ถกสนั่นโซเชียล ! คนอีสานงง ? "ไส้กรอกอีสาน" ที่เชียงใหม่ไม่มีน้ำจิ้ม

16 ก.พ. 66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าในโลกอินเตอร์เน็ตมีประเด็นฮอตเกิดขึ้นจากกรณี "ไส้กรอกอีสาน" จนนำไปสู่การถกเถียงแลกเปลี่ยนข้อมูลกันเป็นวงกว้าง ทั้งนี้เริ่มจากผู้ใช้ TIKTOK รายหนึ่งได้โพสต์คลิปวิดีโอขณะที่ตนเองกำลังรับประทานไส้กรอกอีสาน พร้อมระบุข้อความว่า "คนอีสานงง ไส้กรอกอีสานที่เชียงใหม่ไม่มีน้ำจิ้ม Culture Shock"

คลิปดังกล่าวกลายเป็นไวรัลขึ้นมาทันที เพราะมีทั้งคนอีสานรวมถึงคนภาคอื่นๆ ต่างเข้าไปคอมเมนต์ และเกิดประเด็นการถกเถียงกันขึ้นมาว่าสรุปแล้วไส้กรอกอีสานมีน้ำจิ้มหรือไม่

ตัวอย่างความเห็นเช่น "ที่เขาหมายถึงอาจหมายถึงไส้กรอกลูกเล็กๆปะ มันจะมีน้ำจิ้มให้ แต่ส่วนใหญ่เขาก็เรียกว่าไส้กรอกเฉยๆอ่ะ เพราะถ้าเป็นไส้กรอกอีสานจะเสียบไม้แล้วก็ใหญ่กว่า+เปรี้ยวๆ เอาตามที่แถวนี้เรียกกันนะ ที่อื่นเราไม่รู้"

"อันนี้คือไส้กรอกอีสานข้าวลูกจิ๋ว ที่มีราดน้ำจิ้มแต่ไม่มั่นใจมีทุกเจ้ามั้ยแต่อร่อยมาก ลูกละบาท มีขายตามหน้ารร.(ในจังหวัดเราอ่ะนะ) ส่วนที่ไม่มีน้ำจิ้มราด จะเป็นไส้กรอกอีสานไม้ละ10 เหมือนภาพที่สามเลย เครื่องเคียงก็เหมือนกัน พริกสด/คั่ว ขิง กะหล่ำ"

"ไม่รู้ยังไง นี่คนศรีสะเกษ เคยกินไส้กรอกหมู ไม่เคยจิ้มน้ำจิ้มอะ และไม่เคยรู้ว่ามีน้ำจิ้ม ถ้าอยากจิ้มตือทำน้ำปลาพริกป่นจิ้มเองที่บ้าน พอมาเรียนที่กทม.มันเป็นไส้กรอกข้าวก้อนเล็กๆ แล้วมีซอสพริก นี่ยังแปลกใจว่ามีซอสให้ด้วยเหรอ พอชิมดูก็เข้าใจได้ว่าจิ้มเถอะจะได้มีรสชาติยิ่งขึ้น"

"ไส้กรอกอิสานที่เป็นข้อเล็กๆ กลมๆ อันนั้นน่ะมี ต้องกินกับผักกับน้ำจิ้ม แต่ไส้กรอกอิสารที่เป็นข้อยาวๆอ้วนๆหน่อยอันนั้นไม่ตองกินกับน้ำจิ้ม ต้องกินกับข้าวเหนี่ยวร้อนๆ"

"สำหรับนี่นะที่เป็นคนอีสานแท้ๆกินมาตั้งแต่จำความได้ว่าอีลูกเล็กๆอ่ะมีน้ำจิ้มส่วนอีลูกใหญ่ๆที่เสียบ 2-3ลูกไม่มีน้ำจิ้ม (ส่วนมากไม่มีเลย)"

"สำหรับเราผู้ที่ไปทำงานแถวอิสานขอนแก่น-โคราช-อุดร-อุบล-บุรีรัมย์ มันมีแบบไส้กรอกอิสานที่ชิ้นใหญ่จะไม่มีน้ำจิ้ม กินกับพริกสดกับผักสดต่างๆ ส่วนไส้กรอกจิ๋ว ลูกกลม ๆ เล็กๆ อันนั้นอ่ะมีน้ำจิ้มให้ รสชาติออกหวานเปรี้ยว แซ่บยุเด้อ"

"เกิดมา 28 ปี อยู่ทั้งลำปาง เชียงใหม่ กรุงเทพ ไม่เคยเจอไม่เคยกินไส้กรอกอีสานที่มีน้ำจิ้มเลย สาบานได้"

อย่างไรก็ตามบางคนให้ข้อสรุปว่าการกินในแต่ละพื้นที่ไม่มีถูกผิดอาจขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบมากกว่า