การทำชาสมุนไพรใบขลู่เพื่อสุขภาพ
ขลู่เป็นพืชที่รับประทานได้ ใบยังนำไปตากแห้ง ใช้ทำชา ดื่มแก้กระหายน้ำ ช่วยลดน้ำหนัก ฤทธิ์ทางยาของขลู่ ใบนำมาต้มเป็นยาช่วยขับปัสสาวะ ทั้งหมดนี้เป็นเพียงประโยชน์ส่วนหนึ่งของใบขลู่จากตำรายาสมุนไพร และมักนำมาทานเป็นยารักษาโรคนานาชนิด อาทิ โรคเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด ปรับความดันโลหิต นั่นหมายถึงความดันสูงหรือต่ำก็สามารถทานได้เพราะจะช่วยปรับให้ความดันนั้นเป็นปกติ และยังสามารถช่วยให้ระบบการทำงานของไตดีขึ้นลดไขมันและการอุดตันของเส้นเลือด ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ เนื่องจากเบาหวาน ลดอาการริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะและนิ่ว ช่วยให้ระบบขับถ่ายสมบูรณ์ แม้กระทั่งโรคต่อมลูกหมากโต อีกทั้งยังนำไปต้มและนำน้ำที่ได้นั้นมาอาบเพื่อรักษาโรคผิวหนังได้อีกด้วย
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเทศบาลตำบลบ่อ อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี ได้นำใบขลู่มาแปรรูปเป็นชาสมุนไพรใบขลู่เป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาจนปัจจุบันเป็นทรัพย์สมบัติที่ไม่สามารถประเมินมูลค่าทางความคิดและจิตใจได้ ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการผลิตชาสมุนไพรใบขลู่นั้นไม่ใช่เพียงคุณภาพเท่านั้นแต่รวมถึงการรักษาและสืบทอดภูมิปัญญาสู่ลูกหลาน ทุกขั้นตอนการแปรรูปทำอย่างพิถีพิถันด้วยกรรมวิธีการผลิตด้วยแรงงานคนโดยไม่ใช้เครื่องจักรต่าง ๆ วิธีการดื่มนั้นเหมือนชาทั่วไปคือใส่ชาเพียงเล็กน้อย ลงในน้ำร้อนทิ้งไว้สักครู่แล้วดื่มได้เลย นอกจากนี้ชาขลู่ยังได้ผ่านการตรวจวิเคราะห์มาตรฐานภายใต้ความร่วมมือของบริษัทห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัดแล้วในเรื่องของสรรพคุณ และความปลอดภัยเมื่อนำไปรับประทาน
++ วิธีการทำชาสมุนไพรใบขลู่ ++
- เก็บใบอ่อนขลู่ 10 กิโลกรัม ตอนเช้าล้างให้สะอาด อย่าให้ช้ำ ใส่ตะกร้าพลาสติก
- หั่นด้วยมีดคม ๆ เป็นเส้นหนา1/2 เซนติเมตร
- นำใบขลู่ที่หั่นแล้วใส่หม้อตะแกรงอลูมิเนียม ลวกน้ำร้อน 3 - 5 นาทีพอสุก (จะทำให้รักษาสีเขียวไว้ได้สวยงาม) ปั่นเครื่องสลัดน้ำ แล้วเทใส่ตะกร้าพลาสติก
- ผึ่งลมหรือแดด ประมาณ 10 - 15 นาที ให้แห้ง
- คั่วในกระทะอลูมิเนียม ไฟเบาถึงไฟกลาง โดยใช้มือคนที่ใส่ถุงมือผ้า คั่วให้แห้ง นาน 30 นาที
6.เสร็จแล้ว สามารถนำไปชงดื่มได้ทันที
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ วิสาหกิจชุมชนเทศบาลตำบลบ่อ จังหวัดจันทบุรี คุณกชกร โทร.084 - 8636789 หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร *1599 กด 2
เรียบเรียงโดย : วนัสนันท์ สุดสงวน . เจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จังหวัดจันทบุรี