2 Events Wrapped Up at Le Du : Kyo Roll En เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์ติดดาวมิชลินและดินเนอร์พิเศษที่ Le Du

เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้คึกคักเป็นพิเศษ เชฟเดช คิ้วคชา เชฟขนมหวานยอดเยี่ยมจาก Asia’s 50 Best Restaurant 2025 เซอร์ไพรส์เราด้วยการจัดงานเปิดตัว Collaboration Mooncake with 3 Michelin-Star Chefs โดย Kyo Roll En ที่ร้าน Le Du สีลมซอย 3 ของเชฟต้น-ธิติฏฐ์

ปีนี้เชฟเดชชวน 3 เชฟจาก 3 ร้าน 1 ดาวมิชลินของสิงคโปร์คือ เชฟ Jason Tan จากร้าน Euphoria ที่โดดเด่นเรื่องการผสมผสานเทคนิคแบบฝรั่งเศสเข้ากับวัตถุดิบจากธรรมชาติ เชฟ Zor Tan จาก Born เด่นเรื่องผสมผสานอาหารตะวันออกและตะวันตกเข้าไว้ด้วยกัน และเชฟ LG Han จาก Labyrinth ที่พาอาหารสิงคโปร์ไปโด่งดังระดับโลกมาร่วมครีเอตขนมไหว้พระจันทร์ 4 รสชาติคือ รส Kaya Toast ที่ได้แรงบันดาลใจจากขนม Kaya Toast มาพร้อมเนยถั่วหอมมัน รส Sweet Potato-Oolong Tea ความลงตัวของมันหวาน Satsuma Imo จากคิวชู และกลิ่นหอมชาจีนอู่หลง รส Orh Nee เผือกกวนยัดไส้แปะก๊วยและแห้วพร้อมด้วยโกจิเบอร์รี่ และรส Yuzu Lava รสยอดนิยมฝีมือเชฟเดช กินแล้วได้ความสดชื่นจากส้มยูซุ

ส่วนมื้อค่ำวันเดียวกัน เชฟต้นเป็นเจ้าบ้าน จัด 10 Hands Collaborations Dinner นำเมนูไฮไลต์จากเชฟทั้ง 5 คนมาให้ลิ้มลอง

เชฟต้นทำ Rojak สลัดรสสดชื่นที่ใช้ผักและผลไม้หลากหลาย มาพร้อมไอศกรีมขนุนหอมหวาน เชฟ Zor มาพร้อม Bak Kut Teh ที่ผสมผสานรสชาติของพริกไทยดำและพริกไทยขาวไว้ด้วยกัน เชฟ Jason เสิร์ฟ Hokkien Mee ในรูปแบบริโซ่พาสต้าสุดครีมมีที่ได้แรงบันดาลใจจากหมี่ฮกเกี้ยน ส่วนเชฟ LG เสิร์ฟ Satay French Pigeon ที่ย่างมาดีมาก กินกับ Pistachio Rempah

จบมื้อด้วยของหวานจากเชฟเดชที่มีวัตถุดิบหลักเป็นแก่นตะวัน และ Petit Four เป็นขนมไหว้พระจันทร์จาก Kyo Roll En

อิ่มตั้งแต่ช่วงสายไปจนมื้อดึก ขนมไหว้พระจันทร์ Kyo Roll En เปิดรับจองผ่านเว็บไซต์ www.kyorollen.com/order รับสินค้าได้ตั้งแต่วันที่ 25 ส.ค. - 12 ต.ค. 68 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา