‘TasteAtlas ‘เว็บไซต์อาหารระดับโลก จัดอันดับ’ขนมครก’เมนูของหวานดีที่สุดของไทย ผลจากนักชิมทั่วโลกเทคะแนนยกนิ้วให้

25 ก.พ. 2569 - นางสาวซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เปิดเผยว่า กระทรวงวัฒนธรรมขอแสดงความยินดีและความภาคภูมิใจต่อความสำเร็จของ “ขนมครก” ขนมพื้นบ้านไทยที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น อันดับ 1 ขนมหวานไทยยอดเยี่ยม ประจำปี 2026 จากเว็บไซต์อาหารระดับโลก TasteAtlas แพลตฟอร์มด้านอาหารชื่อดังระดับโลกที่ได้รับการยอมรับว่าเป็น "แผนที่อาหารโลก" ได้จัดอันดับเมนูของหวานที่ดีที่สุดของประเทศไทย ประจำปี 2026 โดยได้จัดอันดับจากคะแนนรีวิวของผู้บริโภคและนักชิมทั่วโลก

“ผลการจัดอันดับดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่า เสน่ห์ของขนมไทยมิได้จำกัดอยู่เพียงในประเทศ หากแต่สามารถครองใจผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ขนมครกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งความหอมมันของกะทิ ความกรอบนอกนุ่มใน และกรรมวิธีการทำที่ประณีตพิถีพิถัน เป็นภาพสะท้อนภูมิปัญญาไทยที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น” นางสาวซาบีดา กล่าว

รมว.วธ. กล่าวว่า ความสำเร็จในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการได้รับคะแนนสูงสุด หากแต่เป็นการยืนยันว่า “ขนมหวานไทย” คือมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต เป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์และวิถีชีวิตไทยที่สามารถสื่อสารเรื่องราวของประเทศผ่านรสชาติได้อย่างทรงพลัง

อย่างไรก็ตามนอกจากขนมครกแล้ว รายชื่อขนมหวานไทยที่ติดอันดับยังรวมถึงเมนูยอดนิยมอื่น ๆ อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมชั้น ลอดช่อง รวมมิตร เฉาก๊วย กล้วยทอด และปาท่องโก๋ ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่สะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารของไทย และแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของอาหารไทยในฐานะ Soft Power ที่สำคัญของประเทศ

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กล่าวเพิ่มเติมว่า วธ.จะใช้โอกาสนี้เป็นกลไกขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารไทยอย่างเป็นระบบ โดยมีแนวทางสำคัญ อาทิ

ยกระดับขนมไทยสู่เศรษฐกิจวัฒนธรรม ผ่านการสนับสนุนผู้ประกอบการชุมชน การพัฒนาแบรนด์ และการสร้างมูลค่าเพิ่มเชิงสร้างสรรค์

บูรณาการขนมไทยในเทศกาลวัฒนธรรมไทยและงานระดับนานาชาติ เพื่อสร้างประสบการณ์ตรงแก่ผู้บริโภคทั่วโลก

ส่งเสริมเครือข่าย “ทูตวัฒนธรรมด้านอาหารไทย” ถ่ายทอดองค์ความรู้และเสน่ห์ขนมไทยสู่ต่างประเทศ

ผลิตและเผยแพร่คอนเทนต์ดิจิทัลหลายภาษา เล่าเรื่องราวประวัติ ความหมาย และภูมิปัญญาของขนมไทยผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ระดับสากล

สนับสนุนการถ่ายทอดองค์ความรู้สู่คนรุ่นใหม่ เพื่อให้มรดกภูมิปัญญาไทยเติบโตอย่างร่วมสมัย

“ความสำเร็จของขนมครกในครั้งนี้ คือความสำเร็จของคนไทยทุกคน โดยเฉพาะชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้สืบทอดภูมิปัญญาการทำขนมไทย กระทรวงวัฒนธรรมจะเดินหน้าส่งเสริมให้ทุนทางวัฒนธรรมของไทยสามารถสร้างทั้งคุณค่าทางจิตใจ และมูลค่าทางเศรษฐกิจ เพราะอาหารและขนมไทยไม่เพียงเป็นความภาคภูมิใจเชิงวัฒนธรรม แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การท่องเที่ยว และการสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างยั่งยืน” นางสาวซาบีดา