สิ้นสุดการรอคอย 'ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ' ร้านแฮมเบิร์กไวรัลสุดฮิตจากญี่ปุ่น
สิ้นสุดการรอคอย ‘ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ’ ร้านแฮมเบิร์กไวรัลสุดฮิตจากญี่ปุ่น
บินตรงจากญี่ปุ่นมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว สำหรับ HIKINIKU TO COME (ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ) ร้านแฮมเบิร์กที่มีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษจากประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 โซน Atrium ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘บดใหม่ ย่างใหม่ หุงใหม่ ทุกคำ!‘ เนื้อญี่ปุ่นคุณภาพดี บดใหม่ๆ ปั้นสดๆ ย่างบนเตาถ่านจนหอมกรุ่น
เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นหุงใหม่ด้วยหม้อฮากามะ คือรสชาติที่ ‘ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ’ ตั้งใจทำ เพื่อที่สุดของประสบการณ์ความอร่อยไม่เหมือนใคร ทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติพากันหลั่งไหลมาลิ้มลองความอร่อยของแฮมเบิร์กอย่างไม่ขาดสาย ด้วยยอดจองคิวยาวล่วงหน้าเต็มทุกวัน แม้มีแค่เมนูเดียว!
โดยสิ่งที่ทำให้เนื้อแฮมเบิร์กอร่อยที่สุด คือ ‘ความสดใหม่’ ทุกขั้นตอนจึงเต็มไปด้วยความพิถีพิถันใส่ใจในทุกรายละเอียด และถูกถ่ายทอดผ่าน 3 คอนเซ็ปต์หลัก คือ
1.บดใหม่ : เพราะความสดใหม่คือหัวใจของแฮมเบิร์ก ทุกเช้าจึงเตรียมบดเนื้อในปริมาณที่เพียงพอสำหรับขายในแต่ละวันเท่านั้น คัดสรรนำเข้าเนื้อวัวคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น บดสดใหม่ทุกเช้าในห้องที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด และยังใช้เทคนิคการตบเนื้อด้วยมืออย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้อุณหภูมิความร้อนของร่างกายถ่ายทอดไปยังเนื้อบด ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกคำที่ได้ทานจะเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่อยู่เสมอ!
2.ย่างใหม่ : เพราะอยากให้ได้ทานแฮมเบิร์กที่เพิ่งย่างเสร็จร้อนๆ จึงเสิร์ฟแฮมเบิร์กทุกชิ้นภายใน 1 วินาทีหลังย่างเสร็จ เนื้อที่ย่างร้อนๆ แบบสดใหม่ คือ ที่สุดของความอร่อย นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมที่นั่งทั้งหมดของร้านจึงถูกออกแบบเป็นรูปเคาน์เตอร์ล้อมรอบเตา เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสกลิ่นหอมและความอร่อยของแฮมเบิร์กที่ย่างจากเตาใหม่ๆ ตรงหน้าในทันที (แฮมเบิร์ก 1 ชิ้น มีขนาด 90 กรัม โดยเราจะเสิร์ฟทีละชิ้น ทั้งหมด 3 ชิ้น) เพื่อให้ทุกคำเป็นแฮมเบิร์กที่อร่อยที่สุด!
3.หุงใหม่ : เพราะอยากให้ได้ทานข้าวญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุด จึงเลือกใช้หม้อหุงข้าวฮากามะแบบต้นตำรับ หุงให้พอดีต่อรอบการรับประทาน และหุงใหม่ต่อเนื่องตลอดทั้งวัน ข้าวที่เลือกคือข้าวจากจังหวัดอิวาเตะ ผ่านการคัดสรรคุณภาพทุกเมล็ด ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่น โดยจะหุงข้าวในหม้อฮากามะขนาดใหญ่ด้วยเทคนิคพิเศษ เพื่อให้ข้าวได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม หอมอร่อย ไม่ว่าจะเป็นข้าวชามแรก ชามที่สอง หรือชามต่อๆ ไป ข้าวของเราจะเป็นข้าวที่อร่อย สุกใหม่ ทุกคำ ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย!
ปัจจุบัน ‘ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ’ มีทั้งหมด 8 สาขา ทั้งสาขาในประเทศญี่ปุ่น 4 สาขา (Kichijoji, Shibuya, Kyoto, Fukuoka) และอีก 4 สาขาในต่างประเทศ คือ ไต้หวัน เกาหลีใต้ ฮ่องกง และสาขาล่าสุดที่ประเทศไทย ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : สิ้นสุดการรอคอย ‘ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ’ ร้านแฮมเบิร์กไวรัลสุดฮิตจากญี่ปุ่น
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th