้าไปพัฒนาส่งเสริมชุมชนในเขตพื้นที่รอบนอกที่ตั้งของมหาวิทยาลัยทั้ง 3 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จังหวัดสุพรรณบุรี และจังหวัดนนทบุรี สำหรับในพื้นที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ได้เข้าไปส่งเสริมบริการวิชาการถ่ายทอดเทคโนโลยี และพัฒนาอาชีพในด้านต่างๆ ให้กับชุมชนอย่างต่อเนื่อง เช่น ถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้พลังงานน้ำหยด การปลูกพืช การฝึกอบรมทำน้ำยาล้างจาน การแปรรูปกล้วย แปรรูปมันเทศ และแปรรูปเห็ดตับเต่า ฯลฯ เป็นการส่งเสริมพัฒนาเพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างรายได้ให้กับชุมชน โดยส่งเสริมให้กลุ่มได้นำความรู้จากการวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส่งขายในหลายรูปแบบ เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย และมีรายได้เพิ่มในการประกอบอาชีพเลี้ยงครอบครัวได้อย่างยั่งยืน

ด้าน ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล รองคณบดี คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร เปิดเผยว่า คณะเทคโนโลยีการเกษตรฯ มีนโยบายสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ เอกชน และชุมชน เพื่อเอื้อประโยชน์ต่อการจัดการเรียนการสอน งานวิจัย งานบริการวิชาการของคณะในรูปแบบนวัตกรรมและเทคโนโลยีขั้นพื้นฐานและขั้นสูง อันนำไปสู่ความเป็นเลิศทางด้านวิชาการ เพิ่มศักยภาพงานวิจัยโดยสามารถนำผลการวิจัยมาพัฒนาใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อภาคธุรกิจและและสอดคล้องกับภารกิจและนโยบายของมหาวิทยาลัย จึงได้มีการแลกเปลี่ยนข้อมูลที่เกี่ยวกับการวิจัยและพัฒนาชุมชน สังคม โดยการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้ชุมชน ให้สามารถนำมาพัฒนาวิชาชีพสร้างรายได้ให้กับตัวเองแบบยั่งยืน ซึ่งการบริการวิชาการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนและสังคมคือภารกิจสำคัญของมหาวิทยาลัย ซึ่งทางคณะเทคโนโลยีการเกษตรฯ ก็พร้อมที่จะสานต่อนโยบายและภารกิจของมหาวิทยาลัย ให้มีคุณภาพ มีความพร้อมในทุกๆ ด้าน

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) สุวรรณภูมิ ได้เข้าไปจัดอบรมให้ความรู้เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีในการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพให้กับชุมชนได้มีอาชีพเสริมสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ในการแปรรูป เห็ดตับเต่า โดย ดร.วิจิตรา พร้อมทีมงาน ลงพื้นที่อบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีส่งเสริมและพัฒนาการแปรรูปเพิ่มมูลค่าเห็ดตับเต่าให้กับชุมชนตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอิน จนได้ผลิตภัณฑ์เห็ดตับเต่าในน้ำเกลือบรรจุขวดแก้ว เห็ดตับเต่าอบแห้ง ข้าวเกรียบเห็ดตับเต่า น้ำพริกเผาเห็ดตับเต่า ขนมเปี๊ยะเห็ดตับเต่า แหนมเห็ดตับเต่า ลูกชิ้นเห็ดตับเต่า เป็นการส่งเสริมให้กลุ่มได้นำความรู้จากการวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส่งขายในหลายรูปแบบ จนเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย

สำหรับผู้ที่สนใจข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล โทร. (092) 765-4788 หรือ อาจารย์วชิรญา เหลียวตระกูล โทร. (098) 906-0969