The Crystal Grill House สเต๊กเฮาส์เรือนกระจกริมแม่น้ำเจ้าพระยา @Asiatique The Riverfront

ชวนนักกินไปลิ้มลอง “The Crystal Grill House” สเต๊กเฮ้าส์เรือนกระจกสวยริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ตั้งอยู่ในเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์ ภายในร้านจะมี 3 โซนให้คุณเลือกนั่งตามใจ อาทิ กริลล์เฮาส์ คิทเช่น เรือนกระจกครัวเปิดกว้างขวาง ที่ให้คุณมองเชฟทำงานได้อย่างถนัดตา กริลล์เฮาส์บาร์ บาร์เรือนกระจกที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มรสชาติดี ส่วนใครที่อยากได้ความเป็นส่วนตัว หรือฉลองโอกาสพิเศษทางร้านก็มีห้องไพรเวทถึง 5 ห้องด้วยกัน

พาวิลเลียนกระจกสีทองหรูหราที่มาในคอนเซ็ปต์ 5 ประเทศที่เคยทำการค้าขายกับเมืองไทยช่วงต้น 1900 ได้แก่ อเมริกา อินเดีย เปอร์เซีย จีน และญี่ปุ่นโดยแต่ละห้องตกแต่งให้สวยงามตามสไตล์คาแรกเตอร์ของประเทศนั้นๆ สุดท้ายเป็นโซนเอ้าท์ดอร์ ที่ให้คุณดื่มด่ำกับวิวแม่น้ำเจ้าพระยาอย่างเต็มพิกัด พร้อมอร่อยไปกับสเต๊กและซีฟู้ดนำเข้า ย่างร้อนๆ บนเตาถ่าน ‘โจสเปอร์’ ที่มีความพิเศษคือทำให้อาหารกลิ่นหอมฟุ้งชวนชิมมาแต่ไกล

จานแรกเราได้ลอง Kataifi Fried Tiger Prawns กุ้งลายเสือตัวโตๆ รสหวานเนื้อแน่น ห่อด้วยแป้งฟิลโลเส้นเล็ก ก่อนนำไปทอดกรอบอย่างดี กินคู่กับมายองเนสสไตล์โฮมเมดในแบบฉบับฝรั่งเศส และสลัดผักกรุบกรอบ

ต่อด้วย Hokkaido Scallop Crudo หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวอวบอ้วนน่าอร่อย เข้าคู่กับแตงโมหวานฉ่ำรสชื่น และซอสสูตรเฉพาะที่ทำจากอะโวคาโดรสครีมมี และวาซาบิรสเผ็ดซ่า

Grilled Octopus ปลาหมึกยักษ์ย่างบนเตาถ่านหอมๆ จนได้ความสุกกำลังดี เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบไปด้วยกันได้ดีกับซอสมะเขือเทศสไตล์สเปนรสเข้มข้น และมันฝรั่งอบเนื้อแน่น

สายเส้นต้องเลิฟ King Crab Linguine เนื้อปูอลาสก้ารสหวาน ผัดพร้อมเส้นลิงกวีนีเหนียวนุ่มและซอสครีมสูตรเฉพาะรสเข้มข้น

มาที่จานหลักกันบ้าง คนรักแซลมอนห้ามพลาด Salmon Steak แซลมอนคุณภาพที่ส่งตรงมาจากรัฐแทสเมเนียน แห่งประเทศออสเตรเลีย หมักสมุนไพรต่างๆ ก่อนนำไปย่างบนเตาถ่านหอมฉุย จนได้หนังที่กรอบแต่เนื้อยังคงไว้ซึ่งความชุ่มฉ่ำ ราดซอสครีมรสเข้มข้น หรือบีบเลมอนซีกก็อร่อยไม่แพ้กัน

Double Cut Lamb Chops ขาแกะสัญชาติออสเตรเลีย ไร้กลิ่นสาปเพราะผ่านการหมักอย่างพิถีพิถัน แถมยังมีกลิ่นสโมกเบาๆ ให้ชวนน้ำลายสอ เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ต มะเขือเทศย่าง และซอส 3 ชนิด อาทิ ซอสสูตรลับ รสเปรี้ยวอมหวานนี้ได้มาจากมะเขือเทศและแอปเปิ้ล น้ำจิ้มซีฟู้ด รสจัดจ้านตามตำรับคนไทย และซอสครีมรสหอมมัน

สเต๊กมาเสิร์ฟแล้วก็ต้องมีเครื่องเคียงอย่าให้ขาด เราเลือกสั่ง Steak House Chips เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดทอดร้อนจี๋ Broccolini บร็อคโคลินีกรุบกรอบ หอมกลิ่นกระเทียม และ Forest Mushrooms เห็ดนานาชนิด ผัดพร้อมไวน์ขาวและพาสลีย์

ของหวานจะเป็น Bakes Cheesecake ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อเนียนแน่น ได้รสครีมมีของครีมชีสชั้นดีชัดเจน เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานด้วยเบอร์รีคอมโพต ยังมี Double Chocolate Mousse Pot ช็อกโกแลตมูสเนื้อนุ่มนวล รสเข้มพอดี ไม่หวานมาก กินพร้อมบราวนี่รสเข้มข้น เนื้อนุ่มแน่น มีความหนึบเล็กๆ

Portuguese Custard Flan เค้กคาราเมลคัสตาร์ดนิ่งเด้ง เนื้อเนียนเย็นเฉียบ เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตระกูลเบอร์รีต่างๆ

ก่อนกลับสั่งค็อกเทลมาจิบให้ชื่นใจสักหน่อยดีกว่า Japan ดูจะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ค็อกเมลสีเขียวน่าจิบที่มีส่วนผสมของเหล้าจิน ไซรัปวานิลลา น้ำผลไม้ตระกูลซิตรัต เพิ่มความซาบซ่าด้วยน้ำโซดา ก่อนท็อปด้วยโฟมมัตฉะหอมๆ และ India ชาดำหอมฟุ้ง สมุนไพรต่างๆ ผสานกับน้ำผึ้งหวานฉ่ำ เพิ่มดีกรีร้อนแรงจากเหล้ารัม

ถูกใจทั้งสายฟู้ดและสายดื่มเลยร้านนี้