5 ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนเย็น ถ้าไม่อยากน้ำตาลพุ่งหรืออ้วนไม่รู้ตัว
แม้ผลไม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารสุขภาพ แต่รู้ไหมว่าบางชนิดไม่เหมาะจะกินตอนเย็นหรือก่อนนอน เพราะอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่ง เสี่ยงสะสมไขมัน หรือกระทบคุณภาพการนอนโดยไม่รู้ตัว ผลไม้ที่หวานจัด มีคาร์โบไฮเดรตสูง หรือมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูง ดังนั้นการรู้จักเลือก “ผลไม้ให้ถูกเวลา” จึงสำคัญไม่แพ้การเลือกรับประทานเพื่อสุขภาพเลยทีเดียว
ผลไม้ที่ “ไม่แนะนำ” ให้กินตอนเย็น
1.กล้วย
- ดีในตอนเช้า: ให้พลังงานและแมกนีเซียม
- ไม่ดีตอนเย็น: กล้วยมีคาร์โบไฮเดรตสูง (1 ผลกลาง ~27 กรัม) อาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้ท้องอืดสำหรับบางคน
- ถ้ากินตอนที่ร่างกายไม่ได้ใช้พลังงาน น้ำตาลเหล่านี้อาจสะสมเป็นไขมัน
- กล้วยยังอาจทำให้บางคน ท้องอืดหรือเรอเปรี้ยว ถ้ากินใกล้เวลานอน
2.มะม่วง
- มะม่วงสุกมีน้ำตาลสูงมาก ~45 กรัมต่อผลขนาดกลาง)
- มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง → ให้พลังงานทันที
- ตอนเย็นร่างกายไม่ค่อยได้ใช้พลังงาน = เสี่ยงสะสมน้ำตาลเป็นไขมัน
3.แตงโม
- แม้จะดูเบาและมีน้ำเยอะ แต่แตงโมมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) สูงมาก
- น้ำในแตงโมเยอะ → อาจทำให้ต้องตื่นปัสสาวะกลางดึก
- กินเยอะ ๆ ตอนเย็นอาจส่งผลให้ ระดับน้ำตาลขึ้น-ลงเร็ว, ทำให้นอนไม่ลึก
- เหมาะทานช่วงเช้าหรือกลางวันมากกว่า
4.ทุเรียน
- มีไขมันและน้ำตาลสูงมาก (100 กรัม = ~150–357 kcal แล้วแต่พันธุ์)
- ย่อยยาก ร่างกายใช้เวลาในการย่อยนาน → อาจทำให้รู้สึกแน่นท้อง และเพิ่มพลังงานเกินความจำเป็น
5.องุ่น
- องุ่นมีน้ำตาลธรรมชาติสูง (โดยเฉพาะแบบแดงหรือดำ) แม้จะดู “ลูกเล็ก ๆ”
- กินง่าย กินเพลิน → เผลอกินเยอะกว่าที่คิด = น้ำตาลสะสมโดยไม่รู้ตัว
- มีฟรุกโตสสูง และมีสารเร่งการเผาผลาญตามธรรมชาติ → ทำให้นอนหลับยากในบางคน
ทำไมกินผลไม้ผิดเวลา ถึงส่งผลต่อร่างกาย?
เพราะช่วงเย็นหรือก่อนนอน ระบบเผาผลาญของร่างกายจะเริ่มช้าลง การกินผลไม้ที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูงในช่วงนี้ จะเพิ่มโอกาสที่พลังงานส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม แถมยังอาจทำให้หลับไม่สนิทได้ด้วย
เคล็ดลับ
- กินผลไม้ก่อนนอน ไม่เกิน 1 กำมือ หรือ 1 ชิ้นเล็ก
- หลีกเลี่ยงผลไม้ที่หวานจัดหรือแช่น้ำเชื่อม
- ไม่ควรกินผลไม้พร้อมของจิ้มหวาน เช่น น้ำปลาหวาน น้ำตาลปี๊บ
ผลไม้ที่แนะนำให้กินตอนเย็น หรือก่อนนอน ควรเป็นผลไม้ที่
- น้ำตาลต่ำ
- ย่อยง่าย
- ไม่กระตุ้นอินซูลินมากเกินไป
- บางชนิดช่วยให้นอนหลับดีขึ้นด้วย