เผย 3 อาหารคลีนควรมีติดตู้เย็น ล้างพิษในลำไส้ สุขภาพดีจากภายใน
1. ผักใบเขียวเข้ม: สุดยอดไฟเบอร์และคลอโรฟิลล์
ผักใบเขียวอย่าง คะน้า ปวยเล้ง บรอกโคลี และ ผักโขม เป็นแหล่งรวมของใยอาหาร (ไฟเบอร์) ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งจำเป็นต่อการขับถ่าย ใยอาหารเหล่านี้จะช่วยเพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ทำให้เคลื่อนตัวได้ดีขึ้น และช่วยกวาดล้างของเสียที่เกาะตามผนังลำไส้ นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการช่วยดีท็อกซ์และกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยให้ลำไส้สะอาดและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เคล็ดลับ: ลองทำสมูทตี้ผักใบเขียวใส่ผลไม้เล็กน้อย หรือเพิ่มผักใบเขียวในทุกมื้ออาหารของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการผัด นึ่ง หรือใส่ในสลัด
2. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี: สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ
บลูเบอร์รี ราสเบอร์รี สตรอเบอร์รี และ แบล็กเบอร์รี ไม่ได้มีดีแค่รสชาติอร่อย แต่ยังเป็นขุมทรัพย์ของสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) โดยเฉพาะแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ที่ช่วยปกป้องเซลล์ลำไส้จากการถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ผลไม้ตระกูลเบอร์รียังมีใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ การทานเบอร์รีเป็นประจำจะช่วยลดการอักเสบในลำไส้และส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี
เคล็ดลับ: ทานเบอร์รีสดเป็นของว่าง ใส่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือปั่นรวมกับสมูทตี้เพื่อเพิ่มความสดชื่นและประโยชน์
3. โยเกิร์ตและคีเฟอร์: โปรไบโอติกส์เพื่อลำไส้สมดุล
โยเกิร์ตธรรมชาติ และ คีเฟอร์ (Kefir) คือแหล่งอาหารชั้นเยี่ยมของโปรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือแบคทีเรียดีที่มีชีวิต ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อการรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ โปรไบโอติกส์เหล่านี้ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียไม่ดี เสริมสร้างผนังลำไส้ให้แข็งแรง ลดอาการท้องผูก ท้องเสีย และช่วยให้การดูดซึมสารอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น การมีแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ยังส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมของร่างกาย
เคล็ดลับ: เลือกโยเกิร์ตธรรมชาติชนิดไม่ปรุงแต่งรสชาติและไม่มีน้ำตาล หรือลองทำคีเฟอร์นม/น้ำเองที่บ้าน เพื่อให้ได้โปรไบโอติกส์ที่หลากหลาย