อย่าเพิ่งตอกไข่! ถ้ายังไม่ได้ลองใช้ "แก้วน้ำ" เช็กความสด ทริคง่ายๆ ใน 5 วินาที
ไข่ใบนี้ยังกินได้ไหม? เช็กง่ายๆ แค่ใช้ "แก้วน้ำ" ไม่ต้องตอกให้เสียเที่ยว!
คุณเคยสงสัยไหมว่า ไข่ที่แช่อยู่ในตู้เย็นมานานยังปลอดภัยพอที่จะกินอยู่หรือเปล่า? วันนี้เรามีเทคนิคง่ายๆ ที่เรียกว่า "The Float Test" หรือการทดสอบการลอยตัว มาฝากกันค่ะ ทริคนี้จะช่วยให้คุณแยก "ไข่สด" กับ "ไข่เน่า" ออกจากกันได้ในเวลาไม่ถึง 10 วินาที โดยไม่ต้องเสียเวลาตอกไข่ให้เสี่ยงเลอะเทอะ
ทำไมไข่ถึง "ลอย" หรือ "จม"?
สาเหตุที่เป็นแบบนั้นเพราะ "เปลือกไข่" มีรูพรุนขนาดเล็กมาก เมื่อเวลาผ่านไป ความชื้นในไข่จะระเหยออกมา และ "อากาศ" จะเข้าไปแทนที่ ทำให้ถุงลมในไข่ขยายใหญ่ขึ้น ไข่ที่เก่าจึงมีน้ำหนักเบาและลอยน้ำได้นั่นเอง
วิธีเช็กง่ายๆ ใน 3 ขั้นตอน
เตรียมน้ำ: เทน้ำเปล่าลงในแก้วใส ให้ความสูงพอที่ไข่จะท่วม
หย่อนไข่: ค่อยๆ วางไข่ลงไปในแก้ว แล้วสังเกตการวางตัวของมัน
อ่านผล: * จมแนบสนิทก้นแก้ว: ไข่สดมาก! เหมาะสำหรับทำไข่ดาวหรือไข่ลวก
จมแต่ตั้งชัน: เริ่มเก่าเล็กน้อย แต่ยังกินได้ (เหมาะสำหรับทำไข่ต้ม เพราะปอกเปลือกง่าย)
ลอยตุ๊บป่อง: ไข่เสียแล้วค่ะ แนะนำให้ทิ้งทันทีเพื่อความปลอดภัย