5 อาหารสมอง หาทานง่าย ราคาย่อมเยา ลดเสี่ยงอัลไซเมอร์
สมองดี เท่ากับสุขภาพที่ดี นอกจากการหลีกเลี่ยงความเครียดและการดูแลสุขภาพที่ดีแล้ว การเลือดรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ จะช่วยเสริมสร้างสมองที่แข็งแรง ไม่เสื่อมเมื่อถึงวัยชรา รวมทั้งเพิ่มสมาธิ เพิ่มการจดจ่อ และความจำ บูสต์สมองในทุกๆวัน ซึ่งไม่จำเป็นต้องหายากหรือแพง แต่เป็นอาหารที่เราเลือกกินได้ในทุกมื้อ
อาหารช่วยบำรุงสมอง
- ไข่ มีสารโคลิน ที่ช่วยพัฒนาสมองส่วนความจำ มีงานวิจัยมากมายที่กล่าวตรงกันว่าเด็กทารกที่รับประทานไข่ที่เพียงพอจะมีความสามารถในด้านความจำที่ดีกว่าเด็กทารกที่รับประทานไข่น้อย
ลิสต์สารอาหารช่วยบำรุงสมอง ป้องกันความเสื่อม เสริมความจำ
แจกสูตร “ไข่ตุ๋น” เมนูไข่ย่อยง่าย เพิ่มโภชนาการด้วยผักและเนื้อสัตว์
- ปลา มีโอเมก้า 3 และมีไขมันดีที่จะช่วยเพิ่มสมาธิและความจำของสมอง อีกทั้งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดในสมองในผู้สูงวัย
- ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ มีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยชะลอการเสื่อมของสมองในผู้สูงอายุและช่วยเพิ่มสมาธิในการเรียนรู้ของเด็กได้ดี
- อาโวคาโด มีไขมันที่ดีต่อร่างกายและช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานดี ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะลิ่มเลือดอุดตันและช่วยทำให้สมองส่วนความจำทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- กระเทียม กระตุ้นให้สมองสร้างเทโรนิน ซึ่งจะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาทอีกทั้งช่วยทำให้สมองมีความจำที่ดี นอกจากนี้ กระเทียมยังมีสารที่ทำให้อารมณ์ดีและช่วยลดความเครียด
ที่สำคัญควรรับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน จะให้พลังงาน ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองอีกด้วยที่สำคัญไม่ควรมองข้ามอาหารเช้า เพราะจะช่วยให้มีความจำและมีสมาธิ ผลงานวิจัยกล่าวตรงกันว่านักเรียนที่รับประทานอาหารเช้าจะมีสมาธิในการเรียนดีกว่านักเรียนที่ไม่ได้รับประทานอาหารเช้า ควบคู่กับ การดื่มน้ำสะอาดอย่างเพียงพอ การออกกำลังกาย การนอนหลับพักผ่อนด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย