10 ของฝากขึ้นชื่อจังหวัด “โทคุชิม่า” ที่ไม่ซื้อไม่ได้!
จังหวัดโทคุชิม่า มีสถานที่ท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยธรรมชาติมากมาย เป็นที่ต้องตาต้องใจสำหรับนักท่องเที่ยวสายธรรมชาติ แต่หากได้มาแล้วแน่นอนว่าก็ต้องมีของฝากท้องถิ่นติดไม้ติดมือกลับไปสักหน่อย งั้นวันนี้เรามาดูของฝากยอดนิยม 10 อย่างที่สามารถหาซื้อได้ที่สถานีโทคุชิม่าแบบที่เดียวจบครบทั้งของคาวและของหวานกัน!
1. แซนวิชครีมมันหวาน Tsuki e Naruto e ของ French Monstar
フレンチモンスター瀬戸内フードアート(@frenchmonstar_setouchifood_art)がシェアした投稿
นี่คือแซนด์วิชครีมที่ทำจาก มันนารุโตะคิงโตคิ ของจังหวัดโทคุชิม่า มันนารุโตะคิงโตคิเป็นมันหวานเนื้อสีเหลือง มีรสหวานเข้มข้นและเนื้อนุ่ม จึงได้ชื่อว่าเป็น เจ้าหญิงแห่งมันเทศ เมื่อนำไปอบในอุณหภูมิสูงเพื่อดึงความหวานออกมา แล้วมาทำให้เป็นเนื้อครีม ประกบด้วยแป้ง Sablé Cookies (คุกกี้เนยฝรั่งเศส) แบบนี้ จึงกลายเป็นขนมหวานยอดนิยมที่ได้รับรางวัลใหญ่จาก “การประกวดของที่ระลึกเซโตอุจิ 2018”
Tsuki e Naruto e (French Monstar)
ราคา
– กล่องเล็ก 2 ชิ้น 465 เยน
– กล่องเล็ก 4 กล่อง กล่องละ 2 ชิ้น 1,890 เยน
– กล่องใหญ่ 4 ห่อ ห่อละ 2 ชิ้น 1,966 เยน
– กล่องใหญ่ 6 ห่อ ห่อละ 2 ชิ้น 3,348 เยน
2. มันจู Meika Naruto Kintoki ของ Kashou Kujyaku
この投稿をInstagramで見る
เป็นมันจูสไตล์ตะวันตกที่ทำออกมาเป็นรูปร่างคล้ายมันเทศดูน่ารักน่ากิน ไส้ด้านในเป็นมันนารุโตะคิงโตคิผสมกับเนย นม ห่อด้วยแป้งที่ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วนำไปอบ จนได้เป็นมันจูที่มีรสหวานจากธรรมชาติของมันเทศ ห่อในกระดาษคล้ายหนังสือพิมพ์ ใส่มาในแพ็คเก็จกล่องลังผูกเชือกดูน่ารักมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนกับกล่องขนส่งสินค้าสุดพิเศษ!
Meika Naruto Kintoki (Kashou Kujyaku)
ราคา
– กล่อง 5 ชิ้น 680 เยน
– กล่อง 10 ชิ้น 1,200 เยน
– กล่อง 20 ชิ้น 2,300 เยน
3. มันเทศ Naruto Uzu Imo ของ Kurioshoten
Kurioshoten เป็นร้านที่มีชื่อเสียงด้านขนมหวานจากมันนารุโตะคิงโตคิ เริ่มจากการคัดเลือกมันเทศคุณภาพสูงที่ปลูกในพื้นที่แร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ นำไปนึ่งแล้วหมักในน้ำผึ้งหวานฉ่ำ โรยน้ำตาลและตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นหนาโดยพ่อครัวผู้ชำนาญการอย่างประณีตเพื่อให้ได้เพลิดเพลินกับความอร่อยของวัตถุดิบ เป็นสินค้าขายดีที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วประเทศมาอย่างยาวนานกว่า 80 ปีนับตั้งแต่เปิดตัว และที่สำคัญคือเป็นสินค้าตามฤดูกาลที่จำหน่ายตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายนเท่านั้น
Naruto Uzu Imo (Kurioshoten)
ราคา
250 กรัม 756 เยน
4. มันจูสไตล์ตะวันตก Manma Rosa ของ IL ROSA
ขนมอีกอย่างที่มีชื่อเสียงของโทคุชิม่า! โดยคำว่าManma มาจากภาษาอิตาลีที่แปลว่า แม่ นี่คือมันจูสไตล์ตะวันตกที่ทำจาก มิรุคุอัน (ถั่วขาวบดผสมนมและครีม) ห่อด้วยแป้งนุ่ม ๆ มีรสชาติที่ละมุนเป็นพิเศษ ตัวแป้งก็ทำจากแป้งที่ผลิตในประเทศและไส้นมที่ใช้นมในท้องถิ่นของโทคุชิม่า นอกจากนี้ยังมีแบบไซส์เล็กและรสชาติตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมเช่นกัน!
Manma Rosa (IL ROSA)
ราคา
– 8 ชิ้น 1,782 เยน
– 10 ชิ้น 1,940 เยน
– 12 ชิ้น 2,646 เยน
– 18 ชิ้น 3,942 เยน
5. Budou Manju ของ Hinode Honten
ที่มาของขนมชนิดนี้ ย้อนไปในอดีต เมืองอานาบุกิ ถือเป็นประตูสู่ภูเขาสึรุงิ ภูเขาอันศักดิ์สิทธิ์ที่โด่งดังจากศิลปะการต่อสู้ ทำให้ผู้คนแวะมาที่ภูเขาแห่งนี้มากมาย โยชิทาโร่ นิชิกาวะ ผู้ก่อตั้งร้าน Hinode Honten จึงสร้างสรรค์ขนมนี้ขึ้นมาเป็นของฝากให้กับนักท่องเที่ยว เป็นมันจูที่มีเอกลักษณ์ดูเหมือนองุ่น มาจากการพ้องเสียงของคำว่า Budou (ぶどう) ที่แปลว่าองุ่น กับ Budou (武道) ที่แปลว่า ศิลปะการต่อสู้ จนกลายเป็นขนมท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความนิยมมากว่า 100 ปีนับตั้งแต่เปิดตัว
ชิโระอันสีองุ่น 5 ลูกเสียบไม้ที่มองแลดูเหมือนดังโงะนี้ มีการใช้โฮมเมดชิโระอันผสมกับนมข้นเพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติที่อ่อนโยนนุ่มนวล นอกจากนี้ยังมีรสชาติตามฤดูกาลอีกมากมายทั้งสตรอว์เบอร์รี มัทฉะ ถั่วแดง พีช เกาลัด ช็อกโกแลต เป็นต้น
Budou Manju (Hinode Honten)
ราคา
– 1 ไม้ 130 เยน
– 5 ไม้ 648 เยน
– 8 ไม้ 1,037 เยน
– 12 ไม้ 1,555 เยน
6. โมจิย่างสอดไส้ Taki no Yakimochi ของ Wadanoya
เป็นขนมหวานที่มีชื่อเสียงของโทคุชิม่าซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานถึง 400 ปี และได้รับการรับรองให้เป็น “มรดกของชาวโทคุชิม่า” เป็นขนมที่เคยถูกนำเสนอต่อไดเมียว Hachisuka Iemasa เพื่อเฉลิมฉลองการก่อสร้างปราสาทโทคุชิม่า โมจิย่างสอดไส้ถั่วแดงบดโฮมเมดที่ต้มด้วยน้ำคินเรียวซุยอันโด่งดัง ปั๊มลายดอกเบญจมาศและย่างทีละชิ้นโดยช่างฝีมือ นอกจากไส้ถั่วแดงบดแล้วยังมีมัทฉะและงาที่เป็นที่นิยมเช่นกัน
Taki no Yakimochi ของ Wadanoya
ราคา
– 12 ชิ้น 1,390 เยน
– 21 ชิ้น 2,500 เยน
– 30 ชิ้น 3,550 เยน
7. Kinchou Manju ของ Hallelujah
เป็นขนมชื่อดังที่ชาวโทคุชิม่ารู้จักกันดี ได้รับแรงบันดาลใจจาก แรคคูนคินโจทานุกิ จากตำนานเรื่อง Awa no Tanuki Gassen ซึ่งเป็นตำนานที่เกิดขึ้นในจังหวัดอาวะหรือปัจจุบันก็คือจังหวัดโทคุชิม่า เป็นเรื่องเกี่ยวกับสงครามอันยิ่งใหญ่ระหว่างสองทานุกิผู้ทรงอำนาจ
นับตั้งแต่ขนมนี้เปิดตัวในปี 1937 ก็ได้รับความสนใจทั้งในและนอกจังหวัด เป็นขนมปังฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่นผสมตะวันตก มีไส้ถั่วขาวบดที่ทำจากถั่วเทะโบมาเมะและห่อด้วยแป้งรสช็อกโกแลต ตัวแป้งช็อกโกแลตรสขมนิด ๆ กับถั่วขาวบดรสอ่อน ๆ ช่างเป็นส่วนผสมที่ลงตัว หากต้องการเลือกขนมหวานมาตรฐานเป็นของฝากจากโทคุชิม่า ก็ต้องชิ้นนี้เลย!
