กินแก้วมังกร มีประโยชน์อย่างไร

แก้วมังกร หรือ Dragon Fruit มีถิ่นกำเนิดจากประเทศเม็กซิโกและแถบอเมริกากลาง ถูกนำมาปลูกที่ประเทศเวียดนามโดยบาทหลวงชาวฝรั่งเศสเมื่อประมาณ 100 ปีมาแล้ว แก้วมังกรเป็นผลของต้นกระบองเพชรชนิดหนึ่ง

ซึ่งเมืองไทยเราเองก็นำพันธุ์แก้วมังกรมาจากประเทศเวียดนาม โดยแลกเปลี่ยนกับพันธุ์สัปปะรดภูแล ปัจจุบันแก้วมังกรที่มีขายอยู่ในตลาดอย่างแพร่หลาย โดยรสชาติจะออกหวานนิดๆ อมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้รสชาติกำลังดี

แก้วมังกรที่นิยมและมีจำหน่ายทั่วไป มี 2 ชนิดใหญ่ๆ คือ ชนิดสีขาวและสีแดง สีแดงจะมีรสออกหวานกว่า ส่วนแก้วมังกรสีขาวจะมีรสหวานอ่อนๆ สำหรับคนที่ชอบทานหวานอาจจะไม่ชอบผลไม้ชนิดนี้ เพราะรสชาติที่จืด ไม่ค่อยมีรสชาติ แต่ทว่า แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สุดๆ ในเรื่องสุขภาพและความสวยความงาม แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูงและให้พลังงานต่ำ โดยเนื้อแก้วมังกร 100 กรัม จะให้พลังงานเพียง 66 kcal เท่านั้น

จึงถือว่าเป็นผลไม้ที่เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือกำลังควบคุมอาหาร นอกจากประโยชน์เพื่อการลดน้ำหนักแล้ว แก้วมังกรยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามิน บี1 บี2 บี3 แต่ที่มีปริมาณมากที่สุดคือ วิตามินซี จึงช่วยทั้งในเรื่องการบำรุงผิวพรรณ

ส่วนแร่ธาตุอื่นๆ ยังช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง รวมทั้งช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาได้ด้วย เมล็ดเล็กที่อยู่ในเนื้อแก้วมังกรยังอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ที่สามารถต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่น บำรุงสุขภาพผิวพรรณให้สดชื่น ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด ได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคเบาหวาน และยังมีสารช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งช่วยแก้ปัญหาการขับถ่ายได้ดีอีกด้วย