แจก 4 สูตรหมักหมูย่าง
1. หมูเกาหลี
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว ใส่ตามชอบ
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 20 – 30 นาที
2. หมูบาร์บีคิว
ส่วนผสม
- สันคอหมูสไลด์ 1 กิโลกรัม
- ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 3 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 30 – 60 นาที
3. หมูกระทะ
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสไลด์ 1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอยหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนชา
- งาขาว ใส่ตามชอบ
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 2 – 3 ชั่วโมง
4. หมูพริกไทยดำ
ส่วนผสม
- หมูสันคอสไสด์ 1 กิโลกรัม
- พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 6 – 7 ราก
- พริกไทยดำ 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ
- ซอยหอยนางรม 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 6 ช้อนโต๊ะ