‘หยกสด’ เสิร์ฟบนฟ้าแล้ว! จับมือสายการบิน ‘AirAsia’ ตั้งเป้าขาย ‘อินทนิล’ 4,000 ถ้วย/เดือน

“หยกสด” ขนมไทยที่ชูใบเตยเป็นส่วนผสมหลัก ขึ้นแท่นแบรนด์ร้อยล้านมาราวๆ 2 ปี ส่วนตลาดต่างประเทศแม้จะยังไม่มีสาขาอย่างเป็นทางการ แต่ล่าสุดก็นับว่า “หยกสด” ได้โกอินเตอร์เป็นที่เรียบร้อย โดยวันที่ 20 มกราคม 2569 เป็นวันแรกที่ “หยกสด” ลัดฟ้ามาวางขายบนเที่ยวบินของสายการบินแอร์เอเชีย (AirAsia) ในนามของ “Santan” (อ่านว่า ซันตัน) บริการอาหารและเครื่องดื่มของแอร์เอเชีย

“หยกสด” เปิดเผยกับ “กรุงเทพธุรกิจ” ว่า ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการนำขนมไทยไปสู่เวทีโลก ผ่านประสบการณ์การเดินทางทางอากาศ ตอกย้ำความโดดเด่นของวัตถุดิบไทย และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้ไปได้ไกลกว่าที่เคย โดยในช่วงเริ่มต้น “หยกสด” ส่ง “อินทนิล” เสิร์ฟเป็นเมนูแรก แง้มว่า ในระยะยาวมีแผนเพิ่มเมนูอื่นๆ เข้าไปด้วย

ทั้งนี้ “หยกสด” ตั้งเป้าขายอินทนิลให้ได้ 3,000-4,000 ถ้วยต่อเดือน มีจำหน่ายสำหรับไฟล์ตในประเทศและนอกประเทศ ราคาถ้วยละ 100 บาท ส่วนในระยะยาว “หยกสด” ระบุว่า อาจได้เห็นขนมไทยใบเตยเสิร์ฟบนฟ้ากันแบบยาวๆ ก็เป็นไปได้ โดยจะมีเมนูอื่นๆ ของทางร้านเข้ามาเสริมทัพในอนาคตแน่นอน

สำหรับ “บริษัท หยกสด จำกัด” มีภาพรวมการเติบโตย้อนหลัง ดังนี้

ปี 2567: รายได้ 144 ล้านบาท กำไรสุทธิ 22 ล้านบาท
ปี 2566: รายได้ 121 ล้านบาท กำไรสุทธิ 19 ล้านบาท
ปี 2565: รายได้ 86 ล้านบาท กำไรสุทธิ 14 ล้านบาท
ปี 2564: รายได้ 44 ล้านบาท กำไรสุทธิ 7.8 ล้านบาท
ปี 2563: รายได้ 25 ล้านบาท กำไรสุทธิ 2.4 ล้านบาท