Kinchou Manju (Hallelujah)
ราคา
– 4 ชิ้น 518 เยน
– 6 ชิ้น 886 เยน
– 10 ชิ้น 1,404 เยน
8. Take Chikuwa ของ Tani Chikuwa Shouten
เป็นของขึ้นชื่อของเมือง โคมัตสึชิมะ เคยจำหน่ายบริเวณท่าเรือและสถานีของเมือง ทำโดยการห่อเนื้อปลารอบ ๆ ไม้ไผ่แล้วนำไปย่าง จะได้กลิ่นหอม ๆ ของไม้ไผ่จากธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ อีกทั้งร้าน Tani Chikuwa Shouten ก็เป็นร้านเก่าแก่ที่มีมาตั้งแต่ปลายสมัยเมจิ และยังคงทำชิกุวะโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมมาจนถึงปัจจุบัน เป็นอีกผลิตภัณฑ์แนะนำที่ควรซื้อเป็นของฝากจากโทคุชิม่า!
Take Chikuwa (Tani Chikuwa Shouten)
ราคา
– 5 ชิ้น 850 เยน
– 10 ชิ้น 1,000 เยน
– 20 ชิ้น 2,100 เยน
9. Naruto Ito Wakame ของ Yaohide
นารุโตะวากาเมะ ก็เป็นอีกหนึ่งอาหารพิเศษของโทคุชิม่า สาหร่ายวากาเมะที่ปลูกในกระแสน้ำที่รุนแรงของช่องแคบนารุโตะโดดเด่นด้วยความหนาและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ สำหรับ Naruto Ito Wakame ทำขึ้นโดยการลวกสาหร่ายวากาเมะ ฉีกเป็นเส้นเพื่อให้ทานง่ายแล้วตากให้แห้ง เรียกได้ว่าเป็นของฝากจากโทคุชิม่าที่ขึ้นชื่อเรื่องสี กลิ่น และเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมไม่เหมือนวากาเมะที่ไหนแน่นอน
Naruto Ito Wakame (Yaohide)
ราคา
– 18 กรัม 594 เยน
– 38 กรัม 1,188 เยน
– 58 กรัม 1,782 เยน
– 80 กรัม 2,376 เยน
10. Sudachi Su ของ Kanekichi
สุดาจิ เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่เป็นตัวแทนของ อาวะ หรือ โทคุชิม่า โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวกลมกล่อมและกลิ่นหอมสดชื่น และเป็นส่วนผสมสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารของจังหวัดโทคุชิม่าในช่วงฤดูร้อน น้ำส้มสายชูสุดาจิเป็นน้ำส้มสายชูผลไม้ที่ทำจากน้ำสุดาจิ 100% ที่ปลูกในจังหวัดโทคุชิม่า สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งปลาย่างหรือหม้อไฟ เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยดึงรสชาติของอาหารให้เอร็ดอร่อยยิ่งขึ้น
Sudachi Su (Kanekichi)
ราคา
90ml 540 เยน
การได้ไปท่องเที่ยวในจังหวัดต่าง ๆ ของญี่ปุ่นก็ทำให้เราได้เปิดโลกอาหารและขนมของท้องถิ่นนั้น ๆ มากมาย ของฝากจากโทคุชิม่าเองก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาซื้อได้เฉพาะในท้องถิ่นเช่นกัน และหากใครอยากรู้ว่าอาหารท้องถิ่นน่าลองของจังหวัดโทคุชิม่ามีอะไรบ้าง สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่บทความ ไปแล้วต้องลอง! 9 อาหารท้องถิ่นแนะนำ หากินได้เฉพาะที่โทคุชิม่าเท่านั้น!
สรุปเนื้อหาจาก tabijikan