ศอ.บต.ดันต้มยำกุ้งไทยในมาเลเซียด้วยยุทธศาสตร์อาหารฮาลาลสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ

ที่ ศูนย์ ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต) นำผู้ประกอบการร้านอาหารไทยในมาเลเซียหรือที่รู้จักกันในนาม ”ต้มยำกุ้ง“ มานำเสนอการประกอบอาหารไทย เพื่อขานรับนโยบายซอฟต์พาวเวอร์ของรัฐบาล ภายใต้งาน "SPLASH - Soft Power Forum 2025" โดยมีนางสาวแพทองธาร ชินวัตร รมว.วัฒนธรรม พันตำรวจเอก ทวี สอดส่อง รมว.ยุติธรรม และคณะ รวมถึง ผู้แทนจาก ศอ.บต. ดร.ชนธัญ แสงพุ่ม รองเลขาธิการ ศอ.บต. ร่วมด้วย

ศอ.บต.ในฐานะหน่วยงานที่กำกับดูแลงานด้านการพัฒนาในพื้นที่ จชต. ได้มีการส่งเสริมและผลักดันร้านต้มยํากุ้งไทยในประเทศมาเลเซีย ในคอนเซ็ปต์ "ครัวไทยสู่ครัวฮาลาลโลก" ต้มยำกุ้งเส้นเลือดใหญ่ทางเศรษฐกิจ ที่ช่วยหล่อเลี้ยงชีวิตผู้คนในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ อันเป็นพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของผู้คน ที่มีความหลากหลายทางศาสนาและวัฒนธรรมมาอย่างยาวนาน จนเป็นอัตลักษณ์เฉพาะ จากอาหารไทยต้นตํารับอย่าง “ต้มยํากุ้ง” ที่รสชาติล้วนถูกปากและถูกใจคนมาเลเซียทุกเชื้อชาติและศาสนา จนร้านค้าอาหารไทยประเภทนี้ มีกระจายไปยังรัฐต่าง ๆ ทั่วทั้งประเทศมาเลเซียและยังคงสร้างรายได้ให้กับคนในพื้นที่ โดยผู้ประกอบการร้านค้าอาหารฮาลาลต้มยํากุ้งที่เป็นคนไทยจาก จชต. จะมีรายได้หลายหมื่นล้านบาทต่อปี

นอกจากนี้วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารและปรุงรส จำพวกเนื้อสัตว์และผลิตผลทางการเกษตร ได้นำเข้ามาจากประเทศไทยเป็นจำนวนมาก โดยคาดการณ์ว่าร้านค้าขนาดเล็ก จะมีการใช้จ่ายเพื่อซื้อวัตถุดิบในการประกอบอาหารต่อร้านประมาณ 20,000 บาท/คืน ในรอบปีจะมีการสั่งซื้อสินค้าในส่วนนี้เป็นจำนวน 43,800,000,000 บาท (สี่หมื่นสามพันแปดร้อยล้านบาท) หมุนเวียนในพื้นที่ จชต.

ส่วนการจัดงาน "SPLASH - Soft Power Forum 2025" ที่กระทรวงวัฒนธรรม โดยกรมส่งเสริมวัฒนธรรมร่วมกับ คณะกรรมการยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ คณะกรรมการพัฒนาชอฟต์ฟาวเวอร์แห่งชาติ และคณะอนุกรรมการทุกสาขา ระหว่างวันที่ 8-11 กรกฎาคม 2568 ทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ เอกชน ชุมชน และเครือข่ายระดับโลก ด้วยแนวคิด "โอกาสประเทศไทยในอุตสาหกรรมวัฒนธรรมสร้างสรรค์" จาก 14 อุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์ ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมวัฒนธรรมสร้างสรรค์ไทยให้เข้าถึงตลาดโลกอย่างเป็นรูปธรรม