นักวิทย์เตือน ไมโครพลาสติก ในเครื่องครัว อาจก่อ มะเร็ง-สมองเสื่อม
นักวิทยาศาสตร์เตือน ของใช้พลาสติกในครัวเรือน เช่น ขวดน้ำ เขียง ถุงชา และขวดนมเด็ก กำลังปล่อยไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายทุกวัน และอาจส่งผลต่อปัญหาสุขภาพร้ายแรง ทั้งมะเร็งและโรคเกี่ยวกับสมอง
ทุกครั้งที่คุณดื่มน้ำจากขวดหรือหั่นผักบนเขียง คุณอาจกำลังรับเอาสิ่งที่ไม่ใช่แค่อาหารเข้าสู่ร่างกายโดยไม่รู้ตัว นี่คือคำเตือนล่าสุดจากทีมนักวิทยาศาสตร์ในสวิตเซอร์แลนด์ ที่ออกมาเปิดเผยว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติก และของใช้ในครัวเรือนที่เราใช้กันอยู่ทุกวัน เช่น ขวดนมเด็ก ถุงชา และเขียงพลาสติก กำลังปล่อยอนุภาคพลาสติกขนาดเล็กจิ๋วที่เรียกว่า ไมโครพลาสติก และ นาโนพลาสติก
งานวิจัยชิ้นใหม่ จัดทำโดยองค์กรที่ชื่อ Food Packaging Forum ในเมืองซูริก ได้ทำการประเมินผลการศึกษาเรื่องไมโครพลาสติกกว่า 103 ชิ้น และพบหลักฐานที่น่ากังวลว่า ของใช้ในชีวิตประจำวัน (Food Contact Articles – FCAs) หลายชนิดคือต้นตอสำคัญของการปนเปื้อน
เป็นที่น่าตกใจเมื่อการปนเปื้อนนี้ เกิดขึ้นจากการใช้งานตามปกติ ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นการเปิดฝาขวดพลาสติก การหั่นอาหารบนเขียงพลาสติก หรือแม้แต่การแกว่งถุงชาในน้ำร้อน ก็ล้วนแต่ทำให้เกิดการเสียดสีและปล่อยพลาสติกขนาดจิ๋วออกมาได้ทั้งสิ้น
โดยงานวิจัยระบุถึงแหล่งที่มาของการปนเปื้อนที่น่ากังวลเป็นพิเศษ ได้แก่
- ขวดพลาสติก เป็นแหล่งที่มาที่ถูกศึกษา และพบการปนเปื้อนมากที่สุด
- ถุงชา พลาสติกที่ใช้ในการผลิตถุงชาสามารถหลุดออกมาเมื่อสัมผัสกับความร้อน
- เขียงพลาสติก การใช้มีดหั่นทำให้เกิดรอยขีดข่วน และปลดปล่อยเศษพลาสติกออกมาปะปนกับอาหาร
- ขวดนมเด็ก ที่น่ากังวลที่สุดคือการพบการปนเปื้อนจากขวดนม และอุปกรณ์สำหรับทารก ซึ่งหมายความว่ามนุษย์อาจได้รับไมโครพลาสติกเข้าสู่ร่างกายตั้งแต่วัยแรกเกิด
นักวิทยาศาสตร์เตือนว่า อนุภาคพลาสติกจิ๋วเหล่านี้ไม่ได้แค่ไหลผ่านร่างกายแล้วขับถ่ายออกไป แต่สามารถเข้าไปฝังตัว อยู่ในอวัยวะต่าง ๆ ได้ เช่น หัวใจ ปอด และสมอง นอกจากนี้ยังมีการตรวจพบในเลือด ในรกของทารกในครรภ์ และในอุจจาระของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
แม้ผลกระทบระยะยาวต่อสุขภาพจะยังอยู่ในระหว่างการศึกษา แต่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีอยู่บ่งชี้ว่า ไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกอาจเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ เช่น
- การก่อให้เกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะสมองเสื่อม
- การรบกวนระบบจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งส่งผลต่อระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
- การกระตุ้นให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ ในเซลล์
- การเป็นตัวพาหะ นำพาสารพิษอื่น ๆ เช่น โลหะหนักอย่างปรอท หรือยาฆ่าแมลง เข้าสู่ร่างกาย
ผู้เชี่ยวชาญเรียกร้องให้มีกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้น โดยบังคับให้มีการทดสอบการปนเปื้อนของไมโครพลาสติกจากบรรจุภัณฑ์อาหารทุกชนิดเพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคให้ดีกว่านี้
ที่มา: Daily Mail
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง