วัยรุ่นสร้างตัว! ขาย'ปลาหมึกบดย่าง'ยาวกว่านี้มีอีกมั๊ย น้ำจิ้มมะขาม
ปลาหมึกบดยาวกว่านี้มีอีกมั้ย วัยรุ่นสร้างตัวเปิดร้านมอเตอร์ไซด์ฟู้ดขายปลาหมึกย่าง ใช้ความยาวเป็นจุดขาย สายโซเชียลที่ถ่ายไปลงคอนเทนท์ และสายชิมอร่อยหอมกรอบนุ่มละมุน มีทีเด็ดที่น้ำจิ้มมะขาม
25 พฤษภาคม 2568 ที่บริเวณตลาดสดเทศบาล 1 (ตลาดพระเครื่อง) ใกล้กับร้านข้าวต้มตานัย ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง พบร้านมอเตอร์ไซด์ฟู้ดที่เปิดเป็นร้านขายปลาหมึกแห้งย่าง ชื่อร้าน “แวะเคี้ยวหมึกบด” โดยมีจุดไฮไลท์และที่แปลกตากว่าร้านอื่น คือปลาหมึกบด ร้าน แวะเคี้ยว หมึกบด จะบดปลาหมึกได้ตัวที่ยาวมากเป็นที่รู้จัก สายโซเชียล ที่ถ่ายไปลงคอนเทนท์ และสายชิมอร่อยหอมกรอบนุ่มละมุน มีทีเด็ดที่น้ำจิ้มมะขาม
นายวีระพล ศัพทเสวี หรือโฟม อายุ 28 ปี และภรรยา ที่กำลังช่วยกันตั้งร้านที่เป็นรถจักรยานยนต์ ที่มีการติดตั้งอุปกรณ์ที่ใช้ในการจำหน่าย ปลาหมึกแห้ง มีเครื่องบดสแตนเลสอย่างดี เตาปิ้งที่ถูกดัดแปลงมาจากถังน้ำยาแอร์เก่า โครงเหล็กที่ใช้ในการจัดเรียงปลาหมึกและอุปกรณ์ต่าง ๆ ซึ่งทุกอย่างดูเรียบง่ายและลงตัว แนวสายแคมป์ปิ้ง ที่สำคัญพ่อค้าสามารถบดปลาหมึกได้ยาวเกือบ 2 ซึ่งมีลูกค้าทั้งสายชิมและสายโซเชี่ยล ต่างพากันเดินทางมาพิสูจน์มาลองชิม บางรายเคยมาลองชิมแล้วรสชาติอร่อย ต่างเดินทางกันมาอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก
จากการสอบถาม นายวีระพล เปิดเผยว่า ตนเองและภรรยาคิดที่จะเปิดเป็นอาชีพเสริม โดยออกขายปลาหมึกย่างมาประมาณ 1 ปีกว่า ซึ่งมาขายตรงจุดนี้เป็นหลัก และมีการออกขายตามงานต่างๆ จุดเริ่มต้นในการออกมาขายปลาหมึกย่างแบบมอเตอร์ไซด์ฟู้ด เริ่มมาจากที่ตนเองไปเที่ยวกับเพื่อนที่ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา และได้ไปพบเห็นพ่อค้าขายปลาหมึกบดโดยใช้จักรยานเป็นพาหนะ จึงเกิดแรงบันดาลใจและสนใจอยากทำเป็นอาชีพเสริมเพราะปลาหมึกเป็นปลาหมึกแห้ง สามารถเก็บไว้ได้นาน ความเสี่ยงในการเน่าเสียมีน้อย จึงใช้รถจักรยานยนต์ที่ได้มาจากพ่อตา และนำเศษเหล็กที่บ้านมาจ้างช่างประกอบตามแบบที่ตนเองคิดไว้ จึงได้คิดหาจุดขายให้ดูแตกต่างจากร้านค้าทั่วไป จนได้แนวคิดที่จะบดปลาหมึกให้ได้ยาวที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยยาวสุดที่ทำได้มีความยาวเกือบ 2 เมตร
ตนเองยอมรับว่ากว่าจะมาถึงวันนี้ใช้เวลาฝึกฝนเกือบปี จนได้เทคนิคและนำมาใช้จนเป็นจุดขาย และเป็นที่ชื่นชอบของลุกค้า โดยลูกค้ามีการพูดกันปากต่อปากและถ่ายรูปปลาหมึกที่มีความยาวของร้านตนเองโพสต์ลงสื่อโซเชียล จึงทำให้มีลูกค้าเดินทางมาอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก จนตอนนี้กลายเป็นอาชีพหลักสร้างรายได้ไว้ดูแลครอบครัว
ปลาหมึกของทางร้านจะมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 20 บาท ส่วนปลาหมึกที่ยาวเกือบ 2 เมตร ขายในราคา 299 บาท นอกจากมีปลาหมึกแห้ง ยังมีปลาเส้นและปลาหวาน ที่สามารถนำมาทำปิ้งย่างได้หลายรูปแบบ มีทั้งแบบกรอบและแบบไม่เหนียว เคี้ยวง่าย แถมยังมีน้ำจิ้มรสเด็ด และยังการันตีเรื่องความสะอาดอีกด้วย เปิดขายทุกวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 17.30 – 22.00 น. สามารถโทรมาสอบถามและสั่งจองก่อนล่วงหน้าที่หมายเลข 094 278 2599
..012..