มาดูกัน! กัญชา พืชเนื้อหอมมาแรง ทำเมนูคาว-หวาน อะไรได้บ้าง 

มาดูกัน! กัญชา พืชเนื้อหอมมาแรง ทำเมนูคาว-หวาน อะไรได้บ้าง 

เมื่อก่อนกัญชา อาจจะเป็นพืชต้องห้าม เพราะกฎหมายจัดว่าเป็นยาเสพติด แต่ชั่วโมงนี้ กัญชา คือพืชเนื้อหอมมาแรง เพราะมีการ ปลดล็อกกัญชา กัญชง บางส่วน ให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ โดยไม่จัดเป็นยาเสพติด ได้แก่ ใบที่ไม่ติดกับช่อดอก เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก ยกเว้น ช่อดอก และเมล็ดกัญชา

จากการ ปลดล็อกกัญชา เป็นโอกาสผู้ประกอบการแชร์ไอเดีย นำกัญชามาเป็นครีเอตเป็น เมนูกัญชาต่างๆ โดยเมื่อวันที่ 7 มี.ค. กลุ่มบริษัทไอดาเมดิคอล ดำเนินธุรกิจสุขภาพดี ได้ร่วมมือกับครัวอัปสรทั้ง15 สาขา  ทำการเปิดตัวเมนูอาหารที่มีกัญชา-เฮมพ์ เป็นส่วนผสม  ผ่านการวิจัยและพัฒนาเมนูอาหารเป็นยาเพื่อการแพทย์ทางเลือกตามวิถีชีวิตมากกว่า 25 รายการ  ภายใต้  CANN HAUS Bar&Restaurant  ซึ่งเป็นหน่วยธุรกิจ (SBUs) ในเครือบริษัทไอดาฯ ดังนี้ 

• เมนูเนื้อสัตว์

• สเต๊กกัญชารส (วากิว, แองกัส, โคขุน)

• ผัดกะเพราใส่ใบกัญชากรอบ

• ผัดเผ็ดเนื้อใบกัญชา

• ผัดเผ็ดหมูป่ากัญชาสด

• ต้มไก่ใบกัญชา

• คั่วไก่กัญช์

• ต้มเป็ดทองคำเขียว

• แกงกัญชานิยม (แกงเขียวหวานเนื้อ/ไก่/หมู)

2. เมนูปลา/กุ้ง/อาหารทะเล

• ปลาจุ่มน้ำซุปกัญช์ (ปลานิล)
• ต้มยำปลากัญชาสด (ปลานิล, ปลากะพง, ปลาแรด, ปลาบึก, ปลาช่อน)
• ปลาทอดไร้แดดกัญชากรอบ
• ต้มยำกุ้งกัญช์
• ผัดเผ็ดทะเลเขียว (กุ้ง หอย ปู ปลา)
• หม้อไฟทะเลเขียว (รวมมิตร)
• ฉู่ฉี่ปลากัญชาสด

3. กับแกล้ม

• เนื้อแดดกัญชานิยม
• หนุมานคลุกฝุ่น
• ขลุกขลิกกัญชานิยม
• ปลาสลิดกัญชารส (รสผัดใบกะเพรา, ผัดพริกแกง, แดดเดียว)

4. เมนูกัญชานิยม (Table Chef)

ประเภทเครื่องดื่ม

• น้ำกัญชาสด

2. ชานมไข่มุกกัญช์

3. ชากัญชาร้อน

4. น้ำผักกัญชารส

5. กาแฟอารมณ์ดี

6. โกโก้อารมณ์ดี

7. เครื่องดื่มสมุนไพรกัญชานิยม

8. เบียร์ Craft Cann Haus beer

9. ไวน์ Cann Haus Wine มี 5 รสชาติ

เครดิตรูปจาก CANN HAUS Bar&Resturant