จับกุมเจ้าของร้าน ‘มิชลินสตาร์’ ในญี่ปุ่น ทำลูกค้าป่วยโรคอาหารเป็นพิษหลายสิบราย
ครอบครัวเจ้าของร้านอาหารเจ้าของรางวัล ‘มิชลินสตาร์’ ในญี่ปุ่น โดนตำรวจจับกุม หลังจากลูกค้าไม่ต่ำกว่า 50 รายของทางร้าน ล้มป่วยด้วยอาการอาหารเป็นพิษ ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา
ฮิโระคาซึ คิตะโนะ วัย 69 ปี, โนริโกะ วัย 68 ปี ภรรยาของเขา และ ฮิโระโทชิ ลูกชายวัย 41 ปี ซึ่งร่วมกันเป็นเจ้าของร้านอาหาร ‘คีจิ’ (Kiichi) ในจังหวัดโอซากะของญี่ปุ่น โดนจับกุมเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา เจ้าหน้าที่ตำรวจสงสัยว่าพวกเขาละเมิดพระราชบัญญัติสุขอนามัยอาหาร ว่าด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยขั้นพื้นฐานในการประกอบอาหาร
เมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ร้านคีจิโดนคำสั่งปิดร้าน หลังจากมีรายงานว่า ลูกค้า 33 ราย มีอาการที่สอดคล้องกับโรคอาหารเป็นพิษและติดเชื้อโนโรไวรัส เช่น อาการท้องเสีย ปวดท้อง และอาเจียน
แต่ครอบครัวคิตาโนะกลับไม่สนใจเรื่องการระบาดของไวรัสที่อาจเกี่ยวข้องกับร้านอาหารของพวกเขา จึงยังคงดำเนินกิจการต่อไป โดยปิดเพียงประตูทางเข้าร้านและขายอาหารกล่องแบบญี่ปุ่นจำนวน 11 กล่อง เมื่อวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2568 ซึ่งเจ้าหน้าที่สอบสวนเชื่อว่าอาหารกล่องเหล่านี้ปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่ก่อโรค
ถัดมาอีกหลายวันก็มีจำนวนผู้ป่วยเพิ่มขึ้น และมีการตรวจพบเชื้อโนโรไวรัสในอาหารของทางร้านอีกครั้ง หลังจากที่ลูกค้า 23 ราย ล้มป่วยด้วยอาการอาหารเป็นพิษในช่วงก่อนสิ้นเดือนกุมภาพันธ์
ทางการได้ขยายระยะเวลาสั่งปิดร้านคีจิออกไปเป็นตลอดเดือนมีนาคม ระหว่างที่เจ้าหน้าที่ตำรวจเริ่มสงสัยว่า กรณีของผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษและติดเชื้อโนโรไวรัสนั้น เป็นผลมาจากกระบวนการจัดการเบื้องหลังการประกอบอาหารของทางร้านที่ไม่ได้มาตรฐาน
ในที่สุด ร้านคีจิก็ยอมรับว่า ทางร้านไม่ได้ใส่ใจดูแลให้พนักงานในร้านรักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยอย่างเข้มงวด
“เราถือว่าเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นนี้ เป็นเรื่องร้ายแรงและรู้สึกเสียใจอย่างสุดซึ้ง เราจะดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของทางร้านปลอดภัย โดยการเสริมสร้างและนำระบบการจัดการสุขอนามัยของเราไปใช้อย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุขึ้นซ้ำอีก” ทางร้านอาหารโพสต์ข้อความไว้บนเว็บไซต์เมื่อปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา
ร้านคีจิได้รับการยกย่องว่าเป็นร้านอาหารขั้น 1 ดาว ตามการจัดระดับของ ‘มิชลินไกด์’ ประจำภูมิภาคคันไซ ในช่วงปี ค.ศ. 2010 ก่อนที่จะถูกคัดออกจากรายชื่อร้านอาหารอันทรงเกียรตินี้ในที่สุด
ที่มา : nypost.com
เครดิตภาพ : GETTY IMAGES